Základem zemědělství je kráva.Stala se spolehlivým zdrojem mléka, masa a drobů.Je také možné zakoupit krávu pro chov telat.Mléko se konzumuje v čisté formě i ve formě různých derivátů.Jsou to sýry, ryazhenka, kefír, zakysaná smetana, tvaroh a mnoho dalšího.Z masa získejte spoustu dobrot.Droby lze také snadno použít.
Kráva je nejoblíbenějším zvířetem v zemědělství
Druhy a plemena krav.Upřednostňovaná volba
Již jsme se rozhodli, že kráva je velmi výnosné a nepostradatelné zvíře.Zbývá si správně vybrat.Praxe ukazuje, že je lepší vychovávat krávu s teletem, ale pokud je to pro vás první kráva, je lepší si koupit dospělého.Skutečnost je taková, že pro nezkušeného pastevce bude obtížné vychovat telat.Je to velmi problematický a zdlouhavý proces.
Při nákupu dospělé krávy je vhodné upřednostnit 2 otelení.V tomto věku už můžete říci o její kvalitě mléka.Současně zůstává zvíře docela mladé. Je také důležité, aby taková kráva byla již zvyklá na dojení a bude tiše stát, dokud se hostitelka nezačne přizpůsobit jejímu řádnému dojení. Může se zdát, že dáváme velmi relativní plus, ale jen si představte: poprvé se pokoušíte dojit jalovici a onanejen to stojí, ale také kopá. Nebudete mít velký výnos mléka. Pro dojení se krávy učí z telat.
Kráva vykazuje nejlepší kvalitu mléka po druhém otelení
Zpočátku se vyplatí rozhodnout, které plemeno skotu vás zajímá. Existují tři plemena skotu:
- maso;
- mléko;
- maso a mléčné výrobky.
Všechna plemena a druhy krav mají významné rozdíly. Výnos plemen masného skotu je tedy v mnoha ohledech horší než výnosy mléka. Masné krávy proto nejsou dojeny. Počínaje telatami se aktivně krmí s cílem, aby zvíře rychle přibývalo na váze. Mléčné krávy dokážou denně produkovat až 50 litrů mléka. Masná telata do roku váží až 450 kg. Po 15–16 měsících mohou býci dosáhnout hmotnosti od 1200 do 1500 kg. Některé druhy získávají denně od 700 do 1200 g čisté hmotnosti.
Dušené maso je známé vynikajícím masem. A živá hmotnost těchto plemen je mnohem vyšší než u mléčných.
Příjem mléka z krav závisí na věku zvířete. Nejlepší výnosy mléka přinášejí jalovice od třetího tele do osmé. Po tomto věku se výnos rychle snižuje. Nejlepší maso lze získat od býků ve věku nejméně dvou let. Stojí za zmínku, že maso starých krav je tvrdé a doporučuje se je porazit ve věku 2 až 3 let.
Masná kráva se liší od mléčné ve vyšší tělesné hmotnosti
Základní plemena krav
Existuje spousta krav a býků, ale řekneme vám o nejproduktivnějších a nejvýznamnějších:
- Holsteinské plemeno -Bred do Ameriky.Toto je nejběžnější plemeno.Hmotnost takové krávy je asi 500 až 600 kg.Produkce mléka pro roční cyklus 6300-6700 kg s obsahem tuku 3,5%.Je možné křížit s černobílým kuřatem, aby se zvýšilo množství produkovaného mléka (až 100 litrů).V současné době jsou býci chováni k udržení plemene.
- Černobílé plemeno - vyvinuté v SSSR.Získané křížením evropských druhů s místními.Nejběžnější kráva v naší zemi.To je způsobeno dobrou schopností mléka a bohatými schopnostmi masa.Charakteristické rozdíly tvaru: podlouhlé tělo, široký bederní a konvexní hrudník.Produkce mléka - 5300-6100 kg s obsahem tuku 3,2%.Pokud si vyberete tento druh, stojí za to zvážit, že zvíře potřebuje velké množství krmiva.
