Původně česnek pocházel z Asie a byl pěstovánpo celém světě.Roste nejlépe na organicky bohaté a dobře odvodněné půdě (pH v rozmezí od 5,5 do 8,5).Česnek dává přednost slunným radovánkám, ale může růst v částečném stínu, včetně chladných oblastí.Při pěstování zimního a jarního česneku v otevřeném poli a péči o něj je třeba se vyvarovat nadměrného zavlažování, jinak se žárovky zhroutí.Česnek je zasazen hřebíčkem, který je vysazován na podzim nebo brzy na jaře.
Jarní česnek nemá v hlavě stopku.Pěstování je snadné
Pěstování česneku na vlastním pozemku
Pro pěstování na vlastním pozemku potřebujete půdu připravit a vzít v úvahu umístění lůžka.Preferuje úrodnou a hlubokou půdu.Pokud je lokalita chudá na minerály, je nutné ji obohatit organickými hnojivy.Půda by neměla být suchá, ideální - s mírnou vlhkostí.
Vzhledem k tomu, že trvá dostatečně dlouho, než kultura plně roste a zraje (4 měsíce), je zasazena na konci podzimu, což přináší vyššísklizně než na jaře.
Odrůda jarního česneku
Česnek se pěstuje v hloubce 8 cm, péče o rostlinu poskytuje určitý prostor pro růst, tedy vzdálenost mezi zubynechte 15-17cm.
Odchod také umožňuje rozbití zelených stonků (šípů) v polovině léta tak, aby se vytvořily a vyvinuly velké hlavy.Jarní česnek je odolnější vůči chorobám.
Jarní česnek kultivar Kirill
Pěstování česneku v zahradě
Rostoucí rostlina v zahradě a péče o ni se stává stále více populárním meziletních obyvatel a zahradníků.Zelenina oceňovaná pro své vlastnosti.Pokud je v zahradě prázdné místo, měla by se tato kultura určitě vysadit.
V našich klimatických podmínkách je zajištěno nerušené pěstování jarního a zimního česneku, protože tato plodina, která roste v otevřeném terénu a je odolná vůči nízkým teplotám, nevyžaduje zvláštní péči.
Jarní česnek nevytváří šípy
Jarní česnek je jednoletá rostlina a netvoří stopky.Pro správný vývoj potřebuje náležitou péči, velké množství slunce, ale roste dobře v částečném stínu.Rostlina má špatně vyvinutý kořenový systém, má kořeny v hloubce 20-30 mm, zvětšuje se v průměru na 100 mm.To znamená, že nevyžaduje příliš velké plochy, ale pro rostlinu je důležité, aby půda byla:
- bohatá na humus;
- živiny.
Máte-li půdušpatnou kvalitu, budete muset hnojit půdu s hnojem na podzim a čekat jeden rok pěstovat jarní česnek v této půdě.
U pěstebních plodin se upřednostňují místní ekotypy charakterizované většinou vlastností přizpůsobených místním klimatickým podmínkám.
Pro pěstování a pěstování v otevřeném terénu vyberte odrůdy, které nejlépe vyhovují vašim klimatickým podmínkám a mají nejlepší chuť a vůni.Mezi oblíbené jarní odrůdy: Tier, Cyril a Yankel a nová odrůda Harnas.
Jarní odrůdy česneku Harnas
Doporučení pro pěstování
Před pěstováním přidejte do půdy trochu soli: zřeďte 3 lžíce v kbelíku s vodousůl.Péče o výsadbu zahrnuje hnojení kompostem (přidejte jednu polévkovou lžíci superfosfátu na jeden kbelík kompostu, dvě polévkové lžíce síranu draselného a půl litru pilin).
- Poloha postele je slunná.
- Typ půdy je střední (písčitá - jíl), dobře naplněný kyslíkem.
- Vlhkost je průměrná.
- pH půdy je od 5,5 do 8,5.
Výsadba
Připravte půdu.Již měsíc před výsadbou orat půdu do hloubky 25-30 cm, pokud se půda během této doby ztvrdne, uvolněte ji zpět.Hluboké uvolňování půdy před zimou se doporučuje také pro výsadbu jarních odrůd.
Z odrůd určených k výsadbě a pěstování v otevřeném terénu je třeba zvolit velkou, zdravou, neporušenou hlavu a rozdělit ji na zuby.
