Charakteristika tukových ovcí Ovce

Ovce tlustorohé se šíří ve středoasijských a kavkazských regionech, na jiných územích je počet těchto zvířat malý. Jejich obliba v těchto oblastech je spojena s klimatickými, geografickými podmínkami a rysy místního kulinářství.

Ovce tlustá sledovaná rozšířená v regionech střední Asie a Kavkazu

\ t

Použití jehněčího tuku (pokud se ve slovanských kuchyních používá vepřové maso) zajišťuje další udržování a šlechtění odrůd sušených tuky, které tvoří 25% moderního chovu ovcí, zemědělci. Zvířata s tučným ocasem patří do směru masného tuku. Kromě tuku se maso konzumuje. Řezají hrubou vlnu, ze které se zhotovují plsti (koberce, silná tkanina, plstěné boty).

Výhody a nevýhody

Ovce tučné jsou kombinovány v následujících vlastnostech:

• nenáročnost, vytrvalost (překonat vzdálenosti do 500 km);
• odolnost vůči ostře kontinentálnímu klimatu;
• výkrm na pastvinách s řídkým krmivem;
• maso v odrůdách edilbay a gissar bez zvláštní vůně a chuti skopové;
• ušlechtilost;
• přetrvávání příznaků,dědictví;
• učenlivý, přátelský charakter.

Mezi nevýhody patří:

• nerovnoměrný povlak;
• citlivost na průvan a vlhkost;
• plodnost - 1-2 jehňata;
• rozdíl v údajích o srážkách na podzim a na jaře.

Hissarské plemeno ovcí je největší ze všech dostupných

Možnosti

Běžné varianty jsou edilbayevsk, gissar, jaidar. Tato plemena se vyskytují v zemích východní Evropy, jejichž gastronomické zvyky jsou založeny na použití slaniny - Bělorusko, Ukrajina. V těchto zemích si zemědělci vyvinuli místní odrůdy masa a mastných zvířat. Nezapomeňte také na rozdíl mezi těmito ovcemi z tuků (gruzínská verze jemnozrnných tuků a dalších). Tuk se vyznačuje velikostí a kvalitou tuku.

Popis vzhledu těchto zvířat zahrnuje následující znaky:

• vyvinutý trup (hmotnost až 7 kg, někdy až 30 - u ovcí Gissar);
• výška v kohoutku až 110 cm;
• silné kosti, silné kosti;
• dlouhé tělo, protáhlá suchá hlava se sklopeným nosem;
• dlouhé uši, většina zástupců;
• kožešinový ocas, 9 cm;
• vyvinuté svalstvo;
• u hissarských zvířat dlouhé končetiny, v jaidaru - krátké;
• vhodné nebo pestré, s hrubou nebo polo hrubou vlnou.

Edilbajevský ovce je plemeno ze západního Kazachstánu

Odrůdy: hlavní charakteristiky

Tabulka uvádí popis plemen podle hmotnosti, kvalityvlna a plodnost:

Další místní odchylky

Tyto odrůdy se vyvíjejí a chovají jako plemeno, ale jedná se o mladé varianty masa z masa.která se nerozšířela za určené regiony.Pro získání populárních ovcí tlustých ocasů (lůno) a místních ovčí vlny byly použity.

Odlet

Ovce s tlustým ocasem nejsou v podmínkách zadržení náročné.V létě se hospodářská zvířata pasou nepřetržitě a živí se pastvinami.Zvířata jedí 400 druhů rostlin a v teplém období nepotřebují další krmení (s výjimkou lízání soli). S volným pastvou nenechte hejno projít bažinatými půdami - syrová tráva způsobuje rozrušený žaludek a citlivost kopytů povede k nachlazení.Hejno se ale nebojí větru, mrazu nebo deště.

Ovce s tlustým ocasem nevyžadují podmínky zajištění

Stádo musí farmář dohlížet a kontrolovat, jinak to uteče a ztratí se.S nástupem chladného počasí je hejno převezeno do krytých prostor (základny, přístřešky) s připraveným jídlem.Krmí se na:

• seno (2 kilogramy denně na osobu), oves, ječmen (po 500 g);
• kořenová zelenina (mrkev, řepa, brambory);
• minerální a vitamínové doplňky.

