Agrotechnika pěstování různých odrůd zelí savojského zelí

Existuje mnoho poddruhů zelí. Některé jsou velmi oblíbené. Jiné jsou považovány za vrtošivé, takže nejsou vždy vybírány pro kultivaci. Sazenice zelí savoy pomůže získat exotický vzhled v jejich oblasti, navzdory všem varováním. Proces není složitý. Hlavní věcí je dodržovat všechna pravidla.

Charakteristika poddruhu

\ t

Kapusta Savoy patří do skupiny Sabuada. Byl dovezen ze severní Afriky a ze západní části Středozemního moře. Pojmenován na počest oblasti, kde se dlouhodobě pěstuje - italský kraj Savoy.

Na východ od Evropy přišel v XVII století. V Ruské federaci není zvlášť časté, i když všechny podmínky pro pěstování jsou. Poptávka v Evropě,Střední a východní Asie.

Rozlišovací charakteristiky poddruhu jsou následující:

• zelí jsou velké, drobivé;
• listy jsou zelenavě žluté nebo tmavě zelené, tenké, zvlněné;
• nejsou hrubé pruhy;
• Chuť podobná bílé zelí.

Kultura odolná proti mrazu.Nízké teploty mají pozitivní vliv na chuť.Výtěžky jsou nižší než u jiných druhů.Chemické složení je bohatší než složení zelí.Obsahuje Sinigrin - prvek, který pomáhá odolávat bakteriím.Zabraňuje rozvoji rakovinných buněk, a proto se používá pro léčebné účely.

Zelenina Savoy se používá při vaření.Vhodné pro saláty, zelí rolích, ale ne vhodné pro moření.

Nejlepší odrůdy

Až donedávna bylo kultivarů málo.Ale teď existují různé typy a hybridy kapusty Savoy.Jsou rozděleny do skupin podle splatnosti.

Časné zrání

Období pěstování odrůd raného zrání je 3,5–4 měsíce.Mezi nejlepší odrůdy jsou čtyři.

1. Vídeň Brzy - má silně vlnité listy, které se vyznačují modravým květem.Hlavy tmavě zelené barvy.Hmotnost je asi 1 kg.
2. Rané zlato - dozrává rychleji než jiné druhy.Hlavy váží asi 1 kg.Zelí je odolné proti praskání i v deštivém počasí.Vhodné pro vaření salátů a pokrmů podléhajících tepelnému ošetření.
3. Petrovna - dozrává později ve srovnání s jinými ranými druhy.Hlavy váží o něco více 1kg Barva nad tmavě zelenou, uvnitř - světle žlutá. Liší se vysokou produktivitou.
4. Krajka moskevská - hlava může být odříznuta 3 měsíce po zasetí semen. Jejich hmotnost dosahuje 1,5 kg. Uvnitř mají nažloutlý odstín. Listy jsou velmi zvlněné. Použití je univerzální. Ideální pro vaření zelí.

Mid Ripe

Odrůdy zelí savojského ve skupině středního zrání dozrávají 4–4,5 měsíce. Dva z nich jsou mezi nimi oblíbené.

1. Melissa F1 - hybrid, který má vysoký výnos. Průměrná hmotnost hlavy je 3 kg, některé kopie dosahují 4 kg. Tvar je zploštělý, interiér je hustý. Listy jsou tmavě zelené s namodralým květem. Mají hodně pupínků. Odrůda je rezistentní na běžné choroby. Odolává nepříznivým podmínkám prostředí. Zelenina nepraskne.
2. Sphere - pohled se vyznačuje zaoblenými hlavami o hmotnosti do 2,5 kg. Listy jsou tmavě zelené. Uvnitř zelí je nažloutlé. Jídla připravená na jeho základě, mají nasládlou chuť.

Pozdní zrání

Odrůdy pozdního zrání lze odstranit po více než 4,5 měsících po setí. Mezi nejlepšími typy jsou čtyři.

1. Uralochka - dává kulaté hlavy kulatého tvaru o hmotnosti vyšší než 2 kg. Listy jsou velké, světle zelené, silně zvlněné. Interiér je žlutý. Vzhled se vyznačuje odolností proti praskání a vynikající chutí.
2. Aljaška je řada zelí savoy, které má velké zelí vážící více než 2 kg. Listy jsou malé, zelené sšedý odstín a voskový květ, zvlněný. Zelí je dobře udržované. Nejčastěji se používá v recyklované formě.
3. Nadia - má jemné puchýřovité listy. Je odolný vůči nemocem. Hlavy nepraskají na stopce. Přenosný, ale doba skladování je krátká.
4. Lakemaker - charakterizovaný červeným nádechem, který má hmotnost menší než 2 kg. Listy jsou tenké. Chutě jsou vysoké. Bezpečnost není trvanlivá.

