Tato odrůda v polovině léta dokázala rychle zaujmout své právoplatné místo mezi ovocnými stromy, získat lásku agronomů amilenci zahradníci.Popis ukazuje, že odrůda je relativně mladá, poprvé byla vyhlášena v roce 1990, kdy byla odeslána k testování a potvrzení charakteristik experimentální stanici z Moskevské zemědělské akademie Timiryazev.
Mladé odrůdy - hrušková odrůda
Odrůdy historie
Pýchou každého zahradníka je dobře udržovaný sad s krásným ovocem.Protože se zahradníci s láskou a péčí vztahují ke každému stromu, čekají na odměnu - šťavnaté a sladké ovoce.Je těžké si představit, že v některé zahradě není hruška, protože ovoce miluje každý bez výjimky.Existuje mnoho odrůd tohoto stromu na světě as postupem času se objevují všechny nové odrůdy.Mezi nejoblíbenější zahrádkáře a zahrádkáře patří mladá odrůda - hruška Katedralnaya.
Popis ukazuje, že byl získán výběrem provedeným vědci - agronomy S.T.Chizhov a S.P.Potapov a multidruhový křížení sazenic 32-67 (rodiče lesní krásy, předmět) a hybrid 72-43 (lesní krása a vévodkyně stehna).Po jedenácti letech územního plánování byla odrůda zapsána do Státního registru v roce 2007Centrální oblast, katedrála hruška může růst i v některých severních oblastech.Rostlina ztělesňuje nejlepší vlastnosti svých rodičů, vhodné pro průmyslový chov a pěstování v osobních parcích a zahradách.
Hruška je poměrně mrazuvzdorná, úspěšně přežívá zimy ve středním Rusku, v teplejších regionech, cítí se ještě lépe.
Pokud se rozhodnete pěstovat takovou zajímavou odrůdu ve své zahradě, měli byste také vědět, jak se starat o stromy a jak vypadají
Stromy
Zralý strom průměrné sílyhustě pokryté zelenými listy, kónická koruna.Kosterní větve směřují vzhůru.Hlavní kufr je hladký, šedé barvy.Jak je uvedeno v popisu, roční výhonky málokdy mají ovoce, častěji jsou vaječníky na kolchatce.
Listy jsou středně velké, světle zelené, ve tvaru připomínající ovál, na konci je špičatý a okraje jsou opatřeny jemnými zuby.
Listy hrušek Katedrála je středně velká, světle zelená
Na hladkých, lesklých listech jsou jasně odlišeny žíly.List je silně ohnutý nahoru.Na zadní straně není žádná pubescence.
Květenství ve formě štětce nebo štítu.Bílé květy, velké se zaoblenými lístky, opylovány větrem nebo hmyzem.Strom je skoroplodnoe, každoročně přináší bohatou sklizeň.Průměrná míra 8,5 kg na sto.Za pět let testování v letech 1990 až 1995 dosáhl průměrný výnos hrušek 13,65 kg na sto, což je vyšší než kontrolní odhad.
Plusy:
- Rozhodně není náchylný k chorobám chrastí a plísní.
- Vysoká odolnost v zimě (mínus 30 stupňů).
- Skoroplodnost (ve čtvrtém roce života se objevují první plody).
- Vysoká roční plodnost.
Mezi mnoha výhodami patří značné nevýhody:
- Malé období snášky.
- Krátkodobá životnost během skladování.
- Nízká přepravitelnost.
- Ovoce malé velikosti.
Ovoce
Střední nebo malý, pravidelný tvar a nerovný nerovný povrch. Na konci srpna dosáhnou plné zralosti, ale začátkem září se ovoce již shromažďuje. Hmotnost plodu nepřesahuje 115-135 gramů. Trvanlivost ovoce - ne více než 10-13 dnů. Kůže je něžná, měkká, hladká, lehce mastná, lesklá. Když plody hrušky dosahují odnímatelné zralosti, barva se stává světle žlutou s četnými podkožními skvrnami, které jsou sotva znatelné (šedé, zelené), ale rozptýlené po celém povrchu plodu.Barva ovoce, které dosáhlo plné zralosti, se může změnit na světle žlutou . Z boku, otočený ke slunci, je malý červenat. Stopka zakřivená, tlustá, malá. Malé srdce ve tvaru kosočtverce.
Vláknina nemá silnou vůni, střední hustotu, bílou, velmi jemnou, jemnozrnnou, je přítomna olejnatost. Chuť sladké a kyselé, šťavnaté, ideální pro čerstvou spotřebu. Hrušky jsou vhodné pro průmyslové zpracování, konzervování, čerstvou spotřebu. Pro dlouhodobé skladování se připravuje ve forměsušené ovoce. Surové hrušky dělají vynikající džem.
Chuťové vlastnosti katedrály se odhadují na 4,0 body, vzhled - 4,3 bodu. Chemické složení:
- množství cukrů - 8,5%;
- kyseliny - 0,3%;
- sušina - 16,0%.
Hrušky by měly být sbírány do 3 - 5 dnů před dosažením jejich plné zralosti a rychlého využití, protože přezrálé kořisti rychle vycházejí z centra.
Péče o stromy
Popis odrůdy ukazuje, že je pro zemi náročný. Preferuje úrodnou písčitě-černozemskou půdu bez jílu. Ve všech ostatních případech je nutné přidávat živiny ročně, aby se hruška vyvíjela normálně, nebolela a nesla ovoce.
