Hrozny se pěstují pro své sladké aromatické ovoce, které vytváří vynikající občerstvení. Mnoho odrůd se snadno pěstuje a může být skvělým doplňkem vašeho domova, zahrady nebo krajiny. Odrůdy s nejlepší chutí, velikostí, šťavnatostí, je to americká, evropská, hybridní. U většiny amerických odrůd se buničina snadno posune z kůže. Většina hroznů na prodej se vyrábí pomocí amerických odrůd. Evropské stolní hrozny jsou sladké a jejich dřeň je pevně spojena s kůží.
Tayfi hrozny - růžová odrůda z Arabského poloostrova
Bílé, červené a růžové druhy jsou běžnější než černé, jejichž pěstování je stanoveno v oblastech, kde dominuje vinařství.
Americké stolní hrozny
Odrůda Candice produkuje malé, teplé, bezsemenné ovoce, které je odolné vůči černé hnilobě. Hrozny Steuben bobule velké černé, se sladkou kořenitou chutí. Ze všech amerických odrůd stolních hroznů je Schuler vysoce odolný vůči nemocem. Bobule jsou sladké, středně velké, modré.
Himrod je americký hybrid, má však jednoho evropského rodiče - Thompsona, bez kamenů.Fruits of Dark Amberbarvy rostou velké a husté shluky.Odrůda je brzy a roste na jakékoli půdě.
Hrozny Kendis jsou odolné proti hnilobě a neobsahují jámy
Evropské odrůdy
Hrozny, stolní odrůdy, se nejčastěji vyskytují v obchodech s potravinami aod zemědělců.Jsou to obvykle středně velké, růžové bezsemenné bobule, které mají křupavou strukturu a lehce nasládlou chuť - dobrá volba pro domácí zahradu.
Concord - hroznová odrůda tmavě fialové barvy, je velmi oblíbená při výrobě šťávy.Tento očkovaný vzhled je vhodný pro dlouhou a horkou sezónu.Tmavě růžový Globus je další odrůda, bobule jsou velké, červené kůže, s jemnou chutí.Niagara Falls je jedním z nejoblíbenějších bílých hroznů.Plody jsou střední a velké se šťavnatou dužinou, sladkou chutí.
Stolní hrozny, jako je Sabbat, jsou hnědé, téměř černé barvy;Asma, vyznačující se střední odolností proti mrazu a používá se pro dlouhodobé skladování.
Mezi vinaři jsou také známé a oblíbené tyto odrůdy: Nový dárek pro Záporoží (PZV-4-7);Nizina - tmavé bobule s masitou - šťavnatou dužinou, harmonická chuť;Originál je odrůda pozdního zrání, šlechtění Oděsy s velkými shluky kuželovitého tvaru a špičaté kuželovité bobule;Timur je raná odrůda (105–115 dní), středně dospělá, s velkými bradavkami.Snadno se rozmnožuje, má vysoký obsah cukru a mrazuvzdornost až -25 stupňů.
nížinné hroznyprodukuje sladké, masité bobule
Muškátové odrůdy
Černá odrůda Tomáš je jednou z nejsladších a nejpopulárnějších odrůd moštových hroznů.Nesbit produkuje hodně černých polosladkých bobulí.Doreen je další polosladká, hnědá barva. Pěstování muškátu z Jerevanu se vyznačuje vysokými výnosy, a to až 100 centů na hektar. Ovoce s výraznou muškátovou příchutí.
Rodištěm Muscat v Alexandrii je Arábie, kultivaci brání vysoký stupeň poškození oidiem, plísní a mrazy.Výtěžek není vysoký, dužina je šťavnatá s příchutí muškátového oříšku.
Thomasské hrozny jsou oblíbenou odrůdou muškátů
Uncrowned král červených vín
Cabernet Sauvignon je nejznámější odrůdou stolních hroznů na světě.A to nejen díky své bezkonkurenční eleganci prezentované ve vínech z provincie Bordeaux.
Kmen je nejslavnější a nejrozšířenější na celém světě, ačkoli v 90. letech minulého století byl Merlot uznán za lepší.