Jak pěstovat sazenice

Pěstování zelí savoy pomocí sazenic umožní sklizeň rychleji.

Výsevní data

Manipulace se provádějí s přihlédnutím k charakteristikám předběžné vědomí vybrané odrůdy:

• rané druhy - v polovině března;
• průměr - na konci března - začátku dubna;
• později - v první polovině dubna.

Aby se hodily na zelí po dlouhou dobu, zasejí několik odrůd různých období zrání. Udělejte to v několika fázích.

Příprava půdy

Země by měla být lehká a volná, lehce kyselá. Vysoká kyselost je snížena přidáním hašeného vápna nebo popílku do půdy. Existují různé možnosti přípravy substrátu pro sazenice zelí Savoy.

1. Vezměte ve stejném poměru úrodnou půdu, písek a rašelinu.
2. 3 díly kokosového substrátu a 1 díl vermikulitu. První složka zajistí přístup vzduchu a vody ke kořenům rostliny. Druhý obsahuje živiny nezbytné pro dobrý vývoj klíčků. Látka takézabraňuje rozvoji nemoci zvané blackleg.
3. Rašelinové tablety - mají mnoho výhod jako substrát pro sazenice. Obsahují minerální doplňky, antibakteriální látky a stimulanty růstu. Díky tomuto složení získají rostliny silnou imunitu a schopnost se intenzivně rozvíjet.

Ručně vyráběné půdní směsi musí být dezinfikovány. K tomu se zalévají roztokem Fitosporinu, který se ředí vodou - 1 kapka látky na 1 litr kapaliny. Vhodný je také růžový roztok manganistanu draselného.

K prodeji již existují zcela připravené bio půdy, které nevyžadují další zpracování. Přispívají k rychlému vyklíčení semen ak aktivnímu vývoji klíčků.

Výběr plavidel

Závisí to na připravených nádržích, zda je v budoucnu zapotřebí sběr rostlin. Provádí se, pokud je osivo zaseto v jedné velké krabici. Abychom zmeškali tuto fázi pěstování zelí Savoy, je třeba semena zalít do samostatných nádob: plastové kelímky, sklenice jogurtu atd. V nádobách vytvářejí ve dně otvory, které zabraňují stagnující vlhkosti.

Rašelinové hrnce budou ideálním řešením pro výběr nádoby. Jsou umístěny na místě se sazenicemi. V průběhu času se cévy rozpustí a nasycují půdu užitečnými látkami.

Příprava osiva

Nakoupená semena se častěji prodávají již zpracovaná. Pokud zrna nepodstoupila předběžný výcvik, pakjejí vlastní:

• kalibrace - odmítnutí malých a nekvalitních;
• dezinfekce - použijte roztok fitosporinu nebo manganistanu draselného;
• stimulace - nasáklá zrna v roztoku léčiva Epin (2 kapky na 1 l vody);
• namáčení v horké vodě - při 50 ° C po dobu 15 minut;
• kalení - semena se umístí do chladničky na 1-2 dny.

Po přípravě se zrna suší.

Výsev

Díky znalosti pěstování zelí savoy pro sazenice dosáhnete úspěšného výsledku.Při zasetí semen do společné krabice se vytvoří drážky s hloubkou 1 cm. Vzdálenost mezi řadami by měla být asi 3 cm a mezi rostlinami 1,5 cm.

Půda je mírně stlačená, navlhčená a pokrytá fólií.Tato metoda zahrnuje ředění plodin hustou výsadbou.

Při vkládání semen do jednotlivých nádob se do každé z nich vloží 2-3 zrna.Ve fázi 2–3 pravých listů se ořízne slabší sadba.

Vytažení rostlin je zakázáno, jinak bude poškozen kořenový systém zárodků.Tento způsob setí umožňuje získat vysoce kvalitní sazenice se silnými kořeny.

Pike

Sbírejte, když rostliny mají 2-3 pravé listy.Aby se usnadnilo odstraňování sazenic, je půda dobře navlhčena.Poté provádějí následující akce:

• oddělují každé sazenice špachtlí společně s hroudy Země;
• umístit rostliny do samostatných šálků a usnout se zemí, dokud neodejde kotyledon;
• Pokud je to možné, zvlhčete, přineste také regulátor růstu Sportovec - 1 ampulka na 3 - 4 litry vody.

