Voňavé shluky hroznů se objevily na regálech obchodů téměř po celém světě.Ovoce každé odrůdy této rostliny potěší svou bohatou paletou chuťových vjemů a smyslností - není výjimkou.Rasmish bobule dává ochutnávačům příležitost zažít tak jasné, bohaté chutě, že je těžké vzdát se touhy ochutnat ochucenou pochoutku znovu.Jak vysoká je však kalorická sladkost?Jsou plody užitečné pro zdraví?Budou vyhovovat obhájcům zdravého životního stylu, nebo by měli z bobule odstranit bobule?Nejasná otázka.Tento článek je věnován nalezení odpovědi na tuto otázku.
Kishmish nedávno získala obrovskou popularitu
„Zdraví je mnohem více závislé na našich návycích a výživě než na lékařském umění.“
Krátká biografie
Před ponořením do argumentů o zásluhách a nedostatcích hlavní postavy článku stojí za to načrtnout jeho portrét.
Jméno sultána pochází z turkického jazyka, kde to doslova znamená „uškrtil“.Ve skutečnosti jmenovaná odrůda této rostliny není jedinou odrůdou, ale jejich skupinou a hlavní oblastí jejich pěstování je Blízký východ.Obecný rozdíl mezi těmito odrůdami od ostatních ve vlastnostech, které se obejdou bez tvorby semen.
Ovoce se používá v různých formách: syrové a sušené, dokonce i tepelně ošetřené.Čerstvébobule jsou zdobeny gurmánskými saláty, stand-up jídla, mistrovská díla pečení a dezert. Hrozny se dokonce podílejí (jako hlavní postava) na přípravě teplých jídel. Ovoce vyrábí vína a jiné alkoholické a nealkoholické nápoje a koktejly, jakož i voňavé džemy a džemy.
Pro vinaře bude užitečné dozvědět se o hlavní výhodě a zároveň o nedostatku rostliny - o jejím rychlém a hojném výnosu.Nevýhodou je, že větve, drcené pod váhou mnoha trsů, nevstanou a nezlomí se.
Odrůdy se liší barvou, jsou bílé (se zelenkavým nádechem), černé (tmavě fialové), červené a růžové. Zde jsou některé běžné odrůdy:
- Maďarština - plody odolné vůči mrazu, zlaté barvy mají tenkou pokožku, mohou se setkat se semeny. Chuť je jemná, muškátový oříšek;
- Rylaines pink Sidlis - přišel z Ameriky. Jeho bobule jsou malé, růžové, šťavnaté, s jahodovou příchutí, rozptýlené malými rudimenty - semeny. Během zrání mohou prasknout pod vysokou vlhkostí.
- Jupiter - vyznačuje se velkými plody červeného odstínu, které jsou po zralé barvě fialové. Mezi mínusy patří malá velikost shluků.
Ovoce se dlouhodobě skladuje a přepravuje bez problémů.
Americká růžová kishmish dává malým plodům jahodovou příchuť
Složení
- Na 100 g bobule obsahuje v průměru od 40 do 90 c /cal. Vzhledem k vysoké kalorické hladině jsou kontraindikace vpoužívání výrobku pro určité kategorie osob. Podle kalorického obsahu se různé odrůdy neliší od sebe.
- Ovoce obsahuje takové užitečné vitaminy jako: A, B1, B2, E, PP;
- Ovoce obsahuje vlákninu, ale v menším množství než jablka. Díky tomu může osoba oslabená otravou jíst plody bez obav z komplikací;
- Bobule jsou užitečné pro děti vzhledem k tomu, že v nich nejsou žádná semena, nedostatek dietní vlákniny a chlorofyl v kompozici. Tento pigment se podílí na metabolismu a má blahodárný účinek na celé tělo;
- Z prostředku se uvolňuje kyselina listová (vitamin B9). Těhotné a kojící ženy, stejně jako pacienti s kardiovaskulárními onemocněními, potřebují tento užitečný prvek. Vědci se stále dohadují o vlivu kyseliny listové na vývoj rakovinných buněk, ale je již známo, že anémie, horečka a problémy v trávicím systému jsou úzce spojeny s nedostatkem kyseliny. Stejně jako vrozené vady u novorozenců ("rozštěp rtu", "rozštěp patra", duševní poruchy);
- Bobule mají vysoký obsah cukrů;
- Obsahuje kyselinu citrónovou, jablečnou a vinnou;
- esenciální oleje;
- Minerály (draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor a železo).
