Hrozny jsou rostlina, která se pěstuje od nepaměti.Původ hroznů a začátek jeho používání lidmi je zcela neznámý, ale kolik lidí žije, tolik z nich jsou skutečnosti pěstování a konzumace hroznů.
Hrozny v Rusku byly pěstovány po mnoho stovek let
Historie hroznů
Vzpomínka na starodávná fakta o blízkosti osoby s hrozny je obsažena v kamenných malbách..Archeologické prameny naznačují, že hrozny byly nejprve testovány na území Asie.Vědci objevili hroznová semena během vykopávek starých obydlí.Podle těchto studií byly hrozny pěstovány lidmi před šesti tisíci lety.
Starověký Egypt - známé místo pro pěstování a zpracování hroznů pro rozinky nebo víno, Egypťané té doby zavedli znamení, která symbolizují hrozny do psaní, a razili své obrazy na mince. Tam byla kultura hroznů, skutečnosti potvrzující, které jsou zaznamenány v Bibli.
Zaznamenané popisy kampaní a bitev dávných historiků zahrnují důkazy, které potvrzují existenci vinařství o sedm století před naším letopočtem.V tomto období existuje důkaz, že v zemích dnešního Arménie se také podíleli na výrobě vína.
V dávných dobách, totiž v sto padesátém roce před naším letopočtem, se z hroznů a výrobků, které z ní byly připraveny, staly suroviny na prodej. Tato surovina byla předmětem obchodu mezi zeměmi. Vývoj vinařství snížil jeho popularitu, když padla římská říše. Obnova případu padla na 14. století před naším letopočtem.
Prvními místy vinařství v Ruské říši byly země Kavkazu, Krymu a Asie. Pěstování hroznů a vinařství na Krymu přišlo spolu s kolonisty, kteří otevřeli místa vinařství v Sudaku. Sourozh vína byla slavná skrz Ruská Říše.
Vývoj vinařství se zastavil na Krymu po invazi Turků, kteří ve svém náboženském přesvědčení nepijí alkohol. Zničili vinice a zakázali výrobu vína.
Ve vinařství bylo další místo, kde se hrozny staly populárními v sedmém století před naším letopočtem. Nyní bývalé místo pěstování hroznů je v regionu Nikolaev.
Obyvatelé starověkého Egypta masově pěstovaných hroznů
Vinice Ruska
Kláštery se staly hlavním zdrojem produkce vína v současných zemích Ukrajiny. Největší vinařství bylo Kyjevsko-pecherská Lavra. Vinice zde hojně rostly, z čehož mniši dělali červené víno.
V sedmnáctém století vznikla pravidelná zahrada s vinicí. Výsledná plodina byla zaslána ke zpracování, vyrobena z ní víno a vodka na základě hroznů. Později byla vytvořena vinná zahrada u Dněpru.
První vinice byla zasazena v šestnáctém století na území Astrakhan. Dnes, vinice rostou na území Krasnodar a Stavropol území, také jak na zemích Kavkazu. Sedmnácté století je doprovázeno rozšířením hroznů po celém Rusku. V Moskvě byla postavena velká zahrada a starý muž z kláštera byl pozván, aby se o něj dobře staral. Díky své tvrdé práci existovaly vinice osmdesát let.
Obchod s hrozny je velmi rozšířený. Za vlády Petra 1 se vinice rozšířily. Postupem času byla otevřená. že vinice rostou lépe v chráněné zemi, takže v blízkosti Moskvy a Petrohradu byly postaveny velké skleníky.
V některých zemích, které dříve nebyly součástí ruské říše, se vinařství praktikovalo od čtrnáctého století. V Rusku devatenáctého století se vinařství a vinařství ve zvláštním vývoji nelišilo, inklinovalo k poklesu. V té době jeho práci vykonával chovatel Michurin, který učinil obrovský posun v pěstování vinic. Svou činnost zaměřil na možnost pěstování hroznů na severu a zlepšování kvality pěstování hroznů na jihu.
Michurin byl prvním chovatelem v Rusku, který přilákal následovníky. Jejich činnost umožnila získat odrůdy pěstované na severu.
Teprve v předvečer dvacátého století se začalo s obnovou vinařství. Řád Rady lidových komisařů byl poslán k výsadbě a pěstovánírůzných odrůd v Rusku.Chovatelé přinesli nové odrůdy, které jsou přijatelné pro pěstování hroznů v severních oblastech země.
Hlavní činností všech chovatelů bylo pěstování hroznů odolných za studena, aby mohly být pěstovány na severu.
Důvodem je několik bodů:
- Většina Ruska je v severních oblastech.
- Hrozny nerostou na severu.
- Chovná práce umožnila zvýšit objem osázených vinic.