Po vyskladnění vyžadují sazenice zvláštní péči.Zalévání na několik dní zastavit.Nádoby jsou umístěny v teplé místnosti, kde jsou uchovávány po dobu 3-4 dnů.V této době chrání sazenice před přímým slunečním zářením.Po zakořenění rostlin se teplota sníží na + 20-22 ° C.

Optimální podmínky pro sazenice

Pěstování výhonků zelí savoy a péče o ně je úzce provázáno.Bez poskytnutí řádných podmínek nebudete mít kvalitní sazenice.

Teplotní režim

Po výsevu jsou nádrže instalovány na místě s ukazateli + 20 ° C během dne a + 18 ° C v noci.Je nutné zajistit dobrou cirkulaci vzduchu.K tomu každý den přistát a odstranit kondenzát.

Po výskytu výhonků se fólie odstraní.Příští týden se teplota sníží na + 10-12 ° С za den a + 6-8 ° С v noci.To pomůže zabránit vytažení sazenic.Po 7 dnech opět vytvořte příjemné prostředí se stejným výkonem.

Osvětlení

Sazenice zelí Savoy dávají přednost dobře osvětleným místům.Když se objeví výhonky, jsou nádoby umístěny na jižním parapetu.Vytvořte okolní světlo s novinami nebo speciálními obrazovkami.

Světelný den by měl být 12 hodin.Je-li to nutné, je opatřen fitinky.Jsou umístěny nad nádobami ve vzdálenosti 25 cm, jinak budou sazenice slabé a slabé.

Zalévání

Zelí miluje vlhkost.Optimálníukazatele pro půdu - 75%, pro vzduch - 85%. Když klíčky nemají dostatek vody, změní barvu na žlutou a uschnou. Měl by být aplikován v mírném množství, protože horní vrstva půdy vyschne. Stojí za zvážení, že stagnace vlhkosti vyvolává vývoj plísňových chorob.

Pro zavlažování použijte teplou destilovanou vodu. Poté se půda uvolní a místo, kde se rostliny chovají, je odvětráno.

Krmení

Je možné dosáhnout dobrého vývoje sazenic poskytnutím další výživy. Za tímto účelem se sazenice zelí Savoy krmí ve 3 fázích podle doporučení.

1. 3 týdny po výsevu - připravte do půdy roztok léku Agricola a Zdravlen Turbo. První nástroj se používá v dávce 2,5 g na 1 l vody, druhý - 1,5 g na 1 l vody.
2. 10 dní po předchozím hnojivu - používají se stejné látky, které zvyšují dávku 1,5krát.
3. 2-3 dny před výsadbou se krmí draslíkem, superfosfátem a dusičnanem amonným, přičemž se rozpustí v 1 litru vody 8 mg, 5 mg a 3 mg. Při zavlažování je přiveďte.

K posílení kořenového systému a stonků se provádí krmení kořenem nebo postřik listů. Za tímto účelem rostou biostimulanty.

Kalení

Pro přípravu rostlin k výsadbě na otevřeném prostranství jsou kaleny. Proces začíná otevíráním větracích otvorů po dobu několika hodin v místnosti, v níž jsou sazenice obsaženy. Udělejte to po dobu 2 dnů. Potom se sazenice provádějí na glazované lodžii nebo verandě.

Čas strávený v chladném prostředí se postupně zvyšuje. Rostliny odstín odslunce. Po 6 dnech je zavlažování pozastaveno, kontejnery jsou přepravovány na čerstvý vzduch po celý den. V noci jsou přivedeni zpět. Týden od začátku kalení zůstávají sazenice zelí savoye venku.

Nemoci a škůdci

Hnití kořenové části stonku může vyvolat takové faktory:

• stojatá vlhkost v zemi;
• narušení teploty;
• zalévání studenou vodou.

Poškozené rostliny černonohé jsou vyhozeny. Zdravé sazenice jsou přesazeny do nové směsi půdy a ošetřeny 1% roztokem směsi Bordeaux.

Sazenice zelí Savoy jsou často ovlivněny mšicemi, v jejichž přítomnosti se na listech objevuje jasná patina. Nasává šťávu z buněk a způsobuje, že rostliny uschnou. V počátečních stádiích porážky je možné odolat invazi škůdců lidovými prostředky:

• pelyňkový extrakt;
• popílek - 30 g látky na 1 l vody;
• roztok tekutého mýdla - 40 ml na 1 l.

