Isabella - výhody a poškození hroznů

Zpočátku hroznyIsabella byla vyšlechtěna v rodině Gibbsových Američanů.Mezispecifický nízkokalorický hybrid byl získán křížením pěstovaného hroznů (Vitis vinifera) pěstovaných v Evropě a divokých hroznů pěstovaných v Americe (Vitis labrusca).

To byl skutečný objev.Úžasná berry, jejíž výhoda byla nepochybná, byla pojmenována na počest majitele země - Isabella Gibbs.

Některé informace

O něco později, kdy se kultivar Isabella legitimně zasloužilvynikající pověst, chovatel William Prince obdržel novou odrůdu Isabella Pink (Lydia).Sazenice nového révy rostly množením révy řízky.Popis nového druhu ukazuje, že jeho chuť si užívají mnozí milovníci sladkého bobulí.Konec devatenáctého století byl slavný tím, že pěstování hroznů Isabella bylo velkoplošné a Isabella Rosa začala všude.Mějte ve svémZahrada keřů Isabella byla považována za dobrou formu a dobrou tradici každého pěstitele.Snadné rozmnožování, dobré zakořenění řízků, nenáročnost, odolnost vůči většině chorob hroznů, nízkokalorický obsah a velké výhody bobulí, džusů a vína z Isabelly a Isabelly Rosa pro lidské tělo učinily révu populární po celém světě.

Nedávný popis procesu kvašení hroznů a informace o tom, že ve víně je obsažen methylalkohol, který je pro člověka škodlivý, vedl ke zničení rozsáhlých oblastí vinic ve Spojených státech a Francii.Informace se ukázala jako chybná a procento koncentrace v dávkách nebezpečných pro člověka nebylo v průběhu dalších studií potvrzeno.Tyto informace však vinařům a vinařům způsobily velkou škodu.Kromě toho je třeba poznamenat, že koncentrace methanolu v brandy je výrazně vyšší než ve víně vyrobeném z bobulí Gibbs.

Chemické analýzy ukazují, že methanol je přítomen v jakýchkoli vínech, ale je mírně vyšší u vín získaných fermentací mezidruhových hybridů než u odrůd révy.To však neznamená, že takové víno škodí člověku.

Nápověda.Metanol přispívá k onemocněním jater a ledvin a vyvolává jejich chronickou povahu.

Existuje názor odborníků, že toto je pouze důvod k udržení cenové stability pro evropské výrobce vína,v té době, kdy na trhudoslova nasycený víny ze Severní Ameriky a Austrálie.

Popis poškození vína Isabella a závěry evropských odborníků nemají žádnou souvislost s domácím vínem a pasterizovanou šťávou, neboť se nejedná jen o chutné bobule a jejich deriváty, ale také o užitečné.

Klíčové vlastnosti

Neotevřené hrozny Isabella s pozdním datem sběru (konec září - listopad). Popis odrůdy naznačuje, že může být volně regionalizován v regionu Černozem, na Ukrajině, v Bělorusku, v moskevské oblasti, v oblasti Volhy a na Sibiři.

Pěstování odrůdy Isabella, jejíž výhody byly zřejmé, se stalo skutečným boomem mezi severoamerickými pěstiteli. Chuť, nízkokalorický, vysoký výtěžek a nenáročnost na růst, výhody pro tělo, odrůda populární v soukromých farmách a vinicích. Isabella je dobrá, čerstvá i ve formě džusů, vín a kompotů. Polotovary berry si zachovávají svou původní příchuť muškátového oříšku. Vzhledem k tomu, že odrůda původně patří ke stolně technickým, je nejlepší používat bobule jako polotovary pro výrobu nápojů.

Réva roste dobře v úrodné, mírně vápencové půdě. Popis odrůdy ukazuje, že snáší vlhkost dobře, ale během sucha se významně snižuje výživa keře a jeho síla. Někdy se stává, že zcela zbavuje středně velké nebo velké tmavě zelené listy. Na podzim jsou malované listy zlaté barvy, krásně pokrývají stěny altánů, zdobí ploty a další stavby,vytváří úžasný barevný efekt.

