Lilek je zdravé jídlo, které může diverzifikovat jakékoli jídlo, zeleninový salát, polévku, jako součást příloh nebo v upravené formě. Díky svým vlastnostem, které se liší od ostatních druhů zeleniny, může přinést výhody i škody. K čemu jsou lilky užitečné? Jak vařit jídla z této úžasné zeleniny, jak si ji vybrat na trhu? To vše dále v našem článku!
Lilek - základ mnoha zdravých a zdravých jídel
Jak se používá konzumní lilek pro potraviny?
Složení, účinky na tělo, vlastnosti, nutriční hodnotu a kalorický obsah odhalují prospěšné vlastnosti zeleniny. Lilek - sklad vitamínů a minerálů, a to je jeho hlavní výhoda. Jíst lilek může zlepšit pohodu. Sto gramů produktu obsahuje značné množství živin, které tvoří denní denní sazbu pro člověka:
- vitamín B1;
- měď;
- hořčík;
- vitamín B3;
- draslík;
- vlákno;
- Kyselina listová;
- Vitamin K.
Celkový kalorický obsah jídel připravených z něj na 100 gramů je 35 kalorií. Její přínosy v období dodržování diety nejsou pro úbytek hmotnosti hodnoceny. Pokud člověk do své stravy přidá lilek, bude schopen ztratit několik kilo navíc bez poškození těla. Zeleninamá vlastnosti k posílení srdečního svalu, kontroly krevního tlaku, prevenci diabetu, obezity, zaplňuje vitaminový fond. Je obzvláště přínosné pro ty, kteří mají v těle zvýšené množství železa a zánětlivé procesy. Studie vědců z různých zemí ukázaly, že konzumace lilku ke snížení hladiny cholesterolu a ovocné šťávy snižuje chuť k jídlu.
Použití této zeleniny jako dietního výrobku v období proti kouření je zmíněno po celém světě.Lilek obsahuje malou dávku nikotinu, jehož vlastnosti jsou nejvíce podobné umělému nikotinu cigaret.Nestačí ublížit zdravému člověku, ale dost zmírnit stav někoho, kdo přestane kouřit, a alespoň trochu zlepšit své zdraví.Výrobek má speciální vlastnosti pro těhotné ženy.Měď, fosfor a železo v lilku pomáhají posilovat imunitní systém a zlepšují krevní oběh.Draslík - zlepšuje funkci srdce a pomáhá doplňovat rovnováhu vody v těle.Tyto vlastnosti mohou být zvláště užitečné při takových typech onemocnění:
- narušení metabolických procesů;
- gastrointestinální onemocnění;
- ateroskleróza;
- nespavost;
- srdeční onemocnění;
- konstantní napětí;
- problémy s plavidly;
- játra, ledviny, zánět;
- zácpa;
- anémie.
Pravidelná konzumace lilku pomůže přestat kouřit a předcházet mnoha chorobám
Existuje mnoho mikroprvků v lilku?
Lilek znají svou jemnou chuť v mnoha zemích a přínosy pro tělo ocení zejména lékaři a odborníci na výživu. Vzhledem k množství vápníku, fosforu, hořčíku draselného a dalších nezbytných živin v ovoci se na Dálném východě označuje jako výrobky s dlouhou životností. Zvažte některé z nich:
- Draslík - odstraňuje přebytečnou vodu z těla, posiluje srdce a normalizuje krevní oběh;
- Sodík - nezbytné, když voda vstupuje do buněk;
- Vápník - zodpovědný za srdce, kosti, krevní cévy, svaly, kostru atd .;
- Hořčík je klíčovým prvkem metabolismu;
- Síra - zahrnuje složení mnoha sloučenin, je důležitá v metabolismu;
- Chlor - je pomocníkem a spojkou pro pronikání látek do buněk a zajišťuje pravidelnou výměnu vody v těle;
- Měď - podporuje růst kostní tkáně (nezbytné k opravě poškozených kostí);
- Fosfor - vytváří nervové impulsy, důležitý prvek v kostní tkáni;
- Zinek - potřebný pro práci s buňkami.
