Rostliny rostoucí na mnoha zahradních pozemcích amatérů i profesionálůzahradníci - švestka a švestka.Nacházejí se v divočině v lesích nebo na okraji lesa.Pěstují se nejen kvůli čerstvému chutnému ovoce, ale také kvůli možnosti vařit zásoby na zimu: džem, džem nebo likér.Tyto dvě plody jsou podobné svými organoleptickými vlastnostmi, vzhledem a ovocným obdobím.Ne všichni začínající zahrádkáři vědí, jaký je rozdíl ve švestce a švestce a jak rozdílná péče o tyto plodiny.
Hlavní rozdíly mezi rostlinami
Mají určité rozdíly ve výživové hodnotě, obsahu vitamínů, množství a kvalitě stopových prvků.Pro jejich použití existují indikace a kontraindikace, protože aktivně ovlivňují stav lidského těla.Péče o tyto rostliny se mírně liší, což je třeba vzít v úvahu při jejich pěstování na zahradě, takže je důležité zvážit rozdíl mezi švestkami a třešňovými švestkami.
Švestka je složený koncept.Zahrnuje velké množství různých odrůd, mezi nimiž jsou švestka a třešňová švestka, ale lidé pod tímto názvem obvykle znamenají pouze jeden druh, domácí kulturu.
Má středně velké plody tmavě fialové nebo modré barvy.Chutná kyselá nebo sladká v závislosti na stupni zralosti.
Na rozdíl od její třešňové švestky má malou velikost, její chuť je sladká a kyselá.Barva je žlutá, někdy s oranžovým nádechem.Díky své chuti se používá k výrobě různých omáček po celém světě.Jedním z nejpopulárnějších je tkemali.
Švestka je náročnější na péči než švestka.Chcete-li získat velkou sklizeň, musíte se o strom dobře starat, chránit ho před chladným počasím a škůdci. Švestka je náchylná k téměř všem chorobám charakteristickým pro zahradní stromy:
- rez;
- náchylnost k hnilobě;
- listová skvrna;
- mléčný lesk.
Švestka však netoleruje sazenice solených rostlin nebo švestek poblíž sebe, z nichž mohou onemocnět různými houbovými chorobami.Prořezávání také vyžaduje péči a opatrnost.V případě náhodného odstranění velkých životaschopných větví může začít proces rozpadu, vznikají dutiny, ze kterých začne vytékat guma.
Pokud jde o pěstování, žluté bobule je vůči okolním podmínkám nenáročnější.Je odolný vůči různým chorobám, vydrží dlouho bez zalévání.Švestka dozrála o něco dříve, protoževůně jejích květin přitahuje hmyz účinněji.Moderní odrůdy jsou odolné proti mrazu, ale v zimě se vyplatí postarat se o zvětšení rostlin.Sklizeň pro příští rok bude tedy lepší a bohatší.
Způsoby, jak rozlišit stromy a ovoce
Je obtížné zaměnit a nerozlišovat rostliny.Rozdíl, který mají švestka a švestka, je vyjádřen primárně vněi přesto, že jsou zástupci jedné skupiny.
- Jak velká švestka, tak i malá švestka se liší barvou. Třešňová švestka má příjemný světlý odstín - obvykle je buď žlutá nebo oranžová. Švestka má tmavou a bohatou fialovou barvu. V závislosti na odrůdě může být modrá nebo červená.
- Oba mají kyselou chuť. To je rys druhu, ale švestka je stále poněkud sladší. To vyplývá ze skutečnosti, že v něm je větší množství glukózy, než v třešňové švestce. Je to před obsahem vápníku.
- Navzdory skutečnosti, že plodiny dozrávají přibližně v jednom období, poskytuje žluté bobule ovoce o něco později. Její první plodina se sklízí v srpnu, zatímco švestky si můžete vychutnat na konci července. Může být sbírána trochu před časem zrání. Dokáže udržet krok s přepravou.
- Kvetení na švestce začíná před klováním listů. V třešeň květy kvetou v té době jako listy. Švestka i švestka však potěší kvetením po dlouhou dobu.
- U modrého ovoce je kostí z buničiny na rozdíl od žluté snadno oddělitelná.
Ochutnávky
Švestka i třešňová švestka obsahují celou řadu vitamínů. Jižní žluté ovoce je vynikajícím antioxidantem díky vitaminu E. Není nijak pozadu v množství prospěšných látek. Obsahuje karoten, což je velmi užitečné pro zachování vidění po mnoho let.
Tmavě modré plody obsahují takový soubor vitamínů a mikroelementů, který je nezbytný pro:
- tachykardie;
- krátkozrakost nebo prozíravost: nepřetržité používání ovoce je dobrou prevencí glaukomu a katarakty ve vyšším věku;
- stavy imunodeficience;
- onkologické patologie;
- nemoci žaludku a střev;
- u dětí tyto plody pomáhají vytvářet imunitu, která je v zimě chrání před nachlazením;
- doporučuje použití švestek během těhotenství, toto ovoce má velké množství vitamínů, které napomáhají rozvoji plodu podle normálních ukazatelů: během kojení by se mělo brát s opatrností, protože má projímavé vlastnosti, u dětí náchylných k alergiím, způsobit hojnou vyrážku.
Velká švestka i malá švestka jsou výrobky s nízkým obsahem kalorií, takže je široce používají ti, kteří chtějí zhubnout. Plody tkemali se dlouho používají při chronických zácpách, žlučových stázách a přetrvávajících virových infekcích.
Tato ovoce mají rozdíl v metodách vaření. Tmavé plody jsou dobře sušené a uzené. Z velkých modrých plodů získejte velmi masité a sladké švestky. Žluté plody nemohou být podrobeny podobným metodám zpracování kvůli jejich malé velikosti, ale dělají velmi chutnou a zdravou tkemali omáčku, která nejlépe vyhovuje masu.
Tato omáčka je charakteristickým znakem gruzínské kuchyně, zejména pokud se vaří podle národního receptu, proto stojí za to si vybrat mezi těmito plodypreference vaření.
Závěr
To, co odlišuje žluté švestky od fialové švestky, může odpovědět každý zahradník, i když jen s malými zkušenostmi. Přestože patří ke stejnému druhu, mají odlišné vlastnosti. Cherry-švestka je známá pro menší, lehčí ovoce, zatímco švestka se může pochlubit většími, tmavšími plody, modrým nebo fialovým odstínem.
Při výběru plodiny pro výsadbu je třeba si pamatovat některé body. Švestka více rozmarná péče, potřebuje mírnější klima. Takový strom začíná přinášet ovoce. Obě tyto plody mají sladkou a kyselou chuť, která je příjemná jak pro dospělé, tak pro děti.