V pokročilém stádiu léze budou takové prostředky účinné

• anabazin sulfát;
• Actellic;
• Inta-sup.

Přípravky se používají podle přiložených pokynů.

Přistání na otevřeném prostranství

Sazenice ve fázi šesti pravých listů a stonku s výškou 20–25 cm mohou být přesazeny na trvalé místo.

Podmínky

Aby byl tento proces úspěšný, musíte vědět, kdy zasadit zelí savoy. U odrůd raného dozrávání je čas na přesun na otevřenou plochu koncem dubna - začátkem května, kdyVěk sazenic bude 40-45 dnů. Pro středně pozdní a pozdní typy práce se provádí 35-45 dní po setí - přibližně po 10. květnu. Do této doby by průměrná denní teplota měla být + 15 ° C, pak se zem trochu zahřeje.

Výběr pozemku

Kultura roste dobře na volných hlinitých a rašelinových půdách. Dejte ho na rovné plochy nebo hřebeny. Optimální hodnota pH je 6,5-7,0. Dobrými předchůdci savojského zelí bude:

• okurky;
• cibule;
• mrkev;
• dýňové plodiny;
• sideraty;
• brambory;
• luštěniny.

Po rajčatech a řepě se zelí lépe nesmí pěstovat. Tyto plodiny ochuzují půdu. Pokud na pozemku rostly křehké rostliny, je nutné pěstovat zelí Savoy alespoň po 4 letech.

Na podzim je připravena postel. Pod kopáním vyrábět takové látky:

• humus - 5 kg na 1 čtverec. m.;
• vápno - 0,5 kg na 1 čtverec. m.

Na jaře je země uvolněna. Pak se popel a močovina - 0,4 kg a 1 lžička. 1 čtvereční. m.

Přistání

Pro rané druhy platí schéma 60 x 40 cm nebo 70 x 35 cm. Zelí savojského středního a pozdního dozrávání podle schématu je nutné zasadit 70 x 60 cm nebo 70 x 50 cm, do připravených jamek se přidá 15 g superfosfátu. Rostliny jsou zasazeny kusem země, sypány půdou a napojeny.

I když se sazenice neujaly kořeny, jsou ve stínu před sluncem. Vzhledem k tomu, že noční teploty klesají, poskytují zvláštní krytí. Pro toto zemědělské vlákno je možné použít. Pokudpo 7 dnech není rostlina odebrána, je odstraněna. Na jeho místo dal další sazenice.

Jak se starat o rostliny

Aby se dosáhlo dobré sklizně, je nezbytné zajistit vhodné podmínky pro výsadbu.

Zalévání

Zelenina dostane požadované množství vlhkosti, pokud je napojeno podle tohoto režimu:

• ihned po vylodění - jednou za 2 - 3 dny, přivádí se 8 litrů vody na 1 m2. m.;
• , když se sazenice zakoření - se stejnou dobou, zvyšuje objem na 13 litrů na 1 čtverec. m.

Zvláštní pozornost je věnována zavlažování při vázání vidlic. Množství vody se upravuje podle povětrnostních podmínek. Přineste to pod kořenem večer nebo ráno.

Uvolnění a zavěšení

\ t

Po zalévání se půda uvolní do hloubky ne více než 8 cm, aby se zachovala vlhkost a zvýšila výživa rostlin, doporučuje se hilling. Tento krok péče se provádí dvakrát:

• 3 týdny po vylodění;
• 10 dnů po předchozím čase.

Díky těmto činnostem tvoří kultura velké hlavy zelí.

Hnojivo

Různé druhy zelí savoy reagují na obvaz.

1. Po výsadbě na stálém místě, kdy semenáčky začínají růst na hnojivo, mullein, ředěný vodou v poměru 1:10. Místo toho je vhodná močovina, jejíž dávka by měla být 30 g na 1 m2 Km. m.
2. Když zvlníte hlavu v zemi, je pohřben nitroammofosk a napojen roztokem azofoski. Norm - 30 g na 1 čtverec. m. a 50 g na 1 litr.

