Četné studie potvrdily, že kozí mléko má ve vlastnostech a složení kvality mnohem lepší než mléko z krav.Jeho jedinou zjevnou nevýhodou je vysoká cena, i když pro chovatele se stává obrovským plusem.Udržet kozy je mnohem levnější.Jedná se o ziskový obchodní nápad - minimální náklady a maximální zisk z prodeje mléka.Hlavní věc v této věci je vybrat správné plemeno pro chov.Nejoblíbenější mezi mléčnými plemeny jsou zaanensky kozy.Jedna taková koza denně dává až 8 litrů mléka, které lze použít jako potraviny a prodat.
Vznik plemene
Zaanenskaya - jedno z plemen, která byla vytvořena metodou "národního výběru".Rolníci ve švýcarském Zaanental Valley překročili nejúspěšnější exempláře různých plemen, dokud nebyla odvozena současná varianta.
Poprvé bylo toto plemeno zaznamenáno v XIX století, a to díky vysokému výnosu mléka.Od té doby se nachází v různých zemích Evropy, Austrálie a Ameriky.V závislosti na zemi chovu se jména mohou lišit: v Nizozemsku a Německu se to nazývá bílá a v Británii Britovézaanenskaya kozí plemeno.
Zástupci tohoto plemene dosáhli území Ruska ještě před říjnovou revolucí. Zpočátku bylo dovezeno pouze 20 osob a později se jich připojilo dalších 200.
Revoluční nepokoje neumožnily Rusům pokračovat ve výběrové práci s těmito kozami, a proto vzniklo polovině plemen, které se stále nacházejí v soukromých chovatelích. Purebreds lze nyní nalézt pouze na průmyslových farmách.
Tento trend lze vysvětlit i vysokými náklady samotného zvířete. Aby nedošlo k nesprávnému výpočtu s nákupem a koza Zaanen se ukázala být čistokrevným exemplářem, měli byste se obrátit na osvědčené chovatele a pochopit vlastnosti plemene.
Vnější ukazatele
Je to silné a velké zvíře s kohoutkem do výšky 90 cm. Charakteristickým znakem tohoto druhu je sněhově bílá barva srsti. Přítomnost skvrny na vemenu nebo kůži zvířat.
Existují případy, kdy se dvojice naprosto bílých jedinců narodila jako barevné děti. Nejedná se o genetickou vadu, ale o důsledky výše uvedeného „výběru lidí“. Takové kozy se nazývaly šavle, uznávaly plemeno jako čistokrevné a vztahovaly se k Zaanenu ve Spojených státech.
Maximální hmotnost samce je 100 kg a samice váží až 90 kg. Novorozená koza může vážit až 4,5 kg. Měsíční přírůstek hmotnosti - do 5 kg. Zvíře má dobře vyvinutou proporční kostru a silné rovné nohy. Čelo je široké, úzký čenich.
Charakterizace polohy uší je pro toto plemeno velmi důležitá. Pokud visí, s takovou vadouKoza neprošla plnokrevným testemNa krku se mohou tvořit kožní výrůstky, které se nazývají „náušnice“.Samci musí mít vousy, vyskytují se u žen, ale ne vždy.
Dříve se předpokládalo, že nepřítomnost rohů je stejně důležitou charakteristikou plemene, stejně jako barva bílá.Ve skutečnosti, tato moderní zvířata mohou být s rohy.Chovatel se jich může zbavit a zpomalovat rohy dětí.Tímto způsobem je snazší péče o zvířata.
Koza Zaanen byla chována speciálně pro produkci velkého množství mléka, proto samice tohoto plemene mají velké vemeno s dobře vyvinutými hruškovitými bradavkami.
Výhody a nevýhody
Hlavní výhodou plemene je jednoznačně vysoká výtěžnost mléka - v průměru 700 litrů za rok.Kromě toho kozy:
- zdvojnásobují objem výtěžnosti mléka po 4 chovech;
- mají období laktace 11 měsíců;
- mají vysokou plodnost a přinášejí 2-3 mladé hlavy;
- přizpůsobit se i drsnému klimatu;
- velmi klidný a učenlivý;
- mají obsah mléčného tuku 4% (tučné mléko kravského mléka - 3,2%);
- jsou schopni pastvy i v horském terénu;
- ve věku 3 až 5 měsíců jsou vynikající v potravinách;
- mají mléko a maso bez specifického zápachu, který je charakteristický pro ostatní plemena koz.