Odrůda je úrodná a mrazuvzdorná (do - 27 stupňů). Shluky jsou malé válcové (200–250 g) a velmi velké, vážící do 2500 kg, se sladkými bobulemi tmavě modré barvy průměrné velikosti, o váze 2,9–3 ga 18 mm.Šupka je silná a snadno se odděluje od bobulí . Dužina má intenzivní vůni jahod a malin, šťavnatá, slizká, sladká. Obsah cukru 15,4 ° na stupnici Brix, kyselost - 8 g. Bobule s mírným voskovým potahem jsou bohaté na vitamíny A, B, železo a jód, mají pozitivní vliv na zrak, regulují činnost štítné žlázy, uvolňují stres.

Bobule dozrávají pozdě, sklizeň začíná 5. - 15. října. Pokud jdete kolem dvora na podzim, ve kterém jsou isabelské odrůdy hroznů, dozvíte se o něm úžasnou nesrovnatelnou vůní (výrazný muškátový oříšek), která je cítit ve vzduchu.

Horolezecká réva, kterou musí mít každý zahradník ve své zahradě

Popis charakteristik odrůdy ukazuje, že sklizeň nízkokalorických sladkých hroznů přímo z vinné révy je touhou mnoha zahradníků! Odrůda Isabella je velkoplodá, roste velmi rychle, ve slunečných dnech dává hodně silných, houževnatých a silných výhonků. Bush vysoký a vyžaduje formaci. Může dosáhnout výšky šesti metrů. Isabella vám umožňuje sklízet dobrou sklizeň sladkých, voňavých bobulí po celou dobu, stačí révu rozřezat včas. Výhodou odrůdy je, že není nutné utrácet obrovskéúsilí o růst a péči o odrůdu.

Hrozny byly po dlouhou dobu považovány za božské bobule a byly pěstovány v zahradách a v letních chatkách;polosladké víno, kompoty a vařené džemy.Tento seznam je nekonečný.Kromě toho si hrozny Isabella zasloužily zvláštní lásku vinařů pro jejich snadné pěstování, dobré zakořenění řízků a sazenic, odolnost vůči většině hroznů.Láska ženské poloviny populace Země si Isabella zasloužila o relativně nízkokalorickou hodnotu (66 cal /100 g).Významnou nevýhodou vína Isabella je to, že po třech letech skladování má výraznou vůni hniloby.

Seznam odrůd-synonym: Fragola (Itálie), Seksarda, Bangalore Blue (Indie),

Isabelle, Izabella, (Itálie), Albany Surprise (Nový Zéland), Seksarda, Bangalore Blue (Indie)

Kde je nejlepší pěstovat

Pokud se rozhodnete zasadit keře hroznů v blízkosti budov, je nejlepší to udělat z jižní nebo západní strany.Místo u plotu nebo plotu byste si neměli vybírat, protože keř by měl být dobře větraný.Isabella by také neměla být vysazena v údolí, půda během výsadby by měla být dostatečně teplá.Hrozny jsou zasazeny do předem připravené díry, kde je dno rozdrceno.Ke zlepšení kvality půdy lze přidat dřevěný popel.

Nedoporučuje se pěstovat sazenice révy ve vzdálenosti méně než 1,5 metru od sebe.Jinaksnížený výnos.

Isabella nebude růst na půdách s vysokými hladinami podzemních vod a tam, kde je slaná a kyselá půda.

