Zarif patří k dezertním odrůdám hroznů s velmi časným zráním.Variety Zarif, jak je uvedeno v popisu, byl chován tádžickým NIISViO v důsledku křížení Chaush black a Pearl Saba, ale jiné zdroje naznačují, že původ odrůdy není znám.Při součtu aktivních ročních teplot 2 200 stupňů je vegetační doba 100–110 dní.V jižních oblastech zraje na konci července.
Hmotnost parta Zarif dosahuje 500–800 g.
Popis
Keře se středním a silným vývojem.Listy jsou kulaté, velké, jemně bublinkové, pětilisté s hluboko rozdělenými laloky.Dole je mírná sametová pubescence.Květ bisexuální.Zářez pod stopkou s otevřeným dnem, ve formě lyrátu, otevřený.
Shluky poskytují zkrácený kužel, velká hmotnost dosahuje 500–800 g. Průměrná hmotnost shluku je 180 g. Hustota bobulí v shlucích je průměrná.
Středně velké plody, ve tvaru připomínající vejce, tmavě fialové, blíže k černé barvě, s hustou kůží, šťavnaté, masité.Chuť je příjemná, harmonická, obsah cukru 11-15%, kyselost 5, 3-6,4 g /l.Hmotnost bobule je 4–5 g. Po dosažení plné zralosti ovoce jsou cítit jemné tóny muškátového oříšku.Kůže je trochu ztuhlá, ale jedlá.
Zastřeluje dobře (95%), téměř po celé délce výstřelu.Odrůda je dobrázakořenění řízků a sazenic.
Bobule Zarif obsahují jód a fosfor a kovy, jako je hořčík, železo, draslík a vitaminy A, B a C.
Péče
) Povolené zatížení na pouzdru Zarifa 25-30 očí.Délka ořezu je 6-8 očí a provádí se od poloviny září do listopadu.Prořezávání vinné révy sleduje tyto cíle:
- normální vývoj vinné révy;
- regulace růstu;
- příděly plodnic.
Při tomto způsobu stříhání se na jaře vyrábí 16 až 18 výhonků v plné délce, na nichž se vytvářejí květenství.Při prořezávání by se měla brát v úvahu skutečnost, že příliš silné astaré vinné révy přinášejí ovoce velmi slabě .Nejlepší volba a silnější výhonky mají tloušťku 13-15 mm u dna kmene a 5-6 mm u horního výřezu.
Pěstitelské podmínky
Hrozny jako včasné zalévání.Odrůda reaguje na vysoké dávky živin a hnojiv.Reaguje se stále vysokými výnosy na listové a kořenové dresinky, plodina dosahuje až 220-240 centners na hektar.Klastry a bobule jsou v tomto případě větší.
Odrůda milující teplo, nízká teplotní odolnost je slabá, vydrží teploty až do -20 stupňů.
Odrůda reaguje na vysoké dávky živin a hnojiv
Nemoci
Odolnost proti závažným chorobám hroznů na úrovni 3 bodů.Relativně vysoká odolnost vůči antracnóze.Ohrozující můra a oidium poškozují odrůdu Zarif nad průměrem.
Hrozny jsou určenyšlechtění v osobních farmách, spotřebované čerstvé.Dobře toleruje přepravu na velké vzdálenosti.
To je zajímavé
Po dlouhou dobu byl bobule považován za ovoce bohů.V nejrůznějších zemích byly jako jídlo používány nejen ovoce, ale i listy hroznů.Kromě toho, v lidové medicíně používal všechno, dokonce i kmen.V Koránu se hrozny nazývají „nebeské ovoce“.
Imam Muhammad Bakir (pokoj s ním) říká: „Čtyři plody jsou plody ráje: hrozny, čerstvé rande, granátové jablko a jablko.“
Moderní lékárníci ocenili bohatý dar přírody a užitečně léčivé vlastnosti bobule v kosmetologii a léčivech.
Hroznové bobule obsahují 79% šťávy, která je bohatá na minerály, vitamíny a další stejně důležité a prospěšné prvky pro člověka.Obsahuje glukózu.
Vědci z Wisconsinské univerzity objevili resveratrol v tmavých odrůdách hroznů, což má příznivý vliv na výkon srdce a chrání jej před stárnutím.
Zarif má čistící účinek na tělo a obsahuje skutečný poklad minerálů a vitamínů.Zvláště se vyplatí používat v těch sezonách, kdy jsou lidé náchylní k různým infekcím.
Zarif má na tělo čisticí účinek
Po mnoho staletí se pěstování révy, jejího ovoce, listů, stonků používá při vaření, kosmetice a medicíně.Hippokrates porovnával hrozny s medem, student Hippokratů,Claudius Galen, osobní lékař římského císaře, používal víno v lékařské praxi a klasifikoval ho mezi potravinářské výrobky jako „horké a suché“, což znamenalo stimulaci sekrece žluči a snížení produkce sputa.„Čím lepší je hroznové víno, tím lepší je lék,“ napsal Galen v 1. století nl.
O šestnáct století později Sir Robert Dallton popsal Italové těmito slovy: „Žijí v hroznech, vyrábějí víno ze šťávy, používají listy k balení masových kuliček, krmí listy a větve na voly a kosti, posypávají holuby“.Totéž lze říci o hroznech nyní, o dvacet století později.Je to sklad vitamínů a minerálů.Užitečné hrozny pro dívky a ženy, maska buničiny dává pokožce
zář, svěžest a průhlednost, eliminuje vrásky.
Další zajímavou skutečností je, že čím déle hroznový suší na slunci, tím v něm zůstávají prospěšnější látky.Ale lidé, kteří chtějí zhubnout a kteří sledují jejich postavu, je třeba poznamenat, že rozinky mají více kalorií než čerstvé hrozny.
Sklenice hroznů Zarif a broskev
Složení: 520 g broskví;500 gramů hroznů;Kořen zázvoru 5 cm;40 g želírujícího cukru;1 lžička kyseliny citronové.
Příprava:
- Ovoce opaří ovoce vroucí vodou.
- Odstraňte pokožku.
- Odstraňte semena.
- Oloupaný loupaný zátaras si natřete na struhadlo brambor.Smíchejte všechny ingredience.
- Zapal oheň, přiveďte k varu.Vařte po dobu 5 minut za stálého míchání.
- Přidá se gelující cukr, poté kyselina citronová.Vařte další 4 minuty.Převod do bank. Zavřít. Otočte vzhůru nohama.