- Plemeno Jersey - kráva pochází z Anglie.Jeden z prvních druhů krav.Plemeno se vyznačuje silnou agresivitou, ale s náležitou péčí můžete pěstovat klidnou a vyváženou krávu.V produkci masa, plemeno neobsadí vysoké pozice, tam jsou více produktivní druhy.Ale má velmi pozoruhodné mléko.Je nažloutlá s mastnými inkluzemi.Uday asi 3500-3700 kg za rok, a má obsah tuku 7%.Zvláště žárlivě chrání svá telata.
- Plemeno simmental - chováno ve Švýcarsku.V důsledku krmení nadbytku výživných bylin rostoucích na alpských svazích se ukázalo, že přinášejí univerzální plemeno.Roční produkce mléka přesahuje 4200 kg s 4,1% tuku.Bylypřípady s ročním výnosem 8800 kg mléka.Masné vlastnosti jsou vysoké.Výběr býků nebo krav tohoto plemene, nebudete litovat, protože jsou nenároční na krmení.
- Plemeno Aishir pochází ze Skotska.Roční výnos v 4400-5200 kg mléka s obsahem tuku 3,9%.Mají dobrou adaptabilitu v chladném podnebí.Ještě horší je v suchém podnebí.Zvláštností tohoto plemene je hladká vlna a zkroucené rohy.Odlišuje se v rychlém zrání.Hmotnost jednoročních gobií může překročit 550 kg.
- plemeno Jaroslavl - získané v SSSR.Krávy tohoto druhu mají tmavou barvu a bílé hlavy.Svalnatost je vyvíjena velmi špatně, ale jsou zde dobré vysoké vlastnosti.Hlavním rysem je umístění bradavek na vemeno krávy.Přední bradavky jsou širší než zadní.Výtěžnost mléka - 5000-6500 kg ročně s obsahem tuku 4%.Schopen přizpůsobit se různým klimatickým a povětrnostním podmínkám.
Simmentální kráva - jedna z nejpopulárnějších
Kritéria pro výběr krav
Po upřednostnění jednoho nebo jiného typua rozhodnete se koupit, musíte vědět, co hledat:
- struktura těla zvířete se podobá komolé pyramidě: břicho je zaobleno ještě širší spodní částí;
- tlama je protáhlá a není příliš masitá;
- tenký krk, hladce tekoucí do široké hrudi;
- je lepší zvolit krávu se silnou kostrou, sestřelenou;
- břicho je velké, ale nevystupuje.
Existuje názor, že kvalita mléka produkovaného kravami závisí na jeho rozměrech.To je mýtus. Počet roků zvířete však lze snadno určit rohy. Když se podíváte pozorně, všimnete si na nich zvratů.Počítáním těchto prstenců a přidáním dalších tří získáte skutečný věk krávy.
Hlavní věc je věnovat pozornost vemenu krav.Je to na nich, aby kráva krmila svá telata.Je lepší zvolit pohár tvaru vemene s rovnými oteklými bradavkami.V případě, že dolní část vemene je ochablá, jedná se o maso krávy.Výtěžek tohoto zvířete bude malý.
Hladká a krásná vlna je indikátorem zdraví krávy
Burenka má hladkou srst.Ocas není menší než uprostřed nohy - to mu umožní odjet mouchy.
Pokud se rozhodnete, že kráva je pro vás správná, jděte k ní a dejte jí kus chleba.Klidný Burenka bude na přístup reagovat pomalu.V tomto případě vyhovuje znak.
Ihned po tom mléko namočte do vlastních rukou.Tento postup je nezbytný pro zjištění, do jaké míry se má dojit.Pokud se dostanete tudoy burenka, pak budete okamžitě pochopit: bude těžké mléko, a to nejen pro vás, ale i pro majitele.Pokud jste nezvládli dovednost dojení, zkuste vytlačit i několik proudů.To je nezbytné, abyste zjistili, zda kráva kopne.Proudy mléka by měly být stejně silné jako jádro plnicího pera.Pokud jsou trysky tenké, kráva nebude schopna krmení telat v nezbytném rozsahu.Po dojení si vyzkoušejte mléko.Pokud je kráva nemocná, mléko je bez chuti nebo s nízkým obsahem tuku.