Podnebí nedaleko Moskvy je vynikající pro pěstování nízkokalorických hroznů, stačí, abyste řádně připravili sazenice na výsadbu:

1. Pokud má sazenice mírně suché kořeny, před výsadbou ji snižte na 24 hodin v teplé vodě.
2. Před výsadbou odřízněte výhonky (3-5 očí) a kořeny (4-6 cm hlavní).
3. Připravte si jámu o velikosti 80x80 cm, položte na vrstvu drenáže (malé oblázky, štěrk). Vrchol s vrstvou 10 cm vyhloubené zeminy s minerálními hnojivy, hnojem, popelem, draselnou solí.
4. Udělejte malý kopec ze země ve středu a opatrně zařaďte keř. Nejlepší zasadil na jaře. Před nástupem mrazu mají révy čas zakořenit a nebudou se bát zimy.
5. První sklizeň v blízkosti moskevské odrůdy bude po dobu tří let.

Výhody bobulí

Tmavá barva hroznů naznačuje, že bobule obsahují vysokou koncentraci antokyaninů. Lidské tělo nemůže tyto živiny vyrábět nezávisle, lze je zakoupit pouze s jídlem. 200 mg antokyaninů denně zvyšuje odolnost organismu vůči škodlivým bakteriím, obnovuje sílu. Anthokyaniny jsou navíc silným antioxidantem. Chrání buňky před požitím toxických látek a jiných toxinů. Černé bobule Isabella, s jejich pravidelným použitím v potravinách:

• zvyšují elasticitu krevních cév;
• regulují koncentraci hemoglobinu,
• přispívají k obnovení krevního tlaku.

Sladké ovoce obsahuje látky, které účinně bojují proti rakovinným buňkám.Kůže a semena obsahují nejvíce antioxidantů.Malé elastické a kulaté tmavé bobule přinášejí mnoho výhod:

• zbavují tělo produktů rozkladu;
• obnovují sílu a zvyšují a stimulují skryté schopnosti těla;
• regulují srdeční činnost.

flavonoidy, které tvoří bobule, vylučují z těla dusičnany a těžké kovy.Hroznová šťáva se doporučuje používat sportovci a lidé oslabení nemocí nebo v depresivním stavu.Seznam příznivých účinků hroznů na emocionální stav a fyzické zdraví člověka může pokračovat donekonečna.

Isabellovy listy jsou nepostradatelnými pomocníky

Pro člověka jsou prospěšné nejen bobule, ale také hroznové listy.Jejich léčivé vlastnosti jsou známé a široce používané v tradiční medicíně.Chcete-li snížit teplotu, můžete si dát čerstvé zelené listy na obličej, paže, nohy.

Připravená infuze čerstvých listů se používá jako expektorans a anestetikum.Vezměte infuzi při kašli, krku.

Odvar z hroznových listů pomáhá při faryngitidě a bolestech v krku a používá jej také jako expektoranci.

Čerstvé listy Isabelly přispívají k rychlému napínání a hojení ran aotěry. Jako vykašlávání slouží odvar sušených a sekaných listů.

Kdy by se měla snížit spotřeba

Hrozny jsou chutné a zdravé, ale při používání Isabelly existuje několik příčin a chorob, které mohou být škodlivé a měly by být omezeny na minimum:

1. Nemoci alergické povahy. Isabella nepatří k silným alergenům, ale nikdo plně neví, co je tělo každého člověka schopné, protože je jedinečné. Pokud se po konzumaci hroznů objevily sebemenší známky alergie, je nutné hrozny přestat používat.
2. Zvýšená kyselost. Přítomnost vitamínu C ve vysokých dávkách v bobulovinách může způsobit: pálení záhy, pálení, bolest v gastrointestinální oblasti.
3. Průjem. Jíst hrozny přispívá k slabé stolici, a proto se nedoporučuje.
4. Diabetes. Pacienti s diabetem užívající plody Isabelly jsou kontraindikováni kvůli vysoké koncentraci cukru.
5. Hypertenze. Osoba, která konzumuje hrozny, může mít vyšší žízeň kvůli vysoké hladině draslíku, což vede ke zvýšenému krevnímu tlaku u pacientů s arteriální hypertenzí.
6. Dieta na hubnutí. Vysoký obsah cukru a kalorický obsah je ve stravě se ztrátou hmotnosti nežádoucí. K udržení hmotnosti na této úrovni můžete použít maximálně 20-30 gramů hroznů Isabella denně.

