Indo-outki jsou velká drůbež, která stále žije v Mexiku. V 16. století, oni byli domestikovaní, a oni začali být založen v Africe, Evropě a Asii. S řádnou přípravou masa indouki, bude to zdobí váš stůl. Bez ohledu na to, jak kachnu připravujete, celek nebo nakrájíme na kousky, je chutná a výživná. Maso se tráví rychleji než hovězí nebo vepřové maso, i když trochu tvrdší, je dietní a užitečné pro diabetiky.
Indeutka dává chutné a zdravé maso
Užitečné látky obsažené v mase indoutok
Vnitřní maso je bohaté:
- Vitaminy skupiny B.
- Vitaminy A, C, E, D, K.
- Minerální látky, mezi nimiž je hlavní místo draslík, vápník, hořčík, zinek, selen, měď, mangan, železo, chrom, fluor, molybden, bór, vanad, kobalt, fosfor, sodík.
- Omega-3 (mastné nenasycené kyseliny), užitečné pro srdce, cévy a mozek.
- Makroprvky.
- Stopové prvky.
Vitamíny plní svou funkci, jejímž použitím je zachovat životně důležitou činnost ptáka.
Pravidelná konzumace masa Indo-Meat vyživuje tělo živinami.
Užitečné a škodlivé faktory při konzumaci domácího masa
Dostupnost užitečných vlastností
- Indické maso je nejen velmi chutné, ale také užitečné.Jeho výhodou je kachní tuk.Použití mírného množství v potravinách pomáhá očistit tělo - odstraňuje z něj karcinogenní látky, zlepšuje pleť a má pozitivní vliv na metabolismus.
- Vysoký obsah vitamínu A v mase je pro tělo výhodou a přispívá ke zlepšení pokožky a zraku.
- Lékaři zdůrazňují potřebu užívat tento přípravek pro osoby, které mají fyzické nebo nervové vyčerpání.Výhodou je, že maso obnovuje tělo, zlepšuje imunitu pomocí proteinů.
- Kachní játra jsou bohatá na kyselinu pantothenovou, která zachraňuje tělo před metabolickými procesy.
- Retinol a aminokyseliny přispívají ke zvýšení mužské účinnosti - jsou to samci mužských hormonů a sekrece pohlavních žláz, což stimuluje intenzivní činnost mužského pohlavního systému.
- Drůbež má maso s vysokým obsahem betainu a cholinu, které vytváří skořápky nezbytných buněk.
- Je dobré jíst maso pro pacienty s anémií a diabetiky.
- Nasycení bílkovin bohatých na aminokyseliny.
- Nepoužívejte maso domácí indoutok pro ty, kteří sní o hubnutí - to je poměrně vysoká kalorií.
- Pokud se současně konzumují jak kachní maso, tak zelený salát, prospěšné složky důležité pro tělo se rychle vstřebávají, aniž by se hromadily tuky.
- Nezpůsobuje alergické reakce.
- Je to pochoutka.
Zelený salát v kombinaci s indouki masem je dobrou prevencí obezity
.Přítomnost škodlivých vlastností
-
Hlavní škoda je vyšší než obsah tuku, který vstupuje do těla. Zvyšuje hladinu cholesterolu, který narušuje přirozené procesy v krvi a urychluje destrukci krevních cév.
- Nejezte maso těm, kteří mají nadváhu, s obezitou. Pokud oddělujete kůži od masa, obsah tuku mírně klesá, ale ne o mnoho.
- Tuhost, která komplikuje trávení. Při trávení potravy dochází k velkému zatížení trávicího systému. Zdraví lidé to nemusí cítit, ale pro ty, kteří mají onemocnění jater nebo gastrointestinálního traktu, kachna dělá hodně škody.
- Lidé s kachním masem s dnou nebo ledvinami jsou škodliví z důvodu zvýšeného obsahu bílkovin.
Při konzumaci masa je třeba porovnat užitek a újmu.Harm je přiveden k lidem s chronickým onemocněním, stejně jako k těm, kteří konzumují hodně masa.
Nesmíme zapomínat, že indoutiny mají tučné maso
.Výběr a skladování jatečně upravených těl
Výběr kostry
Pokud chcete překvapit své blízké a hosty pokrmy z chutného a šťavnatého kachního masa, musíte si vybrat a vařit správně, abyste dosáhli požadovaného výsledku.
Řetězy supermarketů málokdy poskytujíkupující výrobek vyráběný domácími výrobci.Doporučuje se nakupovat na trhu od soukromých farmářů.Vnější jatečně upravená těla, která splňují tyto parametry:
- Povrch by měl být lesklý nažloutlý.
- Šupka by neměla být lepkavá.
- V řezu by maso mělo být jasně červené.
- Průměrná tučnost.
- Pružnost pokožky - při stisknutí prstů na čerstvém mase se rychle obnovuje její tvar.
Nedoporučuje se kupovat velké jatečně upravené tělo - má velké množství tuku, který při tepelné úpravě dodává nepříjemnou chuť.
Tenká jatečně upravená těla po přípravě jsou suchá a tuhá.
Mladí indoutki dávají šťavnaté a jemné maso
Nejlepší možností je mladý pololetní jatečně upravený kus.Při vaření starších ptáků voní špatně.Věk je určen následujícími znaky:
- Žluté tlapky.
- Měkký zobák.
- Průhledný tuk, který je vidět pod ocasem jatečně upraveného těla.
Je možné považovat jatečně upravená těla pouze za nemražené produkty.
Pravidla pro skladování jatečně upravených těl
Teplota místnosti je ideální pro odmrazování jatečně upraveného těla.Maso skladováno až 3 dny při teplotě nula až -4 ° C.Pro dlouhodobé skladování je nutné ji zmrazit.Jatečně upravená těla mohou být skladována po dobu tří měsíců při teplotě -15 ° C a při teplotě -25 ° C je skladována po dobu jednoho roku.
Po vaření chutného pokrmu indououtu - ať už je to patty, dušené maso, pečené nebo slané - nezapomeňte, žemá vysoký obsah kalorií, takže nezneužívejte jeho vstřebávání.
Je-li kachna připravena správně, je to profylaktický prostředek proti mnoha chorobám, které jsou pro diabetiky nepostradatelné.