Při výběru Tel věnujte pozornostreprodukčních orgánů.Nebudete moci lézt uvnitř zvířete, ale postačí externí vyšetření.
V gobiích jsou tyto orgány zastoupeny jako varlata a přívěsky.Je důležité, aby v okolí genitálií nebyly žádné vředy a vyrážka.To může být příčinou nemocí pohlavních orgánů u jakéhokoliv plemene býků.A je důležité, aby býk nebyl vykastrován, jinak můžete na potomky zapomenout.
Navenek není možné posuzovat kvalitu genitálií jalovice.
Než si koupíte krávu, měli byste se pokusit o její dojení
Výběr dojnice
Zpravidla je velký zájem o dojnice.Je to proto, že doba života dojnic je delší a během celého životního cyklu bude produkovat mléko.
Zpočátku uveďte, které plemeno je kráva.Po tom, zjistit, co plemeno její předci.Pokud jsou rodiče krávy čistokrevní a stejného plemene, pak se takové zvíře nazývá čistokrevné. Pokud rodiče krav různých plemen nebo nečistokrevní - kráva se nazývá smíšená.Posoudit produktivitu těchto zvířat je velmi obtížné.Takové krávy s nepředvídatelností zdědí určité vlastnosti svých rodičů.Obecně platí, že gobies geny hrají rozhodující roli.
Ale ani definice přesného plemene nemůže poskytnout přesný výsledek o produktivitě jalovice.Je vhodné se dozvědět o výnosu svých rodičů a příbuzných.Na základě těchto dat je již možné provést přibližné předpovědi.
Zdraví vemene - první věc, kterou je třeba hledat při výběru krávy
Také o produktivitě dojnice lze říci její postavu. Takové zvíře by mělo mít:
- dobře tvarované podlouhlé tělo;
- břicho ve tvaru sudu;
- pevně pletenou kostru;
- blíže k pánvi, tělo se rozpíná hladce; 85) kulaté vemeno s jasně viditelnými pruhy;
- tenká kůže.
Charaktery postavy, které by Burenka neměla mít:
- masivní hlava;
- lehké kosti;
- úzká dutina břišní;
- hrb na zádech, nebo naopak znatelné deprese;
- krátký krk;
- srst na kohoutku;
- malé vemeno;
- známky zaostalosti ve struktuře nebo chování krávy.
Při nákupu krávy je důležité správně určit její věk. Ve stáří klesá množství mléka, které produkuje. V mládí není mléko dostatečně tlusté.
Nejlepśí výtěžek mléka pochází z krav po prvním otelení.
Skutečností je, že při prvním narození telat se krávy vrátí do normálu, orgánů odpovědných za produkci mléka.
Před nákupem krávy musíte zkontrolovat její zuby
Ve věku krávy jí řeknou zuby. Mladé kuřátko (do 12 měsíců) má 22 zubů, dospělého (12 a více) - 32.
Při výběru dojnice je nezbytné, aby se jednalo o kojence. Poté, co dosáhla věku 16 měsíců, potřebuje páření. Pokud je inseminace provedena dříve nebo později, může mít kráva později problémy s porodem telat. Předčasné oplodněnínepříznivě ovlivňují kvalitu mléka produkovaného kuřatem.
Hlavním kritériem pro výběr dojnice je její zdraví.Měli byste pečlivě prozkoumat oči, nos, ústa.Neměly by to být hnisavé výboje nebo načervenalé vyrážky.Věnujte pozornost stavu zubů.Měly by být umístěny symetricky vůči sobě.
Na těle krav by neměly být žádné vředy, bradavice, červí díry, hluboké rány ani jizvy.Udder hladký, bez modřin a kalení.Zvíře musí mít dobrou chuť k jídlu a žvýkat jídlo po dlouhou dobu.
Při výběru dojnice je nezbytné, aby měla správný typ vemene.Tvar a velikost vemene hrají klíčovou roli v kvalitě mléka produkovaného krávou.Měl by být kulatý s lehkým měkkým kabátem.
Podle tipů, které jste obdrželi v tomto článku, si můžete vybrat tu pravou krávu.Nezapomeňte, že volba krávy je odpovědným procesem.