Michurinsky hroznový ruský Concord a jeho výrobci.Vpravo - hrozny Concord (matka);vlevo, divoké hrozny Amur (otec);v centru - odrůda pěstovaná Michurinem pro střední Rusko
Růst vinařství
Rozsáhlý rozvoj pěstování vinic v Rusku začal po roce 1918. Čas Sovětského svazu byl doprovázen nárůstem objemu vinařského průmyslu na Ukrajině..V Oděse byl vytvořen zvláštní orgán zodpovědný za vinařství na území Ukrajiny.
Toto středisko pro vinařství bylo odpovědné za rozvoj a řízení rozvoje vinic na území Ukrajiny a kontrolovalo jeho zpracování.Současně s touto velkou organizací vznikají i menší organizace, které se podílejí na pomoci zemědělcům při rozvoji vinařství, získávají odrůdy a zpracovávají produkty pro vinařství.
Od dvacátých let devatenáctého století poskytly organizace plnou podporuvinařství, doprovázeli je finančně, pomáhali při pěstování a péči o výsadbu. V případě potřeby byla poskytnuta podpora při zpracování plodiny. Tam bylo také vinařství. který připravil víno na základě sklizně hroznů získané z partnerství.
V předvečer dvacátého století se celý vinařský průmysl proměnil v jednu organizaci, která řídila práci vinařských farem v několika městech ukrajinské SSR a sjednotila další farmy za jejími hranicemi.
Reorganizace byla provedena za účelem zlepšení kvalitativních charakteristik ukrajinského vína. Tato organizace prostřednictvím své činnosti zajistila rozvoj vinařství a do svých řad přidala další nově organizované farmy.
Souběžně s tím se rozvíjely vinařství krymských vinic, které byly v té době součástí Ruska. Oblast krymských zemí zapojených do vinařství byla převedena na jednu důvěru, která byla založena na Krymu ve dvacátých letech devatenáctého století.
Aktivity organizace byly zaměřeny na zlepšení a optimalizaci práce státních farem, které vyráběly hrozny. Dnes je vinařství méně rozvinuté. V současné době se ztrácí veškerá dřívější škála produkce hroznů a organizace vinařství v Rusku. Produkce hroznů ve velkém měřítku je známá územím Krasnodar. Některé vinařství se nachází na pobřeží.
Vinice území Krasnodar - jeden znejvětší v Rusku
Vinařství v moderním Rusku
Vinařství v Rusku je na prvním místě mezi ostatními zemědělskými podniky, ale vinařské podniky mají na Kavkaze největší rozvoj.Je to dáno klimatickými podmínkami pěstebních oblastí a půdními charakteristikami.
Hrozny se pěstují také v Astrachanu, ale rozsah výroby je malý.Hlavní směry pěstování hroznů na území Astrakhan - výroba stolních hroznů a technických hroznů.
V současné době není rozsah produkce hroznů schopen uspokojit potřeby poptávky, takže většina surovin a produktů se nakupuje v zahraničí.Tam je asi čtyři sta továren na stáčení vínových produktů a dvě stě podniků na výrobu hroznů.
Ve dvacátém století si závod Derbent pronajal tisíce hektarů pozemků pro dlouhodobý pronájem.
Sazenice ke výsadbě byly zakoupeny od lídra ve výrobě rezistentních a plodících sazenic Srbska.
Závod Derbent je největším výrobcem šumivých vín
Produkce hroznů různých odrůd se vyrábí v Dagestánské republice.Pro výsadbu používejte pouze semenáčky ve věku jednoho roku, musí zralé oči.Sazenice při výsadbě splňují nejpřísnější kontrolu a důkladně kontrolují vady a splňují požadované podmínky.
V letošním roce došlo ke zvýšení investic do zahradnictví a vinařství.Území Krasnodar a Kavkazu bylo rozhodnuto věnovat pozornost investorům slibným vinařství.
Do rozvoje zahradnictví a vinařství v regionu Severního Kavkazu bylo investováno přibližně devět set milionů rublů. V tomto okrese Ruska byly v důsledku toho položeny zahrady do šesti tisíc hektarů.To je polovina plochy všech zahradnických farem v zemi.
Rostou intenzivně a jsou zralí brzy.Směr zemědělské činnosti směřuje k rozvoji zemědělství a podpoře malých zemědělských podniků.
V Rusku se vinařství nerozlišuje ve velkoplošné výrobě, velké plochy vinic se soustřeďují na území Kubanu a Kavkazu.Největší a nejoblíbenější vinařství se nachází v Krasnodaru.Na území jiných republik, vinařství obdrželo více starověkého a rozšířeného vývoje, včetně Dagestanu, Gruzie, Arménie.
Vinařství je nyní plánováno na obnovu.Malé vinice, které patří k jednotlivým farmám, se nacházejí po celém Rusku.
Nyní je populární pěstovat hrozny v severních oblastech Ruska díky tvrdé práci chovatelů.