Kishmish je užitečný jak pro děti, tak pro dospělé
.Výhody
- Bobule hroznů, včetně kishmish, pomáhají neztratit srdce, udržet si slunečnou náladu a optimistickou náladu. To spolu s tonickými vlastnostmi \ tvytváří skutečně magický účinek na lidský stav, pomáhá v boji proti únavě, zvládání stresu, stresu;
- Posílení těla a jeho imunita, ochrana člověka před nachlazením v chladném období;
- Bronchitida, bolest v krku, chřipka a další choroby dýchacího systému jsou zahrnuty do seznamu nemocí, se kterými tento nádherný produkt vstupuje do bitvy;
- S velkým množstvím vitaminu B v bobulovinách, ledvinách a játrech je obtížnější zakořenit v těle;
- Ovoce je také užitečné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami, protože zlepšuje stav srdečního svalu;
- Tmavší odrůdy hroznů obsahují více antioxidantů, které zpomalují stárnutí buněk než bílé. Další rozdíl mezi tmavými odrůdami spočívá v tom, že pomáhají tvořit krvinky v lidském těle. Také černé odrůdy obsahují ve svém složení větší počet prospěšných vitamínů než ve svých lehkých protějšcích. Lidé, kteří se zajímají o zdravou výživu, by si měli vybrat černé bobule;
- Lehké odrůdy budou vyhovovat ochutnávačům, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím, protože tyto plody způsobují tyto reakce méně často než ty tmavé.
Světlé rozinky způsobují alergie méně pravděpodobně než tmavé
Kontraindikace
Mince má dvě stránky a kishmish - má také nevýhody. Jsou to následující:
- Obsah kalorií v bobulích převyšuje obsah jiných odrůd. Pro lidi, kteří vedou aktivní životní styl, nebude tato skutečnost na cestě k překážceštíhlost a zdraví, ale ti, kteří vedou sedavý životní styl, by se měli o sebe postarat;
- Přejídání jakéhokoli jídla neprospívá. A pokud se tento objekt obžerství stal touto rozmanitostí hroznů bohatých na fruktózu, pak je jeho nešťastnému ochutnateli ohroženo průjem, plynatost a porucha potravinového systému. Pokud s léčbou přetrváváte - můžete získat problémy s asimilací jídla;
- Ne všechny produkty jsou kombinovány s hrozny, zejména pro mléčné výrobky a hlavně čerstvé mléko. Důsledky takového jídla způsobí příznaky podobné otravě;
- Sladkost hroznů je spojena s cukry. Pacientům s diabetem je lepší se tomuto produktu vyhnout, bez ohledu na to, která značka patří. Odborníci na výživu rovněž poznamenávají, že kvůli fruktóze ve složení bobule zvyšují chuť k jídlu, což rozhodně není vhodné pro obézní lidi;
- Hrozny nelze zmírnit utrpením žaludečních vředů, zánětem slinivky břišní a problémy s žlučníkem;
- Zubní sklovina nesouhlasí s ovocnými kyselinami, takže po jídle musíte vypláchnout ústa;
- I ti, kteří se cítí zdravě a nebojí se nemocí, je žádoucí omezit stravu na 200 gramů bobule denně. Nepoužívejte zneužívání a fíky.
Nadměrné kalorie jsou podezřelé u lidí, kteří chtějí zhubnout.Výhody však vyvažují nevýhody. Kishmish je pokladnicí prospěšných látek a pokud neexistují kontraindikace, můžete si užít jeho bohaté šťavnaté srdce,jasná chuť.