Cabernet Sauvignon není ničím jiným než hybridem dvou dalších kmenů.Je dokonce ve svém názvu.„Cabernet“ je převzato z červené odrůdy Cabernet Franc a druhé slovo z bílého „Sauvignon Blanc“.
Při výrobě červeného vína je odrůda Cabernet nezbytná.Každý rok je svět doplňován kmeny této odrůdy.
Je to z velké části způsobeno vysokou klimatickou tolerancí hroznů.Réva udržuje mrazy v zimním období.Pozdní zrání ovoce vyžaduje hodně slunce.poslední fázi cyklu růstu rostlin.Tento problém není znám většině vinařských oblastí Španělska.Toleruje chudé organické látky.
Hrozny jsou malé s hustou kůží.Dužnina a šťáva jsou voňavé, bohaté na taniny.Víno z ní může dozrát několik let.Má aroma černého rybízu, bezinky, cedru, čokolády, olivových listů.Když se tyto příchutě spojí ve zralém víně v jedné kytici, je nejen velmi originální, ale také příjemné pro nos.Stolní hrozny jejich bohatou chuť a vůni jsou získány z růžových bobulí pěstovaných v mírném podnebí.Kmeny pěstované v oblastech s nižšími teplotami nebo příliš vysokou ztrátou z hlediska bohatství kytice.
Vinná réva Cabernet Sauvignon se používá k výrobě jemných vín
Vůně vína Cabernet není tak výrazná jako u jiných klasických vín a potřebujete dobrý nos, abyste se cítilihoOdrůda je odolná proti chorobám a parazitům, velmi odolná vůči jarním a zimním mrazům, kmen pochází z nejbohatších vín z dobrých vín a stolních odrůd nejen ve Francii, ale po celém světě - v regionu Bordeaux.
Všechny jakosti ukazují, že v každé vinařské oblasti zaujímají vinice této odrůdy ve srovnání s jinými druhy velkou plochu půdy.Vinice Syrah, Pinot, Noir, Chardonnay a Tempranillo jsou mnohem menší.
Nejlepší vína s Cabernet Sauvignon se vyrábějí v jihozápadní Francii a v Novém světě - v Kalifornii.
Další černou odrůdou hroznů Merlot (Merlot) je kmen spojený s výše uvedeným. Shluky válcového nebo kónického tvaru, často s křídly. Hmotnost klastru - 110 - 150 g. Bobule téměř kulovité 14x13 mm, černá barva s voskovým povlakem. Dužina je šťavnatá, bezbarvá, kůže je pevná. Není ojedinělá chuť a kytice. Citlivé na klimatické a půdní podmínky různých regionů a zemí. Klasická odrůda se pěstuje v Rusku, Francii, Španělsku, Portugalsku, Itálii, Rakousku, Albánii, Srbsku, Chorvatsku, Rumunsku, Bulharsku, Maďarsku, Austrálii, Jižní Africe, USA, Chile, Argentině a Číně. Merlot vyrábí vynikající vína, jako je Bordeaux. –Fronsa Cannon, Saint-Emilion, Pomerol (Francie), Masseto, Monit (Itálie), Jorney Merlot (USA), Grand Reserva Merlot (Chile). Dá se říci, že víno z tohoto keře má mírně jemnější chuť. Oproti Cabernet Sauvignon toto víno nemá vůni doutníků, grafitu, růže, švestek a letního ovoce. Vyznačuje se nízkou odolností proti mrazu a pozdním zráním. Název pochází z francouzského slova „merle“ znamená „plivat“.
Na Krymu zraje za 152–164 dní (od začátku rozbití) a potřebuje slunečné dny. V chladných letech zraje lépe než kmen Cabernet СS.
- Doporučuje se pěstovat v příměstských oblastech na jaře, když se půda zahřívá a nebezpečí přechodu do mrazu.
- Řezané sazenice ponechejte na každém pouze poupata.
- Vykopejte díru dostatečně hluboko, aby nedošlo k poškození kořenů.
- Místodo země, takže místo vězení bylo o něco vyšší než zem.
- Pečlivě obdělávejte půdu kolem vinné révy.
- Zalévejte rostlinu.
- Umístěte sloup do blízkosti pouzdra, aby nedošlo k poškození rostliny.
