Kolekce piniové oříšky Vlašský ořech

Pine ořechy jsou nejen velmi chutné, ale také užitečné.Jsou ceněny pro vysoký obsah vitamínů, jódu, antioxidantů a fosfolipidů.Mají 12krát více bílkovin než kuřecí filé.

Borovice se sklízejí jak průmyslovými podniky, tak obyčejnými rezidenty.divoké piniové oříšky.

Doba sklizně piniových oříšků

Sklizeň borovice začíná na konci října - začátkem listopadu.Během tohoto období dozrávají semena uvnitř šišek, ale šupiny jsou stále pevně spojeny a neumožňují matkám dostat dostatek spánku.Někdy plody cedrové borovice dozrají dříve a jsou připraveny na sklizeň v září, ale to se zřídka stane.První oříšky dozrávají nejčastěji po 20. říjnu.Oficiálně je sbírka povolena od 1. října.

Hlavním znakem zralosti piniovitých oříšků je barva kužele, která se stává světle hnědou barvou. Nutlet musí být tvrdý a těžko rozdrcitelný prsty.Současně se sklízí materiál pro výsadbu: pouze zrající semena mohou klíčit.

Předtím sběr skopových ořechů vyžadoval nákup licence a zaplacení daně z získané sklizně.Podle nové legislativy může kdokoliv jít do tajgy a sbírat tolik ořechů, kolik se jim podaří.To jepřitahoval mnoho sběratelů, protože cena 1 kg tohoto ovoce dosahuje 250-300 rublů.

Borové oříšky jsou poměrně drahý výrobek

Metody sběru borovicových plodů

Způsob sklizně ořechů závisí na schopnostech a vynalézavosti lidí.Pokud sbíráte ovoce, které dopadlo na zem, nebudete moc sbírat.Kromě toho, ne všechny z nich spadnou, většina z nich zůstane viset na větvích kvůli vysušenému lepidlu.Jsou bezpečně připevněny k kůře a bez pomoci nejsou osprchovány.V tomto případě existují dvě možnosti:

  1. S pomocí dřevěných šlehačů se sbírají šišky z mladých stromů.Pokud průměr kmene cedru nepřekročí 40 cm, ovoce z něj může být srazeno úderem do trupu.Obtížnost spočívá v tom, že tento postup vyžaduje sílu a vytrvalost, protože metly mohou vážit 80–90 kg a za den musíte zpracovat nejméně 300–400 stromů.
  2. Při použití „koček“ vyleze člověk na zralé stromy as menšími šlehačkami srazí ovoce přímo z větví.Tento způsob sběru umožňuje shromáždit více kuželů, ale vyžaduje zvláštní přípravu.Lezení na vysoké kmeny stromů je nebezpečné, pravděpodobnost nehody je vysoká.

Shromážděné kužely jsou baleny a přepravovány na místo třídění. Pokud potřebujete hodně času na silnici, použijte plachtovinové tašky k zajištění větrání ořechů.

Amatérská sklizeň spočívá hlavně ve sbírání padlých kuželů ze země, ale pokud potřebujete kvalitní výsadbový materiál, je lepší dostat kužel ze stromu.Taková semena majívyšší klíčivost.

Zpracování ořechů po sklizni

Sklizená plodina musí být řádně zpracována a skladována.Ihned po sbírání kuželů otevřete a odtáhněte matice.Pokud je kužel zcela zralý, snadno se odhalí pražením.K tomu, největší kužely jsou převzaty ze sklizené plodiny a rychle hořet v ohni.Váhy se otevírají a uvolňují matice.Menší plody jsou ponechány v teplé místnosti na jeden den.Hotové výrobky jsou očištěny od nečistot, prosévání ořechů ve větru.Tak oni jsou zbavení:

  • drcené kuželové váhy;
  • filmy;
  • pryskyřice.

V průmyslovém měřítku používejte speciální stroje na zpracování šišek.Pracují na principu brusky.Poté, co se piniové oříšky prosévají ze zbytků foukáním silným proudem vzduchu.

Dále je třeba plodinu důkladně vysušit.Za tímto účelem se piniové oříšky natírají na suchý hadřík nebo papír s vrstvou nepřesahující 10 cm a čas od času je převrátí.

V průmyslovém měřítku používejte speciální sušičky, kde piniové oříšky dosáhnou nezbytných podmínek denně.Dobře vysušené produkty se dobře uchovávají na chladném suchém místě několik let, aniž by ztratily své příznivé vlastnosti.