Na skromných půdáchTvorba živin se zvyšuje 3-4krát.Organické se často používá jako hnojivo.Vhodné infuze pampelišky a kopřivy.Nedostatky živin lze identifikovat podle druhu zeleniny:

• dusík - pozoruje se vývojové zpoždění;
• fosfor - fialový odstín je přítomen v barvě hlav;
• Draslík - světlé skvrny na okraji listů;
• Vápník - zelí získává kyselou chuť.

Nemoci a škůdci

Kultury mohou být ovlivněny nesprávnou péčí.

1. Quila je nejběžnějším onemocněním.Způsobuje rostlinám nenapravitelné poškození.Projevuje se ve formě růstu na kořenech, kvůli čemuž dochází ke zpoždění růstu.V žáru klesají spodní listy.Poškozené kultury jsou zničeny.Zdravé je ošetřeno roztokem drogy Hom - 40 g na 1 litr.Během sezóny je třeba provádět takové manipulace 3-4krát v intervalu 10 dnů.Spóry houby zůstanou v půdě po dobu 6 let, a tak se zelí po uplynutí této doby vrátí na své původní místo.
2. Plíseň plesní je houbové onemocnění, které představuje zvláštní riziko pro mladé a oslabené rostliny.Známky - tmavé skvrny na listech, šedivý květ zdola.Když jsou detekovány, vytvoří se prach - 100 g na 1 metr čtvereční.Zelí se opakovaně stříká roztokem Fitosporinu, který se používá podle přiložených pokynů.Mezi léčbami stojí interval 7 dnů.

Zelí Savoy je méně napadnutoškůdci než bílá. Stále však musíte zeleninu pravidelně kontrolovat.

1. Slimáci - objevují se v deštivém počasí. Snižte kvalitu ovoce. Bojí se silně vonících rostlin: měsíček, měsíček lékařský, pelyněk. Jsou rozloženy na místě. Lze rozložit směrem ven. Pomáhá také chemikáliím, které jsou rozptýleny mezi řádky. Vhodné léky Bouřka, Anti-slimák. Používejte je nejpozději 20 dnů před sklizní zelí.
2. Křížovitý blecha - svou přítomností na listech jsou viditelné díry. Pokud je porážka v počátečním stádiu, můžete použít odvar z pelyňku, heřmánku k boji s hmyzem. Pomůže to také popelům. Pokud je mnoho škůdců, stojí za to použít chemické látky. Bude vhodný anabazin sulfát nebo bitoxibacilin, jehož dávka by měla být 10 g na 1 la 4 g na 1 l.

Sklizeň

Zrání raných odrůd zelí Savoy spadá v polovině července. Hlavy zelí získávají charakteristickou barvu a získávají odpovídající hmotnost. Pokud s kolekcí přijdete pozdě, vidlice začnou praskat. Tyto typy nejsou skladovány, takže ovoce musíte okamžitě použít.

Pozdní odrůdy se sklízejí v polovině podzimu. Skladujte je ve sklepě při teplotě +2–5 ° C. Zelí neztrácí svou prezentaci po dobu 3 měsíců. Nelze krájet zeleninu, když se objeví mrazy. Pokud je to nutné, jsou odříznuty a ponořeny do studené vody pro rozmrazení.

Pěstování v různých regionech

Kultura odolná vůčinepříznivé podmínky prostředí.Pěstování zelí savojského je možné téměř na celém území Ruska.Výjimkou jsou nejjižnější oblasti, kde je příliš horká.

Pěstování zeleniny existuje v různých oblastech.

1. Střední zóna - podnebí oblasti jiné než černé a oblasti Černé Země je vhodné pro zelí.Ale v příměstských oblastech těchto regionů je vzácné.Pěstujte zeleninu pomocí sazenic.Většina semen je zaseto ve skleníku, i když můžete okamžitě na zahradě.V závislosti na počasí se manipulace provádějí od poloviny dubna do poloviny května.
2. Moskevská oblast - odrůda raného zlata je pro region nejvhodnější.Zahradníci častěji používají zakoupené sazenice.Aby se pěstovalo doma, semena se vysévají v dubnu.Přistání na otevřeném terénu se provádí v květnu.Praxe také setí okamžitě na trvalé místo.
3. Ural - v oblasti se pěstují druhy, které brzy dozrávají.Zde častěji než ostatní najdete celou řadu zelí Savoy Jubilee.Specifičnost pěstování v této oblasti spočívá v tom, že k obvazování je nutné používat pouze nerostné zdroje.Organické látky se budou rozkládat po dlouhou dobu, v podmínkách krátkého léta je nutný rychlý nárůst zelené hmoty.