Ne bez jeho nedostatků, z nichž hlavní bude náročnost kozy Saanen na krmivo.Těchto zvířat v jejich čistokrevné formě je těžké najít, a pro dobré zástupce plemene bude požádán o vysokou cenu.
Ukazatele produktivity
Zaanensky kozy jsou oceňovány pro své vysoké výnosy. Za rok od jedné samice můžete získat až 1 tunu mléka. Objem produkce mléka se zvyšuje s každým jehněčím a nejvyšší počet mléčných koz se udává po 4 porážkách. Během tohoto období samice denně podává až 12 kg mléka pod podmínkou dvojnásobného dojení.
Kozí mléko Zaanensky postrádá nepříjemný zápach charakteristický pro jiná plemena. Má jemnou smetanovou chuť, silnou. Průměrný obsah tuku je 4%. Používá se pro výrobu sýrů, sýrových výrobků a másla.
Ženy ve fertilním věku začínají ve věku 8-10 měsíců. Zkušení veterináři doporučují počkat až rok, aby zvíře bylo plně připraveno nést, protože Vrh se skládá z 2-3 dětí a rodí se velké - s hmotností do 5 kg.
Pokud toto doporučení ignorujete, je vysoká pravděpodobnost, že koza onemocní a začne chátrat i ve fázi přenášení. Její tělo nemá dostatek prostředků na udržení dvou životů současně.
Až 5 měsíců mladého růstu každý měsíc přidává až 5 kg hmotnosti. Pak rychlost růstu klesne na 2,5 kg za měsíc, v závislosti na kvalitě podmínek zvířat.
Odchylky od péče
Zaanenskoe kozy jsou považovány za náročná zvířata. Je velmi důležité zajistit jejich stálý přístup na čerstvý vzduch, čisté pero a mírnou teplotu vzduchu. Ideální teplotní podmínky pro udržení reprezentantů tohoto plemene: v zimě + 6 ° С av létě ne více než +18 ° С.
Je důležité připravit bezpečné útočiště pro kozy, které je ochrání před špatnými povětrnostními podmínkami, větrem a průvanem.Ideálně, pokud bude struktura umístěna na kopci.
Je lepší udělat podlahu hlínu nebo beton, takže bude trvat déle.Zvířata to nezkazí kopyty.U mléčných samic se doporučuje přidělit samostatný stánek, až 2 čtverce s dřevěným lehátkem.Stojí za to použít mokrou podestýlku čerstvé trávy, která se podle potřeby mění.Ve stejném prostoru můžete současně obsahovat 2 děti.
Výrobci pejsků by měli být drženi v prostornějších stáncích.Výška místnosti by měla být minimálně 2,5 m. Okna by měla být co nejvýše, aby koza nemohla rozbít sklo rohy nebo kopyta.
Zvířata nemohou být po celou dobu držena v kotcích.Měly by být odeslány na 4-5hodinovou pastvu v teplém období.V zimě je tato doba zkrácena na 2 hodiny a po zbývající dobu ve stánku se podsvícení zapne.
Zvláštní vlastností plemene Zaanen je, že velké množství čerstvého vzduchu má příznivý vliv na tyto kozy.Urychlují metabolické procesy, zvyšují imunitu.V této souvislosti se zlepšuje kvalita vlny a množství mléka.Chov zvířat z klece pod širým nebem je zakázán v silných mrazech nebo při pádu více než 10 cm sněhu na zem.
Je nutné postupně trénovat kmenové kozy, aby zůstali na ulici.Je lepší to udělat v malých skupinách, takže zvířata budou méně znepokojená a nervózní.
Pročistota a nepřítomnost nepříjemného zápachu na obou stranách kozy voliéry uspořádají drážky, které odstraňují zvířecí odpad.Je důležité kontrolovat vlhkost v místnosti.Udržování koz tohoto plemene v podmínkách více než 75% vlhkosti má škodlivý účinek na zvířata.
K zajištění správné vlhkosti vzduchu potřebuje voliéra jednoduchý ventilační systém: z polypropylenových trubek položených pod stropem a vedoucích ven.