Výsadba hrušek v připravené jámě
Pozemek s těsně umístěnou podzemní vodou a mokrým pískem je pro přistání katedrály nežádoucí. V takových místech je třeba speciálně připravit místo pro výsadbu, položit zem na kopec a zajistit dobrou drenáž. Před výsadbou by měly být odstraněny všechny plevele a půda uvolněna. Pokud chcete, můžete mulčovat.
- Půda a jáma pro výsadbu se připravují předem.
- Určete umístění budoucího ovocného sadu.
- 10-14 dnů před výsadbou, vykopat otvory na vhodných místech. Během této doby má půda čas na kondenzaci a usazování a nehrozí riziko, že krční kořen bude pod předepsanou úrovní. Velikost jámy: 30 cm hluboká a 30-40 cm široká.
- Povrchová půda je vykopána na jednu stranu a z hlubších vrstev na druhou.
- Dolečást jámy je nalita úrodná půda, ve které budou růst kořeny.Pokud je půda nekvalitní, vytvořte směs půdy, rašeliny a hnoje.Do otvoru vložte kolík.
- Kořeny jsou rovnoměrně umístěny v jámě, nemohou být zkroucené a ohnuté.Nemocný nebo zlomený musí být odstraněn.
- Strom je uložen v díře tak, že pučící plocha je 15 cm nad povrchem a je posypána zeminou z jiné hromady.Když usínáte na zemi, pravidelně třepejte strom jemně, abyste se vyhnuli mezerám mezi kořeny.Nejlepší je to udělat společně.
- Místo očkování neusnulo.
- Po výsadbě nasypte na strom 5-10 litrů vody.
Na podzim tvoří ochrannou hromadu kolem hrušky, kterou likvidují v březnu.Na jaře, kolem kmene katedrály, se doporučuje, aby hnůj, nejméně 10 kg na rostlinu, aby se nedostal do styku s kmenem a mlít.
Pokud je léto příliš horké a suché, voda by měla být zavlažována jednou týdně.V mokrém počasí - mnohem méně.Je nutné provádět sanitární prořezávání, odstraňovat suché a přebytečné výhonky, je nutné pro správný růst stromu, hojné plození a správnou barvu ovoce, tvorbu chuti.Při prořezávání je třeba mít na paměti, že hruška nese ovoce na krátkých výhoncích, které stárnou mnohem rychleji než dlouhé, a proto hruška vyžaduje časté omlazení.K tomu jsou staré větve (3-4 roky) řezané, takže 5-10 cm od vodícího dříku, takže na větvích rostou nové větve (od pupenů).
Nemoci a škůdci
Sladké odrůdy letních hrušek mají často takový problém jako ovocná hniloba. A aby se zabránilo škodám na zbytku sklizně, je nutné odstranit shnilé a shnilé ovoce jak ze stromu, tak v jeho blízkosti. Nejběžnější odrůda podléhá těmto onemocněním:
- černá rakovina;
- cytosporóza;
- spálení bakterií.
Někdy hrušky kvetou, pak by měly být ošetřeny. Provádí se pomocí síranu měďnatého (železo), směsi Bordeaux nebo mírně růžového roztoku manganistanu draselného. V obtížných případech uchýlit k pomoci silných chemických řešení.
Džem z hrušek katedrály
Složky:
- cukr - 1 kg;
- hrušky - 1 kg;
- pitná voda - 250 ml;
- trochu kyseliny citrónové.
Příprava: Pro zralé ovoce jsou vybírány sběrače.
- Ovoce vylijte, vypusťte, oloupejte a oloupejte do malých plátků.
- Vřeďte vodu a blanšírujte řezy po dobu 5-9 minut.
- Odstraňte hrušky skimmerem a dejte do studené vody.
- Ve vodě, po blanšírování hrušek, přidejte cukr a varte sirup.
- Hrušky vložte do sirupu a vařte 5 minut. Nechte jam po dobu 10 hodin.
- Uvařte jamku podruhé po dobu 10 minut. Poté nechte stát pět hodin.
- Naposledy udělejte marmeládu, dokud nejsou plátky měkké a nalijte do pasterizovaných sklenic.
- Banky zavírají víko. Zahalte si něco teplého a počkejte, až se vychladne.
- Uchovávejte při pokojové teplotě.
Džem z katedrálních hrušek
Lahodný dekorativní dezert z letní odrůdy hrušek
Připravuje se v průhledných nebo speciálních šálcích, vrstvených sušenkách a smažených hruškách namočených v karamelu a celá hmota se nalije smetanovým jogurtem s osvěžujícím nádechem citronu (chuť a textura mu dává želé s příchutí citronu). Top dal několik plátků hrušky na ozdobu a posypeme strouhanou tmavou čokoládou před podáváním na sto. Listy meduňky pomohou dokončit elegantní složení.
Vaření:
- Rozpustit želé v jedné sklenici horké vody, nechat vychladnout.
- Oloupejte hrušky a nakrájejte na plátky.
- Připravte lehký karamel s cukrem, přidejte máslo a plátky hrušky. Fry po dobu 2 minut, neustále otáčet.
- Krém smíchejte do husté pěny, smíchejte s jogurtem a studenou želé.
- Rozpadat sušenky a uspořádat ve čtyřech rozetách nebo speciálních brýlích.
- Umístěte polovinu karamelizovaných hrušek na stejné místo.
- Nalijte šlehačku a nechte vychladnout v lednici.
- Top se zbývajícími hruškami a čokoládovými kousky.
