Vše o výsadbě révy ve středním Rusku

Obrovské množství odrůd dostupných každému vinice, je obtížná rozhodnutí, a to i pro zkušené zahrádkáře, ale nelze říci o nově příchozí při výběru odrůd a způsobů pěstování zemědělských technik.Hrozny lze klasifikovat podle: odolnosti proti mrazu;zrání plodiny;plodnost a výnos;období od zlomení pupenu do dozrávání ovoce.

Ve středním Rusku je lepší pěstovat rané nebo super rané hrozny

Pro výsadbu a pěstování révy ve středním Rusku jsou velmi důležité všechny vlastnosti.Pro tuto zeměpisnou oblast je lepší zvolit hrozny s časným nebo velmi časným zráním bobulí (až 130 dní).

Vinice se pohybují na sever

Globální oteplování způsobuje změny v geografii světové produkce vína a postupuje dále na východ a na sever.Když počasíněkolik let v řadě kazí sklizeň v tradiční Mekce vinařství: na Sicílii hrozny spálily teplo, ve francouzské provincii Borda - vinice sekaly krupobití a zaplavily deště, začnou sklízet v oblastech, kde vinice nemohly růst z klimatických důvodů - průměrné zeměpisné šířky Ruska , dokonce i na severu, Velké Británii, Číně, Litvě, Lotyšsku, na severu Běloruska. Ve středním Rusku byly plody sklizeny dvakrát tolik jako před rokem.

Změna klimatu umožňuje pěstovat hrozny téměř kdekoli, dokonce i na dalekém severu, “říká renomovaná vinař a vinař Jencys Robinson, který je také mistrem vína a autorem atlasů vína. Na jihu a západě země rostou vinice rychleji, než je popsáno v učebnicích. Vzhledem k tomu, že loni bylo počasí příjemné, likér vyrobený z hroznů pěstovaných ve středním pruhu se nelišil kvalitou od francouzštiny nebo němčiny.

Vína vyrobená z hroznů vypěstovaných ve středním pruhu je obtížné srovnávat s klasikou, protože existují různé podmínky a rostou hlavně jiné odrůdy, ale vína odrůdy Vitis Vinifera-Chardonnay, Riesling a Pinot Noir často podporují vyjádření odrůdy. a všechny chutě, které jsou důležité pro jeho standardy.

Pinot Noir je populární červený hrozen

Midland a pěstování hroznů

Vinařství je obvykle spojeno s Moldavskem a územím Krasnodar, Itálií a Španělskem. Málokdo ví, že v polovině zeměpisných šířek se pěstuje mnoho hektarů hroznů.

Základem pro pěstování těchto rostlin je výběr vhodné odrůdy. Již ve třetím roce potěší nové odrůdy své pěstitele ovocem, které má čas dozrát v relativně krátkém teplém období. Révy nejsou relativně náročné na vlhkost, protože jejich kořenový systém jde 1-1,5 hluboko do země. Nejdůležitějším požadavkem pro růst a plodnost keřů ve středních zeměpisných šířkách Ruska je mrazuvzdornost odrůdy a její řádná péče, stejně jako přístřeší na zimu.

Můžete si vybrat dezert nebo ten, ze kterého můžete vyrábět víno a džus. Je třeba připomenout, žeodrůda pro jakostní víno není vždy velmi chutná . Víno vyrobené z dezertních odrůd dokonce neuspokojuje svými vlastnostmi a kyticí skutečných znalců.