Jarní česnekmohou být osázeny klíčícími
Nejvhodnější je koupit certifikovaný materiál v zahradnických společnostech nebo specializovaných prodejnách, a proto se nemusí nakupovat v běžném supermarketu nebo v obchodě s potravinami a nemoci plísní a virové infekce.
K ochraně kultury před háďátky a jinými virovými a plísňovými chorobami namočte zuby do roztoku jednoho z doporučených fungicidů před výsadbou (Sumilex 500 SC, Funaben T, atd.).
Příprava lůžek s hnojením
Technika výsadby
Kultivace se doporučuje na místech, která jsou dobře zahřátá sluncem. Rostliny zuby do země ve vzdálenosti 15-17 cm od sebe (v závislosti na velikosti zubů), do hloubky 5-8 cm, v závislosti na odrůdě odrůdy.
Obvykle je jarní česnek vysazen do hloubky 5-6 cm, v zimě 7-8 cm. zeleninové desky by měly být pohřbeny v hloubce 5 cm.
Výsadba na jaře se provádí po hrozbě mrazu
.Zuby jsou vysazeny svisle dolů, s ostrým koncem. Kolem zubů jemně otírejte prsty po zemi. Vzdálenost mezi řadami rostliny je 18-23 cm.
Podmínky přistání
Od poloviny března do poloviny dubna se doporučuje v závislosti na povětrnostních podmínkách pěstovat jarní půdu v zemi. Je nejlepší začít s výsadbou rostlin co nejdříve, když se pouze země odkloní od mrazu a přebytečných vodních listů.
Pokud jste pozdě na výsadbu, zelenina bude obtížnější zakořenit, hlavy nebudou tak velké akrásná, sklizeň bude horší.
Kromě správného data výsadby v pěstování hrají technické vlastnosti druhů významnou úlohu. Kromě těchto znalostí je nutné znát charakteristiky odrůdy a základní agrotechnické požadavky na ni.
Výsadba zubů - interval
Doporučení pro péči o česnek
Uvolnění půdy - držte vidličku, opatrně zvedněte půdu v blízkosti vysázené rostliny.
Půdní mulčování - jako materiál můžete použít fólii, netkané materiály a různé organické materiály ve formě: sekané slámy, vybledlé trávy, kůry listnatých stromů, stejně jako zcela nebo zralého kompostu.
Mulčování se provádí tak, aby byla zachována vlhkost půdy, aby se zabránilo nadměrné tvorbě plevele a aby byla chráněna před mrazem.
Ochrana proti plevelům, chorobám a škůdcům - mechanické zpracování, s využitím všech druhů nástrojů pro plevel a chemickou ochranu rostlin. Rašelina, kůra nebo černý film jsou umístěny mezi řádky, zlepšují stav půdy a omezují růst plevelů, na které je česnek citlivý. Pro další ochranu proto aplikujte jeden z přípravků Stomp 330 EC nebo Golden Pendimet 330 EC. Přípravky bojují s plevelem ve fázi klíčení zubů. Postřik se provádí ve vlhké půdě. Pokud nemáte čas provést operaci na kontrolu plevelů přímo po výsadbě, můžete se uchýlit k jednorázové pomoci Afalonu Dyspersyjnego 450 SC (jedná se podle přiloženéhopokyny).
Ložisko česneku pod mulčováním nevyžaduje plení a časté zalévání
Péče a zavlažování půdy - vyžaduje se pravidelné zavlažování, zejména při tvorbě a růstu hlavy, v budoucnu je nutné kontrolovat vlhkost půdy.
Zalévání se nejlépe provádí ráno, aby půda mohla rychle vyschnout a tím omezit růst plevelů. Česnek zejména potřebuje pravidelné zavlažování během nastavení a růstu žárovky (květen a červen). Aby se předešlo problémům se skladováním, mělo by být zavlažování zastaveno 2-3 týdny před sklizní.
Odstranění šípů květin - přispívá k významnému zvýšení výnosu (o 25-35%).
