Seznam hlavních citrusových plodů

Ze všech druhů ovoce zaujímají zvláštní místo citrusové plody.Vyznačují se nejen svou chutí a užitkem, ale také svou velkou rozmanitostí.Aby bylo možné lépe porozumět plodům, stojí za to prozkoumat seznam citrusových plodů s jejich vlastnostmi a specifickými vlastnostmi.

Obecné vlastnosti citrusů

Před analýzou problematiky odrůd citrusových plodů je nezbytné určit místo těchto rostlin v biologickém systému.Je také nezbytné určit společné rysy, které kombinují citrusy, určit charakteristické vlastnosti stromů a plodů.

Vlastnosti ovocného stromu

Citrusové plody jsou zařazeny do biologické systematiky, která spojuje kvetoucí dřeviny rodu Ruta.Četné citrusové plody jsou kombinovány do rodu Citrus.

Jedná se o rodinu jehličnatých stromů a keřů.Jméno citrusové rostliny a ovoce pochází z latinského slova "citrus".Přeloženo z latiny, to znamená "citroník".

Vlastnosti stromové struktury:

1. Rozlišují se dobře rozvinutým, svěžím a krásnýmkorunu. Atraktivní vzhled činí z citrusových stromů oblíbené okrasné rostliny pro domácí pěstování.
2. Životnost kultury je několik desetiletí.
3. Ve ​​většině případů mají na stoncích hroty nebo trny.
4. Listy husté, obsahující esenciální olej. Většina citrusových listů je střední nebo velká. Tvar listů je protáhlý, se špičatým koncem.
5. Květy jsou bílé, méně často - s jemným odstínem růžové.
6. Slabé tolerování chladných rostlin odolných proti mrazu.
7. Rostliny vyžadují vlhkost, ale nemají rádi nadměrnou vlhkost.
8. Pro normální vývoj potřebují dostatek slunečního světla, ale neměly by být přímé.

Vlastnosti ovoce

\ t

Citrusové plody se nazývají hesperidia. Tímto termínem se rozumí bobulové ovoce se specifickou strukturou.

1. Vnější vrstva tvoří pokožku. Může být jednovrstvý, dvouvrstvý nebo vícevrstvý. Vnější tvrdá skořápka, obvykle lesklá, obsahuje žlázy s esenciálními oleji a karotenoidy. Pod skořepinou je vnitřní suchá vrstva slupky, mající houbovitou a volnou strukturu. Poskytuje spoustu slupky s buničinou. Složitost separace buničiny závisí na struktuře vnitřní vrstvy slupky.
2. Maso se často skládá z několika plátků. Každá lobule ve své struktuře obsahuje pytle, které jsou naplněné šťávou.
3. V buničině jsou semena. Jejich počet a velikostzávisí na typu citrusů.

Plody většiny citrusových rostlin jsou velmi užitečné a obsahují velké množství vitamínů, živin a stopových prvků.

Kritéria rozdílů

Kromě běžných rysů mají všechny citrusové rostliny své rysy.Umožňují rozlišit mezi plody a odlišit jednotlivé druhy od odrůdy.

Druhy se vyznačují vysokými stromy.Některé rostliny jsou velké.Pomeranč může tedy dosáhnout výšky až 15 m. Ostatní citrusové plody se vyznačují střední výškou.Většina druhů citrusů roste na 5-6 m. Tam jsou také nízko rostoucí rostliny, které nedosahují 2-2,5 m.

Důležitým rozlišovacím kritériem jedozrávání.Citrusové stromy patří k evergreenům.Za optimálních podmínek mohou po celý rok kvést a nést ovoce, což během roku přináší několik sklizní.Každý citrusový plod má specifickou dobu zrání, která se hodí mezi středem nebo koncem podzimu a koncem zimy.Přesnější termíny závisí na druhu citrusů a jeho odrůdách.Rozlišují odrůdy dozrávání, dozrávání a pozdní dozrávání.