Nedávejte kukuřici a pšenici - způsobují zažívací potíže.Jehněčí lákají mrkev.Při údržbě dbejte na dobré větrání a suchost místnosti (aby nedošlo k navlhčení srsti).Ovce s tlustým ocasem se bojí průvanu.Je lepší udržovat teplotu v kočkách při teplotě ne nižší než plus 8 stupňů.

Období stříhání spadají na podzim a na jaře, prováděné speciálními nůžkami nebo psacími stroji.Odrůda Hissar se stříhá, aby se ovce a samice zachránily před parazity.Zvířatpravidelně mýt a provádět veterinární vyšetření.Nezapomeňte na anthelmintickou profylaxi.

Hmotnost beranů plemene Jaidar dosahuje 100–110

Chov

Druhy s tukovými polštářky se vyznačují precocity.Reprodukce je povolena u vzorků ve věku 5–8 měsíců.Ve stádě 1–2 elitních beranů a několika opravářských samců.Ovce jsou občas uměle hnojeny.Těhotenství trvá 21 týdnů a narodí se 1-2 jehňata.Zemědělci jsou přítomni při porodu, pomáhají mláďatům jít ven (ve špatném postavení) a osvobodit se od filmů.

Udržování mladých populací nevyžaduje zvláštní podmínky.Děloha bez problémů krmí potomstvo, v období kojení není nutné další jídlo.Jehňata přidávají 200 g denně;do šesti měsíců věku a dosáhla hmotnosti 50-60 kg.

Chovatelské práce

Za účelem zlepšení výkonu, kterým tato zvířata zaostávají (plodnost, kvalita vlny), se kříží s jemně rouhanými a polojemnými hnědými odrůdami.Dědičné vlastnosti plemen s tukovým vakem se vyznačují rezistencí, která se přenáší na křížence.

Je lepší zvolit pro chov Edilbayevsky nebo jiné ovce s tukem a na otcovské linii - zástupce místního plemene, které se vyznačuje plodností a vysoce kvalitní vlnou.Během porodu tak bude možné se vyhnout komplikacím, které vznikají kvůli velikosti plodu od předků s tlustým ocasem.

Ke zlepšení plodnosti a kvalityvýběr vlny je v plném proudu

Taková jehňata přežijí o 95%, tj. O 2-3 hlavy. Rychlost jejich růstu je zděděna od plemenných tuků a tyto exempláře převyšují hmotnost čistokrevných jehňat s čistokrevnými křídly. Hybridy se od nich liší a vyvíjejí tuky.

Produktivita

Zástupci těchto odrůd poskytují vysokou míru produkce masa a tuku. Tuk z tukového ocasu se používá pro gastronomické účely, je tavitelný a je známý svou chutí. Připravuje zeleninové a masové pokrmy středoasijské a kavkazské kuchyně. Maso se vyznačuje stravou a nutriční hodnotou. Je jemný, protože jehňata jsou poražena v mladém věku.

Srst těchto plemen se vyznačuje heterogenní strukturou: převažuje dolů, podíl přechodných vlasů a markýz. Průměrný nastrig s hlavou - 3 kg. U bílých kopií je výstup větší než u červené nebo černé. Hissarské plemeno se nepoužívá pro nastriga, edilbayevsky a jaidar mají dlouhé vlasy (copánky). Produkce děložního mléka - do 120 kg. Tukové mléko (až 9%), s nasládlou pachutí. Vyrábí ayran a sýry.

Tyto odrůdy se nacházejí hlavně v oblastech, kde byly chovány (v Uzbekistánu, 70% zvířat s pytli s tuky). Mimo tato území se hospodářská zvířata snižují. Ačkoli oni jsou chováni na jihu Ruska, Urals, v jiných zemích východní Evropy (Bělorusko). Jsou proslulé jednoduchostí, rychlostí a přizpůsobují se náročným klimatickým podmínkám. Používají se k získání možností křížení.