Jaké odrůdy lze pěstovat

Mezi obrovskou rozmanitostí jsou dobře zvyklí a přinášejí ovoce: Kodryanka, Aleshenkin, Ajaks, Muscat Tsikhmistrenko, Delight, Yantar ze Samary nebo s tmavě modrým ovocem a muškátovou chutí (Sibiřská modrá), na památku Dombkovské, Bashkir, Bratr Vostorga, Siberian Blueian, Siberian Blue, Siberian Blue, Siberian Blue, Siberian Blue, Siberian Blue, Siberian Blue, Siberian Blue, Siberian Blue, Siberian Blue, Siberian Blue brzy, červené hrozny Alexander, Rizamat, a také:

Rondo

Nejlepší ze všech odrůd pěstovaných v chladném podnebí, z nichž lze vyrábět víno. Ukazuje se vysoká kvalita. Rondo dozrává začátkem září, nakonec jeho dvojčata Rondo - Regent. Obsah cukru asi 20% je optimální pro výrobu vína.

Nejlepší ze všech pěstovaných v chladuklimatické podmínky - odrůda Rondo

Roxana

Středně raná odrůda, zimní mrazuvzdornost.Keř krásný, kompaktní, s hustým listím.Bobule jsou mírně zaoblené, červené, lesklé, kyselé v chuti.Buničina je hustá, oranžovo-červená, šťavnatá, kyselá.Výtěžek 110–120 kg na sto.Hmotnost bobule 13 gramů.Odolný proti plísňovým chorobám používaným v surové formě, pro přípravu šťáv a vína.Ovoce obsahuje 10,7% sušiny, 5,8% cukrů, 1, 4% kyselin, 30 mg kyseliny askorbové.

Leon Millot

Sazenice hroznů byly testovány v oblastech, kde teplota klesá na -28 stupňů.Leon Millot je francouzsko-americký hybrid s intenzivním růstem výhonků.Hrozny hroznu protáhlého pyramidálního tvaru, střední velikosti.Bobule jsou tmavě modré, malé.Odrůda odkazuje na médium - brzy.Bobule dozrávají brzy, ve třetí dekádě prosince.Vyrábí se z této odrůdy vína a získává každý rok větší uznání na národních a mezinárodních vinařských soutěžích.

Marshal Foch

Také francouzsko-americký hybrid.Vzhled velmi podobný Leon Millot.Stupeň dobře udržuje pokles teploty na -30 stupňů.Má vysokou odolnost vůči houbovým chorobám.Bobule jsou malé, tmavě modré.Ovoce dozrává ve druhé dekádě září.Réva rychle roste.Na základě hroznů Marshall Fock produkují vína nahnědlá-červená barva, bohatá chuť s dostatečným obsahem organických kyselin.

Pavlochanka

Odrůda se týká odrůdmrazuvzdorný s předčasným zráním.Listí je hustá, šířící se koruna.Bobule jsou středně velké, vážící 6-8 gramů.Vláknina je hustá, slupka je jedlá, chuť je kyselá.S 10 metrů čtverečních dosahuje výtěžnost 90 kg.Odrůda je vhodná pro tepelné zpracování a pro čerstvou spotřebu.

Pavlovchanka - odrůda odolná proti mrazu s předčasným zráním

Vikoda

Odrůda je schopna odolat teplotám až do -30 stupňů.Patří k odrůdám s průměrnou zralostí.Keř srednerosly, kompaktní.Stopky umístěné nad prolamovanými listy, trvanlivé, neprchající.Hmotnost bobule je 40–50 g, tmavě červená barva, zaoblený kuželový tvar s hustou dužinou.Tato třída je univerzální, vysoce výnosná: 150 - 170 kg ze sta.Odolný proti plísňovým chorobám.

Crystal

Odrůda bílých hroznů, maďarský hybrid, rané zrání (konec srpna).Trsy správného kuželového tvaru, plody střední velikosti, kulovité se nažloutlým nádechem.Konzumuje se surový ve formě šťáv a pro vinařský průmysl.Vysoká odolnost vůči houbovým chorobám a vydrží teploty až -25 stupňů.