Podporuje zdravé vlasy, posiluje nehty a posiluje zuby v důsledku fluoridů, kobaltu, hliníku, jódu a dalších látek v nich obsažených.Ze všech druhů zeleniny obsahuje zvláštní látku - molybden.Denní příjem této látky je 70 mcg a ve 100 gramech jeho produktu je 10 mcg. Molybden je zodpovědný za obstrukci a ochranu před nemocemi v kloubech (artritida, artróza).
Zde je takový zvláštní prvek jako - nezunin, který je obsažen v kůře lilku. Poskytuje ochranunervové buňky a mozkové tkáně.Nezunin je nezbytný pro preventivní opatření v případě rakoviny.
Lilek je žádoucí jíst spolu se šupkou, protože obsahuje látky, které bojují s rakovinou
Poškození lilku a kontraindikace
V některých případech se lilky jiné nežvýhody mohou přinést a poškodit, existují určité kontraindikace pro použití této zeleniny v potravinách.Kontraindikace jsou tedy diktovány těmi, kteří mají nedostatek železa v krvi.Při anémii s nedostatkem železa je konzumace lilku zcela zakázána, protože jeho výhody nepřekonávají poškození a riziko exacerbace.Rovněž se nedoporučuje používat zeleninu pro ty, kteří jsou na ni alergičtí, i když se jí chuť líbí.Hlavní zdraví!Také kyselina šťavelová v ovoci může poškodit ty, kteří mají onemocnění ledvin.Vlákno poškozuje ty, kteří trpí gastritidou nebo střevní nemocí, jsou také diktováni kontraindikacemi na takové jídlo.Kromě živin v lilku je přítomen také solanin.
Solanin také diktuje kontraindikace - jedná se o toxický škodlivý alkaloid, který je schopen odladit v lidském těle a pomalu ho otrávit.Kolik hovězího masa v zelenině je možné zjistit upozorněním na barvu pleti (čím tmavší je - tím větší je).
Zralé ovoce by se nemělo konzumovat, protože je to zdraví škodlivé.Zralý lilek má významné množství toxického alkaloidu a dalších oxalátů, což již nepředstavuje zdravotní riziko.Pokud byl přezrálý lilek stále zakoupen, zahoďte ho.je to škoda, stačí odříznout kůru (protože se v ní hromadí většina toxických látek).Pokud není možné určit, zda je zralý lilek viditelný nebo ne - jen ochutnejte - bude cítit hořkost.Chcete-li odstranit hovězí konzervy, měli byste lilek držet v solném roztoku a poté přidat k tepelnému ošetření.Neodstraňujte lilek na vaření, pokud ještě nebyl připraven.
Bílý lilek obsahuje minimum solaninu
Existují také některé skupiny lidí, pro které jsou jejich vlastní kontraindikace na takovou zeleninu.Patří sem:
- těhotné ženy, které před těhotenstvím nejedly lilek;
- každý, kdo má negativní reakci na jakýkoli lilek ve formě vyrážky, vad nebo pocitů nevolnosti (alergie);
- pacienti s onemocněním žaludku, ledvinami (některé typy nemocí), otravy (kontraindikace těchto potravin pro otravu jsou zvláště závažné);
- pacienti s nedostatkem železa.
Škodlivé látky nejsou obsaženy v bílých lilcích a jejich chuť není horší než u černých, a proto by se za účelem omezení rizika mělo vyzkoušet přípravky a bílé lilky.
Je tedy třeba jíst s mírou.Nemůžete omezit dietu pouze jídla lilku, ale někdy se doporučuje jíst.Pokud je lidské tělo plné užitečných látek - imunita bude silná a tělo je zdravé.
Spotřeba lilku se týká pouze některých nemocí.Lilek je lepší smažit, ale upéct.Ssprávná příprava všech nezbytných vitamínů a minerálů najde každou buňku vašeho těla.Je důležité nepoužívat lilek jako prostředek hubnutí, to znamená, že nejíst jen oni.Také ti, kteří mají cukrovku, by se neměli nechat unášet lilkem (existuje riziko hypoglykémie).
