Jaký je rozdíl mezi krmnou řepou a cukrovou řepou

Červená řepa je jednou z nejstarších rostlin pěstovaných člověkem. Vlasti této kultury je Indie a Dálný východ. Odtud se rozšířil na všechny kontinenty.

Cukrová řepa - suroviny pro výrobu cukru

\ t

Druhy řepy

Existují tyto druhy řepy:

• list (Mangold);
• jídelna (červená);
• semikarbon;
• cukr;
• krmivo.

Druhy řepy se od sebe liší svou morfologickou strukturou, chemickým složením, požadavky na podmínky pěstování, jakož i směrem použití. Všichni jsou pocházející ze společného předka - divoké řepy.

Mangold je dvouletý závod. Má pevný a nepoživatelný kořen.Listy se používají jako potraviny, které tvoří velkou růžici a obsahují mnoho bílkovin (až 25%). Listová řepa je cenná listová zelenina v letním období, protože odolává vysokým teplotám, je odolná vůči půdě a obsahuje vysoké procento užitečných prvků a vitamínů.

Červená řepa je důležitá dvouletá rostlinka pěstovaná ve všech směrech světa. V prvním roce života je rostlina růžicí listů a kořenové zeleniny. Různé druhy kořenů jsou zploštělé, oválné,sférické nebo protáhlé.Obsahuje speciální látku - betain, která způsobila různé variace červené barvy, od karmínové až po tmavé třešně.

Odrůdy semen cukru jsou jednou z odrůd krmné řepy. Liší se vysokým obsahem cukrů a zaujímají mezilehlou pozici mezi dvěma běžnými rostlinnými plodinami: cukrem a krmnou řepou.

Cukrová řepa je jednou z nejběžnějších průmyslových plodin.Kořenové plodiny akumulují až 20% sacharózy.Hlavní plodina se zasílá na produkci cukrové řepy.Odpad zbývající po sklizni se používá při krmení skotu.

Krmná řepa je důležitým krmivem.Toto šťavnaté krmivo je vysoce chutné, je nejúčinnější pro mléčný skot, zvyšuje dojivost krav a koz.

Mangold je druh řepy

Hlavní rozdíly mezi krmivy a druhy cukrové řepy

Listy

Listy cukrové řepydlouhé řapíky, hladké, zelené, méně často světle zelené, umístěné na hlavě kořene v podobě růžice.Odumírají a vznikají během celého vegetačního období.Na jedné rostlině vyrůstá až na 50-60 velkých listů, hlavní zátěž při tvorbě výnosů leží na těch, které vznikly v červnu a červenci, mají lépe vyvinutý povrch listu a delší životnost.

Listy jsou krmné ve tvaru srdce vejcovité, jsou brilantnější a hladší a silněji odmítané,než odrůda cukru, jejich celkový počet je o 20-30% nižší.

Květiny a ovoce

Kořenové plodiny vysázené v příštím roce mají květní stonky.Oba druhy řepy mají podobnou strukturu květin a ovoce.Květy jsou nenápadné, žluto-zelené, umístěné na mocných stopkách květenství - přeslenech.Velké množství pylu v nich zraje, což z nich činí atraktivní pro opylování některým hmyzem a rostlina je také opylovaná větrem.

Ve verticils je 2-6 květů, jejichž vzdálenost je zanedbatelná.Velmi často, když zralé, ovoce rostou perianths a tvoří glomeruli.Tyto stonky, tvořené několika karpely.V krmivu, stejně jako v cukrové řepě, může několik rostlin vyklíčit z jednoho glomerulu najednou, ale je zde jedna odrůda, jejímž pěstováním se zabrání složitému agrotechnickému příjmu - řídnutí.Semena poměrně pevně připojena k stopce.Hlavní rozdíl je v tom, že u odrůd krmiva jsou plody méně rozpadající a poněkud menší.

Krmné řepy jsou menší než cukr

Kořenové plodiny

Ve struktuře kořenového systému se rozlišují tři hlavní části: hlava, krk a samotný kořen.Hlava je horní část kořene, nese listy a pupeny, příští rok kvetoucí výhonky se mohou vyvinout z těchto pupenů.Krk je mezilehlý úsek kořene, umístěný pod hlavou.Je tvořen semenáčkem semenáčků sazenic a obvykle se nenachází ani na listech, ani na listechboční kořeny.

Barva kořenových plodin pícnin je jasnější a rozmanitější než u cukrových odrůd: je nazelenalá, růžová, šedozelená, jasně žlutá, karmínová, smetanová, pomerančová a dokonce i šeřík.Nadzemní část se někdy výrazně liší barvou od podzemí a samotného kořene.