Regent

Hrozny jsou tmavě modré, původem z Německa.Termín zrání od 20. září do 30. září.Velikost bobulí je střední.Průměrný výnos.Má střední odolnost proti plísňovým onemocněním.Woody stonky této odrůdy vydrží teploty až do -25 stupňů.Sazenice tohoto hroznu se pěstují podle vlastních kořenů.

Solaris

Bílý hroznový hybrid z Německa. Raná zralá známka (první polovina září). Vyznačuje se průměrnou velikostí jantarově žlutého ovoce (zejména pokud je zcela zralé), obsahem cukru (až 28%), což je vzácné mezi odrůdami nejčastěji pěstovanými ve středním Rusku. Keře Solaris se vyznačují plodností a dobrou odolností vůči chorobám charakteristickým pro vinnou révu. Woody stonky vydrží teploty až do -23 stupňů. Prischepy roste a vyvíjí se na vlastních zásobách.

Brzy zralé bílé hrozny - Solaris

Podkarpatská Adalmina

Jedná se o relativně nový kmen hroznů. Vyznačuje se jasnou barvou bobulí, která se používá k výrobě bílého vína. Někteří vinaři žijící ve středním Rusku používají dokonce nevakcinované sazenice. Vysoká odolnost vůči chorobám a předčasné zrání učinily odrůdu oblíbenou mezi zahradníky.

Kmen vykazuje téměř rekordní limity odolnosti proti mrazu až na -35 stupňů. Pokud teplota klesne pod tuto mez, vinné révy nepřinesou ovoce.

Chovatel původně zamýšlel hrozny k výrobě vína. Nažloutlé a kulovité shluky průměrné velikosti Adalminu nevykazují výraznou chuť, ale plody mají spíše jemnou a sladkou vůni.

Vína vyrobená z hroznů Adalmin se vyznačují svěží chutí a nádechem citrusů, zeleného jablka a melounu, vůně zralých bobulí a hrušek. Můžete porovnat vínos francouzským Muskadetem, uskadet-Sèvre et Maine sur lie).Víno je ideální pro mořské plody.

Révu choval americký chovatel Elmer Swenson, vlastní také další odrůdy s vysokou odolností proti mrazu (St. Pepin, Kay Gray, Red Swanson, Minnesota 78, Brianna, Lorelei Delise atd.).

Pěstování hroznů Adalmin je spojeno s relativně nízkým rizikem vzhledem k jeho odolnosti vůči mrazu.

Zilga

Odrůda se doporučuje lidem žijícím v chladných oblastech.Produkuje aromatické a chutné víno.

Při výběru sazenic těchto rostlin byste měli věnovat pozornost parametrům:

• tloušťka: 0,5–1,5 cm;
• délka vinné révy: 30-50 cm;
• skladem na skladě: ne (rezistentní odrůdy).

Sazenice sazenic umístěte tak, aby byly 3 cm nad zemí. Kopec půdy v blízkosti sazenic je 5 cm na jaře, 30 cm na podzim.

Jak a kdy koupit rostlinný materiál

1. Pozorně se podívejte na všechny nabízené sazenice, nekupujte první.Je skvělé, když během plodného období vidíte dospělé vzorky vinné révy.
2. Nejlepší je koupit na farmě, která se zabývá pěstováním sazenic pro sazenice.Nejprve se dozvíte o všech stupních a jejich vlastnostech, vyzkoušejte odrůdu, kterou jste si vybrali, a teprve poté kupte řízky.Požádejte majitele vinné farmy o informace o možnostech odrůdy, kterou jste si vybrali, o jejích hlavních vlastnostech a péči o ně.Nekupujte neznámé jednotlivé sazenice od prodejců na trhu.
3. Pokud anozačátečník pěstitel, požádejte majitele, aby vás vybral ne příliš drahé a složité vzorky, protože hybridy vyžadují zvláštní znalosti, zkušenosti a pozornost.
4. Doporučuje se namočit sazenici po dobu 24 hodin v teplé a čisté vodě a poté ji zasadit do půdy. Stromek, který přežil zimu v dětském pokoji, bude silnější než jaro a příští jaro rychle začne růst.