- Hnojit vinici týden po výsadbě.
Merlot Hrozny jsou blízkým příbuzným Cabernet Sauvignon
Ruština
Stolní hrozny, keře se liší od ostatních ve střední velikosti.Shluky jsou podlouhlé.Plody jsou poměrně velké, lehce zaoblené, když zcela dozrají, získají tmavě růžovou barvu.Jeden bobule může vážit až 5 g.„ruština“ - raná odrůda, která dokonale sbírá cukr, má atraktivní jemnou vůni a křupavou strukturu. Množství cukru je asi 21%.Dobře zachováno během přepravy i na velké vzdálenosti.Odolává teplotám až -23 stupňů.Odolný vůči plísním, šedé plísni a plísním.Ovoce obsahuje mnoho vitamínů a minerálů.
Pokud se rozhodnete pěstovat ve vlastní zahradě nebo v „ruském“ venkovském domě, pamatujte:
- Doba zrání je 115 dní - můžete střílet na začátku nebo v polovině srpna.
- Sazenice se snadno zakoření.
- Ve srovnání s jinými odrůdami hroznů vysoké výnosy.
Důl pro výsadbu by neměl přesáhnout 50 cm. Při pádu se může objevit přistání.Uchovávejte v čerstvém a zmrazeném stavu.
Zelené vinné révy by měly podléhat pravidelnému letnímu prořezávání, což snižuje počet zelených větví,objevil se během vegetačního období. Účelem operace je eliminace negativního dopadu environmentálních faktorů na proces tvorby ovoce. Prořezávání je nezbytné a důležité pro hrozny.
Ruské hrozny vyžadují pravidelné prořezávání
Isabella
Velmi úrodná, mrazuvzdorná odrůda s malými shluky střední velikosti, sladké bobule, někdy o průměru 1,5 - 2 mm. Podzimní listí zžloutne. Shluky jsou střední a malé, válec je kónický, ne hustý. Tvar bobule je sféricky elipsoidní, tmavě fialové barvy s mírným voskovým povlakem. Dužina je šťavnatá, slizká, sladká, s charakteristickou malinovou a jahodovou příchutí. Keře vysoká síla, vysoká, vyžadují formaci. Doba zrání je střední - později od 5. do 15. října.
Podle studie bylo pro období 1991 - 1993 prováděné v Ústavu města Siebeldingen v Německu ovoce odolné vůči plísni a listy jsou středně citlivé. Klastry v pozastaveném stavu jsou dobře zachovány po dlouhou dobu.
Hrozny Isabella - běžná odrůda vína
Tayfi
Růžové hrozny byly přivezeny z východních zemí, z arabského přístavu a rychle získaly na popularitě v Evropě. Kalorie v Tayfi Rosy je poměrně nízká, ve srovnání s jinými odrůdami, nutriční výhody jsou vysoké. Sazenice jsou vysoké a silné, řízky rychle kořeny. Doba zrání je dlouhá, od zlomení pupene až do doby odstranění 160 - 175 dní.
Hrozny jsou velké, válcovéformy, s četnými postranními větvemi. Hmotnost do 2300 g. Bobule jsou dlouhé, s plochým vrcholem, tmavě růžovou barvou s fialovým odstínem, váha bobule je 7-9 g. Kůže je hustá a pevná. Dužina je šťavnatá, masitá, s výraznou příjemnou chutí. Odlišuje se ve vysoké produktivitě a je schopna plodit i nevlastní děti. Půda není náročná, ale vyžaduje přístřeší na zimu.
Slabá odolnost vůči chorobám. Je ovlivněn roztočem, oidiem, plísní. Doporučuje se provádět chemickou úpravu keřů.
Skladování. Roční produkce stolních hroznů na světě je 16,5 tun. Pěstují se v Číně, Turecku, Evropě, Brazílii, Chile a ve Spojených státech amerických. Nejoblíbenější stolní hrozny: Cabernet, Merlot, Thompson, bez semen, Flame, Red Globe, Pink, Muscat, Isabella a další.
Dlouhodobé skladování je spojeno s vynikající kvalitou ovoce a dodržováním podmínek sklizně a skladování podle pravidel a protokolů.