Krmná řepa má nižší ponoření kořenových plodin do půdy, což značně komplikuje mechanické sklizně, ale snižuje náklady na pracovní sílu pro ruční sklizeň. A také mají širokou škálu velikostí a tvarů.Existují odrůdy s kuželovitými kořenovými plodinami, na páté části vyčnívající z půdy jsou odrůdy válcovitých, vakovitých tvarů, z nichž tři čtvrtiny jsou umístěny nad povrchem.

Kořenové plodiny cukru jsou téměř úplně ponořeny do země.Díky tomu jsou vhodné pro sklízecí mlátičky.Barva kořenových plodin je také mnohem světlejší: bílá, šedivá nebo nažloutlá.

Rostliny se liší hloubkou, do které kořenový systém proniká.Délka kořenů cukrové řepy může dosáhnout až tří metrů, což je mnohem déle než krmení, umožňuje rostlinám extrahovat vodu ze spodních vrstev půdy, čímž se zvyšuje jejich odolnost vůči suchu.

Cukrová řepa je téměř úplně ponořena do země.

Chemické složení

Sušina v kořenových plodinách představuje 25% hmotnosti.Cukrová řepa má obsah sacharózy asi 20%.Cukr u odrůd píce je mnohem nižší.Důvodem je skutečnost, že anoněkolikrát menší než vaskulární vláknité svazky, asi 5-8, tvořící kruhy, mezi vrstvami, které jsou velké buňky, které ukládají cukr.

Kromě sacharózy se v kořenové zelenině nacházejí další uhlohydráty: glukóza, galaktóza a arabinóza, fruktóza.Obsah bílkovin v cukrové řepě je zanedbatelný.Zatímco krmivo v 1 kg kořenové zeleniny obsahuje asi 0,12 krmných jednotek a 9 g proteinu, lze pozorovat vysoký obsah bílkovin a vrcholy rostliny.Tuna vrcholy obsahuje 90 krmných jednotek a 21 kg stravitelného proteinu.Díky této kultuře je cenná krmná rostlina.

Krmná řepa obsahuje látky obsahující mléko, proto se doporučuje dávat mléčnému skotu ke zvýšení produktivity, zejména v zimním období.Rostlina je bohatá na vitamíny a minerály.

Odrůdy cukru jsou téměř dvakrát výživnější než krmivo.Krmivo s dobrou péčí může produkovat vyšší výnosy.

Krmná řepa dozrává před cukrem

Vegetace

Rozdíly mezi těmito dvěma typy této kultury jsou také v vegetačním období.Období vegetace krmné řepy je o 20-30 dní méně.To mu umožňuje růst ve více severních oblastech.Sazenice však nejsou citlivé na mráz a ve fázi vidlice jsou schopny odolat až -5 ° C.

Období od klíčení až po dozrání sladké řepy v roce tvorby kořenů může dosáhnout 140–170 dnů.

Toto je jedna z prvních sklizených plodin.Klíčky dobře snášejí krátkodobé mrazy a jsou schopné odolávat teplotám až -8 ° C

Požadavky na půdu

Řepa, zejména krmivo, klade značné nároky na úrodnost půdy, vlhkost a kyselost. Pro získání vysokých výnosů je nutné umístit plodinu na půdu bohatou na organickou hmotu, jejíž kyselost je neutrální nebo mírně zásaditá. Dobrých výsledků se dosahuje zavlažováním. Za příznivých podmínek dosahují jednotlivé kořeny hmotnosti 15 kg.

Kořeny cukrové řepy jsou mnohem menší. V průměru se pohybuje v rozmezí 500 - 800 g, ale u ztenčených plodin může dosáhnout několika kilogramů. Tyto rostliny jsou méně náročné na vlhkost, ale vyznačují se zvýšenou potřebou hnojiv.

Krmná řepa roste pouze na úrodných půdách

Použití

Kultura se používá v různých oblastech lidské činnosti.

Hlavní objem cukrové řepy se týká zpracování a získávání hodnotného potravinářského výrobku - cukru. Můžete jej použít při vaření. Odpadový cukrový řepný průmysl našel široce rozšířené použití v zemědělství. Rostlinná a nestandardní kořenová zelenina se používá jako cenná krmiva pro hospodářská zvířata. Vláknina obsahuje velké množství bílkovin, což vám umožní vyvážit výživu zvířat a zvýšit jejich produktivitu, v melasě obsahuje až 60% cukrů. Nečistoty, které zůstanou po zpracování, se aplikují a použijí jako hnojivo.

Hlavnísměr použití krmné řepy je krmení hospodářských zvířat: krávy, ovce, kozy, prasata.

Kořenové plodiny a rostliny jsou podávány do krmiva. Zvláště užitečné je zahrnout do stravy bohaté na vitamíny, šťavnaté kořeny v zimě.

Rozdíly mezi krmnou řepou a cukrovou řepou vám umožňují vybrat si kulturu, která splňuje stávající podmínky pěstování a směr použití.