Nedostatky a škůdci

Nevýhody mohouzahrnují skutečnost, že odrůda potřebuje velké množství vlhkosti, ale to neovlivní zrání bobulí a keř dává vynikající sklizeň i na neplodných půdách.

Malý hmyz, jako jsou listoví červi a roztoči pavoučí, může významně poškodit budoucí plodiny. Zajistěte bezpečnost a ochranu bobulí a listů včasné zpracování výhonků: poškození bude minimální.

Sklizně ptáků, kteří milují hostinu na sladkých a aromatických bobulích, mohou způsobit značné škody. Pro zachování sklizně a zastrašování ptáků na vinici se zavěsí speciální lesklé a šustící stuhy. Výjimečným opatřením je nylonová síťovina, která dopadá na keř. V tomto případě bude poškození ptáků a hmyzu minimální, ale ptáci, kteří se zapletou do sítě a umírají, mohou trpět.

Nemoci

Podle studie z let 1991–1993 - institutu Rebenzuchtung Geilweilerhof, Siebeldingen, Německo, plody velkoplodé Isabelly jsou rezistentní vůči plísni a listy jsou středně citlivé. Na stupnici od 1 do 9 je výsledkem 1/6 (B /L), kde B jsou bobule a L jsou listy. Pro srovnání: Muller Thurgau (B /L) = 9/7; Sylvaner (B /L) = 9/9 (1 - bez známek nemoci; 9 - bobule zasažené 70% a listy jsou touto chorobou téměř úplně ovlivněny). Během výzkumu a testování hroznů probíhalo pěstování bez jakýchkoli chemických prostředků.

Vzhledem k tomu, že velkoplodá Isabella je uměle vyšlechtěná odrůda, je dostatečně odolná vůči chorobám, jako jsou plísně a oidium,démonická fyloxéra.

Výhodou pro vinaře je to, že když je mráz poškozen vinnými výhonky, nové mají čas růst na jednom místě v jedné sezóně.

Vitamínový nápoj

Čerstvá šťáva si zachovává všechny prospěšné vlastnosti bobule.Pro sklizeň šťávy na zimu potřebujete:

1. Sbírejte zralé a šťavnaté hrozny.Umyjte je.
2. Složte bobule do pánve a zahřejte na 65 stupňů.Vyjměte z tepla a ochlaďte na 40 stupňů.
3. Stiskněte znovu šťávu a zahřejte na 90 stupňů.
4. Výdej do sterilizovaných nádob.Těsně uzavřený.
5. Šťávu skladujte při teplotě 2–5 ° C na tmavém místě.Šťáva je zdravý nápoj - sklad nízkokalorických vitamínů a minerálů.

Domácí tinktura

Kromě toho lze chutné domácí tinktury vyrobit z zralých bobulí Isabella, které, pokud jsou použity s mírou, mohou přinést nepochybné přínosy pro zdraví.

1. Vyberte dobře vyzrálé šťavnaté bobule.
2. Bobule oddělte od hroznů a dobře se umyjte.
3. Používejte vodku jako alkohol.

Seznam požadovaných složek: 1,5 kg hroznů;1 litr vodky;1.5 Čl.lžíce cukru.

Příprava:

1. Bobule důkladně omyjte a vložte do dvoulitrové nádoby.
2. Přidejte cukr a přidejte vodku tak, aby zcela pokryla bobule.
3. Banka je pevně ucpaná.Několikrát protřepejte, aby se cukr rozpustil.Umístěte na temné chladné místo.
4. Filtrováno po 21 dnechvýsledná tinktura. Nalijte do lahví. Ucpejte se Skladovatelnost je 1,5–2 roky. Pevnost 20-25 stupňů.
5. V případě potřeby a ke zvýšení stupně můžete přidat vodku.
6. Tinktura má vynikající aroma, příjemnou barvu a vysoké chuťové vlastnosti.