71 Kritéria pro rozlišení ovoce:

1. Forma.Většina citrusových plodů je kulatá nebo oválná.Existují však druhy s hruškovitou nebo dokonce bizarní formou.
2. Velikost.Druhy citrusových plodů se liší velkou rozmanitostí velikosti ovoce.Plody jsou velké, střední nebo malé.Mohou být od 3-5 cm do 25-30 cm.
3. Chuť.Chuť ovoce je také velmi různorodá.Většina z nich obsahuje cukr a kyselinu, takže chuť je sladkokyslá.Intenzita závisí na specifickém obsahu a podílech sloučenin.U některých druhů převládá nasládlá chuť.Citron - kyselý.Někteří hesperidiáni mají hořkou chuť různé intenzity.
4. Plody se liší tloušťkou kůže, strukturou buničiny a semen.Nejcennější jsou druhy s tenkou kůrou a šťavnatou buničinou.
5. Ovoce se liší barvou základních prvků hesperidia.Převládající barvy jsou oranžové a žluté.Tam jsou odstíny červené, zelené a bílé.

Společné druhy

Uveďte seznam všech druhů citrusových plodů a charakterizujte je.Proto vybíráme nejběžnější a nejzajímavější možnosti.Pro každý uvedený druh zaznamenáváme specifické vlastnosti a vlastnosti.

Citron

Citron Hesperides Největší ze všech citrusových plodů.

• Délka plodu může dosáhnout 40 cm
• Průměr - do 29 cm
• Forma - prodloužená.
• Barva kůže je žlutá.
• Hrubá kůže do 5 cm
• Vnitřní maso je tenké.
• Chuť - kyselá nebo kyselá, s hořkostí.
• Není nutriční hodnota.

Zajímavým a exotickým druhem je ruka Buddhy.Charakterem této rostliny je vzhled hesperidia.Je rozdělena do několika částí vycházejících ze základny.Připomíná prsty člověka.Každý prst má tlustou slupku a malé množství tkáně obsahující šťávu.Plody ruky Buddhymají silnou vůni.

Lemon

Hybrid citronu a kyselé pomeranče, získaný přirozeně. Ovoce sahá od základny k vrcholu. Průměr je asi 6 cm, délka je asi 9 cm, kůže je tlustá, až 40% celkové hmotnosti ovoce, obtížně se odděluje, povrch je žebrovaný. Barva - světle žlutá. Chuť je kyselá. Specifické aroma je způsobeno přítomností esenciálního (citronového) oleje ve všech rostlinných prvcích.

Vhodné odrůdy citronů vhodné:

\ t

• pro pěstování doma - Pavlovský, Panderoz, Janov, Meyer, Lisabon, Lunario a další;
• pro potravinářské účely - Lisabon, Villa Franca, Meyer.

Grapefruit

Náhodný hybrid pomelo a pomeranče. Ovoce je velké, průměr - asi 12-14 cm, chuť je nasládlá, s kyselostí a náznaky hořkosti. Intenzita červeného odstínu označuje koncentraci cukru. Čím vyšší je koncentrace, tím sladší je ovoce. Barva buničiny je od světle žluté až červeno rubínové. Povrch je žlutý s načervenalým nádechem.

Existuje asi dvě desítky odrůd tohoto ovoce. Jsou rozděleny do dvou velkých skupin podle barvy buničiny:

• bílá;
• červená.

Populární odrůdy: Rio Red, Star Ruby, Flame.

Oranžová

Nejběžnější citrusová kultura. Produkt křížení pomelo a mandarinky. Ale ne všichni výzkumníci sdílejí tento názor. 100% "mateřské" oranžové rostliny nejsou instalovány.

Hesperidia mají střední nebo velkou velikost, asi 10–13 cm.Odlupování je střední tloušťky, oddělené od masa s úsilím.Barva kůže je jasně oranžová nebo oranžová se žlutým nádechem.Maso je šťavnaté.Chuť je sladká a kyselá.