Sazenice pro výsadbu by měly vypadat zdravě a silně

Výsadba hroznů

Stejně jako v jiných regionech Ruska se přistání ve středním pruhu provádí na jaře a na podzim. Na jaře před prasknutím, ale teprve poté, co bylo vytvořeno teplé počasí, se půda zahřeje až na +10–12 stupňů do hloubky 25–30 cm. Na podzim probíhá výsadba před začátkem prvního mrazu. Upřednostňuje se jarní výsadba, protože sazenice během teplého období dokážou dobře zakořenit a přizpůsobit se novému bydlišti. Velkou roli hraje také v následném výnosu a zdraví vinné révy jak kvalitní sazenice, tak správná volba odrůdy.

Nejlepší je zvolit odrůdy přizpůsobené místním podmínkám, které se liší svou odolností vůči mrazu, odolností vůči chorobám a nenáročností na podmínky regionalizace (Lydia, Isabella). Můžete pěstovat odrůdy určené pro jižní regiony, ale pro tento účel musíte postavit stacionární přístřešek vinné révy a poskytnout dostatek světla, stejně jako se postarat o další izolaci v případě zimních mrazů.

Odrůdy moderního šlechtění umožňují pěstování velkých plodin i ve středním pruhu, jejichž chuť a kvalita bobulí není horší než v zámoří.

Podzimní výsadba hroznů v připravené jámě

Nejlepší místa pro výsadbu

Pokuste se pro získanou sazenici zvolit solární a chráněný před větrymístoRéva nemá rád sousedství se stromy a keři.Nejlepší ze všech, pokud je:

• sklonený úsek na jižní, jihovýchodní nebo jihozápadní straně;
• U zdi domu nebo jiné budovy pro domácnost;
• Dobře osvětlené sluncem a vyjmuté z nádrže;
• Vzdálenost mezi keři: 1,5–2 m pro nízko rostoucí vinnou révu;1,8 - 2,1 m pro vysoké rostliny, mezi řadami 2–3 metry;
• Pokud je to možné, z bažinaté půdy.

Pravidla výsadby

1. Malé sazenice namočené po dobu 24 hodin v teplé vodě, sazenice se ořezávají trochu: únik do 2–3 pupenů;kořeny jsou docela dost.Boční vrstvy, pokud existují, jsou zcela odstraněny.
2. Připravte zákop nebo díru předem.Uhněteme hlínu.V něm namáčely kořeny stromků.Sazenice hroznů rozlišují dva typy kořenů: hluboké nebo paty, pronikající hluboko do půdy a orosené (odebírání minerálních látek a vody z povrchové vrstvy).Růžové kořeny jsou častěji vystaveny různým chorobám, protože při dlouhém suchu často vysychají kvůli nedostatku vody a při dlouhotrvajících deštích nasycují vlhkost a praskají hrozny.Proto se před výsadbou sazenice doporučujekatarovka (odstranit rosné kořeny).Aby to bylo správné a bezpečné pro stromek, může to být jen vysoce profesionální pěstitel, začátečníci a amatérští zahrádkáři. Operace odstranění rosných kořenů může přinést další problémy, až do smrti stromku.Je bezpečnější provádět stimulaci hlubokých kořenů.
3. Za účelem ochrany sazenic a poté dospělého révy je možné na severní stranu budoucí zahrady nainstalovat něco jako zeď před nevyhovujícími klimatickými podmínkami pro její pěstování a vytvořit pro ni pohodlné podmínky.Někteří zahrádkáři - amatéři ze středního pruhu pro tento účel adaptují štít vysoký 80-120 cm, vyrazený z prken a čalouněný v cínu, natřený tmavou barvou.Tmavé barvy mají schopnost akumulovat teplo ze slunce a poté je rozdávat.Kromě tepla, které stromek v noci zahřívá, ho bude chránit i druh obrazovky před mrazivým severním větrem.
4. Vysazený sazenice jak z obrazovky, tak ze zdi budovy ve vzdálenosti 30–50 cm. Na každé straně sazenice ve vzdálenosti 25 cm se doporučuje kopat drážku, ve které se tmavé lahve fixují, zdola nahoru.Vzdálenost od země k láhvi je 3 až 5 cm. Lahve jsou umístěny blízko sebe.Čím delší láhev, tím hlubší teplo pronikne do půdy a zahřeje ji, čímž se kořenům dodává teplo.Taková „sluneční baterie“ přispívá k lepšímu zakořenění a rozvoji zemní části keře.Při tomto způsobu oteplování dozrávají hrozny ve středních zeměpisných šířkách i za docela chladného léta.