Strava
Kozy v Zaanensku jsou o jídlo složitější než ostatní.Jsou těžké krmit seno z raznotravya.Preferují luštěniny a obiloviny.V zimě by měla být jejich strava doplněna vrbovými pruty a lipovým nebo březovým listem sklizeným na podzim.
Chovatelé musí obdržet drcené nebo mleté obilí a otruby navíc - koncentrované krmivo.
I když se zvířata pasou denně a mohou si obstarat vlastní jídlo, krmte je.Vitamíny se nejlépe podávají ve formě ovoce a zeleniny - zelí, mrkev, jablka a krmná řepa.
Další důležitou podmínkou kozího krmiva je stálá přítomnost stolní soli v potravinách.Je přísně zakázáno dávat zvířatům zbytky lidské potravy.Můžete pít pouze teplou vodu.
Pro každé zvíře se organizuje krmný žlab, jehož šířka by neměla být větší než 40 cm.To jepomáhá zachránit hodně - zaanensky kozy nejedí pošlapané seno.
Stravování do 4 měsíců
Strava kozy je určena metodou její kultivace - umělé nebo kojící. Druhá možnost předpokládá, že zvíře bude schopno dostat mléko od své matky při své první touze po dobu 2 měsíců.
Umělé krmení znamená pobyt dítěte s matkou pouze jeden týden, pokud má kolostrum. Pak jsou odstaveni a přeneseni do krmení bradavek. Ve stravě chovatelských dětí tohoto věku se pouze mléko ohřálo na 35 ° C.
Krmení se provádí třikrát denně. Do týdne po narození můžete začít krmit seno nebo pečený oves. Péče o děti ve věku jednoho měsíce zahrnuje krmení na granulovaném krmivu, založeném na ječmeni nebo ovesech, které zvíře již zná.
Je důležité zajistit, aby množství jiných trav a zrn ve složení této výživy nepřekročilo 10%. Kozí protein bude získán z otrub a olejnatých koláčů, jejich množství v krmné směsi by mělo být 20-30%.
Krmení dospělého jedince
Podrobný popis stravy dospělé kozy zahrnuje nejméně 3 kg sena denně, objemové krmivo: obilí a čerstvou zeleninu, ovoce a kořenovou zeleninu. Množství krmiva denně se pohybuje od 0,2 do 1 kg, v závislosti na věku a době laktace zvířete.
Je nezbytné zajistit, aby koza dostávala dostatek pitné vody - až 5 litrů najednou. Nádoba na pití by měla být naplněna čerstvou vodou nebo syrovátkou třikrát denně.
Doporučení prochov
Kozy Zaanensky jsou vysoce ceněny díky rekordním výnosům mléka.Cena jednoho jedince je vysoká.Neměli byste riskovat peníze a snažit se ušetřit, protoženakonec můžete dostat zvíře, jehož popis bude odpovídat všem deklarovaným vnějším vlastnostem plemene, ale výnos mléka bude nízký.
Je vhodné žádat o kozy pouze u renomovaných chovatelských stanic s dobrou pověstí, kde splňují všechny požadavky na péči.
Existují 2 způsoby, jak pěstovat zaanen kozy.
- Dítě je odstaveno od matky co nejdříve.Zpočátku ho krmí práškovým mlékem a postupně do krmiva zavádějí šťavnaté a hrubé krmivo.Tento přístup se používá k prodloužení období laktace u ženy - trvá 300 dní.
- Koza se živí matkou po dobu až 4 měsíců, dokud se jeho zažívací systém plně nerozvíjí.V tomto případě trvá laktace koz pouze 210 dní.Dynamika přírůstku hmotnosti u mladých populací je pozitivní - až 4 měsíce koza váží až 30 kg.
Je důležité sledovat všechny zástupce stáda: producent-koza vykazuje maximální výsledky chovu ve věku od 2 do 5 let.Během tohoto období by mělo být umožněno ženám mladého a středního věku.Se starými královnami včel se mohou tvořit výrobci jakéhokoliv věku.
Srovnání s jinými plemeny
Mezi různými plemeny je velmi obtížné najít takové, které by bylo v rozporu s kozami Zaanen.Dává nejvyšší mléko, její maso může býtjíst.
Abychom pochopili výhody dotyčného plemene, stačí jej srovnat s jinými odrůdami koz.
Při nákupu kozy, bez ohledu na její plemeno, dávejte přednost mladým zvířatům s přiměřeným složením těla.