Mandarin

Nejběžnější druhy citrusových plodů v asijských zemích na jihu a jihovýchodě kontinentu.Ovoce se vyznačuje jemností a snadnou separací od buničiny.Kromě chuti a obsažených příznivých prvků je to jedna z výhod ovoce.Velikost ovoce je malá, asi 5-6 cm v průměru.Forma zaoblená, na základně mírně zploštělá.Maso má žlutooranžovou barvu.Lobule jsou snadno oddělitelné.Dotyčné ovoce má silné, specifické a rozpoznatelné aroma.Maso je sladké.

Pomelo

Další názvy ovoce jsou Pompelmus, Sheddok.Tvar ovoce je kulatý nebo hruškovitý.Hesperidy pokryté hustou kůží.Barva zralého ovoce - od světle zelené po žlutou.Plody druhé největší mezi citrusy.Průměr asi 30 cm, pomelo váží asi 10 kg.Rozptýlí se ve velkoplošných vláknech šťávy a sušené buničině ve srovnání s jinými citrusovými plody.Chuť je příjemná, kyselá s malými tóny hořkosti.

Společné odrůdy pomelo: Khao Horn, Khao Namfung, Khao Pen, Khao Fuang, Tongdi.

Pomeranian

Další názvy ovoce jsou kinto nebo bihradiya.Hybrid mandarinky a pomelo.Ovoce je malé, tmavě oranžové barvy.Hesperidium je malé, průměr je asi 5-6 cm, kůže je silná, s výrazným výrazemnepravidelností, snadno oddělitelné.Maso je kyselé s hořkou pachutí.

Vápno

Sestup z Indie.Ovoce do průměru 6 cm.Mexické vápno je produktem domestikace citrusů a citrusových micraña.Forma - vajcovitá.Dužina je šťavnatá, světle zelená s nažloutlým nádechem.Chuť je velmi kyselá.Kůra je velmi tenká, zelená nebo žlutá.Zvláštní aroma, jiné než citron.

Trifoliata

Další název pro poncirus je třílistý.Hesperidium je malé, o průměru asi 50 mm.Kůže je měkká, hustě pokrytá sametovým downem, zlatavě žlutou barvou.Maso je hořké, kyselé, nepoživatelné.Nejvíce mrazuvzdorný typ citrusů, odolá teplotám až -20 ° C.

Hybridy

Stromy a keře citrusových plodů spolu dobře spolupracují.Známá fakta o přírodním křížení, která vyústila ve vynikající odrůdy.Pro šlechtění plodů s novými vlastnostmi jsou také aktivně vytvářeny různé hybridy pomocí umělého směrového křížení.

Citrusové plody získané v důsledku hybridizace:

1. Rangpur (japonský název ovoce je „Haym“, brazilský - „Kravo“) - výsledek křížení mandarinky a citronu.Ovoce je tmavě oranžové.Má velmi kyselou chuť.Velikost je malá, asi 50 mm.
2. Clementin - odvozený z hybridizace mandarinky a pomeranče Korolek.Plody Clementine mají podobný vzhled jako mandarinka, ale majívíce sladké chuti.Jsou ceněny nejen pro chuť, ale také pro obsah velkého množství kyseliny askorbové.Existují tři hlavní typy klementiny - Korsická, Španělská a Montrealská.
3. Sladkosti (oroblanco nebo gril) jsou hybridem pomelo a bílého grapefruitu.Kůže je hustá, zelená.Šíří sladkou chuť.Středně velké ovoce.Je to vynikající antidepresivum a normalizuje krevní tlak.
4. Thomasville (citranjquat) je hybrid citrange a kumquat.
5. Tanzhelo - výsledek křížení mandarinky a grapefruitu.Ovoce je velké, 10-15 cm, s malým růstem na základně.Chuť je kyselá.
6. Calamandin (citrofontunella) je hybrid mandarinek a kumquatů (Fortunella).Ovoce je malé.

Po přečtení obecného seznamu plodů citrusových rostlin je snazší určit, které plody jsou užitečné, mají dobrou chuť nebo jsou nežádoucí pro lidskou spotřebu.