Přes skleněné láhveteplý vzduch pronikne ke kořenům a dodatečně je zahřeje

Výsadba pro vinnou révu

1. Vykopejte jámu s hloubkou 70 a šířkou 80 cm. Hloubka výsadby hroznů by však neměla přesáhnout 40 cm
2. Na dno jímky byla umístěna drenážní vrstva o hloubce 10 cm (expandovaná hlína, rozbité cihly, malé kameny, štěrk).Nejlepší je konzultovat se zkušenými pěstiteli, která drenáž je nejvhodnější pro střední Rusko.
3. Přidejte hnojiva: potaš -40 g;Fosfát - 500 g.
4. Vložte irigační trubici.Výška 100 cm (20 cm nad povrchem země).
5. Zakryjte štěrk a hnojivo smrkovými větvemi.
6. Půda odstraněná z jímky, smíchaná se 3 vědry humusu, přidá se 500 g popela.Nalijte do jímky vrstvu hlubokou 40 cm, aby se vytvořil kopec země.
7. Naklopte sazenici o 45 stupňů na jih.Umístěte tuto polohu na vytvořenou kopu a rovnoměrně umístěte kořeny podél kopce.Sazte sazenice tak, aby 1-2 pupeny zůstaly nad zemí.Prsty pevně přitlačte na zem.Pokud se výsadba provádí na podzim, vytvořte kolem výhonku malý kopec a přikryjte ho mulčem nebo rašelinou shora.Výsadba na jaře vyžaduje dobrou hydrataci a mladé sazenice stínují tak, aby jemné zelené výhonky nebyly spáleny sluncem.
8. Zalévání studny.2-3 kbelíky teplé vody.Další zalévání bude prováděno separační trubicí, aby se stimuloval růst a vývoj kořenů paty vinné révy.Skrze něj bude keř napájen minerálem aorganická hnojiva.
9. Během prvních tří let vinnou révu podle potřeby zalévejte. Ujistěte se, že nedochází k vysychání půdy a vadnutí listů. Pravidelně uvolňujte půdu a plevel z plevelů. Po třech letech, kořeny hroznů půjdou hluboko pod zem, takže dobré zalévání bude stačit 2-4 krát za sezónu, v závislosti na teplotě. Najednou 15–20 litrů vody pod jedním keřem. Správně provedená drenáž nedovolí, aby voda v kořenech stagnovala a způsobovala plísňová onemocnění a rozklad kořenů. Pokud je počasí deštivé, bude vaše sazenice potřebovat více pozornosti a zvláštního ošetření (postřik chemickými roztoky, které šetří plísně, oidium a plísně), protože vysoká vlhkost přispívá k rychlému šíření plísňových spór.
10. Na jaře, před začátkem vegetačního období, provádějte preventivní ošetření sazenic a mladých vinic Bordeauxskou tekutinou.

Podle doporučených pravidel výsadby se vaše réva bude dobře rozvíjet a bude produkovat dobrou sklizeň. Zůstane pouze včas, aby hrozny řezaly a chránily před mrazem.