Hnojivo
Česnek je plodina náročná na půdu, která roste nejlépe na půdách bohatých na humus. Organická hnojiva jsou nejvhodnějším hnojivem pro rostlinu: kompost, zelené hnojivo, hnoj nebo biohumus, který je přirozeným produktem zpracování dešťových kalifornských červů a minerálních hnojiv. Na úrodných půdách se výsadba provádí ve druhém roce po hnojení, na oslabených půdách - v prvním.
Humus se zavádí při jarním rýpání půdy v množství 30-40 kg na 10 m2 nebo 40-60 kg kompostu na 10 m2.
Hnojivo pro česnek a cibuli
V případě potřeby je možné před výsadbou jarních odrůd obohatit půdu o 60–80 g fosforu a 120–170 g draslíku na 10 m2. Na jaře se dodatečně přidávají dusíkatá hnojiva v množství 90-130 g na m2 - aplikuje se polovina dávkyBezprostředně před výsadbou Zubkov a zbývající hnojivo je rozděleno na dvě stejné části, jedna se aplikuje v polovině května, druhá počátkem června (jeden měsíc před plánovanou sklizní).
V případě minerálních hnojiv je třeba vzít v úvahu, že česnek je rostlinou tolerantní vůči chloridům.Jsou škodlivé pro zeleninu.Je nutné zvolit taková hnojiva, která mají nízký obsah chloridů nebo je vůbec neobsahují (Azofoska).
Ale pokud stále potřebujete používat produkty s vysokým obsahem chloridů, je to pouze během výsadby (před vegetační sezónou).V této době většina chloridů obsažených v hnojivu přechází do hlubších vrstev půdy s vodou a během vegetačního období nebude dostupná pro kořeny česneku.
Kultura dobře reaguje na aplikaci hnojiva Florovit v koncentraci 0,3%, zejména během suchého pramene.
Během období zrání je popel velmi užitečný pro česnek
Sklizeň a skladování česneku
Jarní česnek se sklízí v září, kdy se jeho pozemní části stanousuché a začínají padat, listy žlutě a suché.Je nutné sbírat včas, když je sbírka zpožděna, cibule česneku se rozpadnou na oddělené hřebíčky, které začnou zakořenit a nebudou vhodné pro dlouhodobé skladování.
Stroužky česneku mohou být pokryty šupinami a mohou být náchylné k nákaze.
Zralé a krásné cibule česneku se suší na slunci týden.Pokud počasí není příznivé, nenechávejte česnek v poli, je lepší vzítho do domu, kde jste vyschli.Kořeny rostlin jsou prořezány.Sušené cibule česneku lze sbírat do krásných copánků, které budou hrát roli dalšího dekorativního prvku ve vaší domácnosti.Pokud neplánujete opletení, stébla česneku se ořežou na délku 2–4 cm.
Ořízněte stonky a česnekové šípy ve stínu a poté je uložte na suchém, tmavém a chladném místě.
Česnek se sklízí ručně.Vykopejte žárovku speciální vidličkou se širokými „trny“.
Skladování jarního česneku v copech
Nedoporučuje se česnek skladovat v kuchyni, protože hlízy z tepla mohou rychle vyschnout.Nejlepší je uchovávat stroužky česneku v uzavřené nádobě, ve které jeho vůně nedosahuje jiných produktů.
Česnek lze skladovat až šest měsíců na tmavém a suchém místě při teplotě 0–8 stupňů s relativní vlhkostí 65–70%.Nejdelší trvanlivost česneku je 10 měsíců.
Jarní česnek skladovaný za těchto podmínek lze použít jako semena.
Není-li jarní česnek odstraněn včas, hlavy se rozpadnou
Použití
Rodák ze střední Asie je jednou z nejstarších rostlin doprovázející lidi.více než 5 tisíc let.
Toto je jedinečná rostlina s vysokými baktericidními vlastnostmi, přírodní antibiotikum.Zelenina, která má protirakovinné vlastnosti.Funguje jako choleretikum, protizánětlivě, snižuje krevní tlak a posiluje tělo jako celek.
česnekolej - elixír zdraví
V kuchyni se česnek používá jako koření, obvykle na maso a saláty, na moření okurek.
Česnekový olej
- Vyloupané 6 stroužků česneku, vložené do vroucí vody.
- Přiveďte do varu a vařte pět minut.
- Výsledný odtokový odtok. Opláchněte zuby pod studenou vodou a vyčistěte.
- Znovu vložte do stejné vařící vody. Přiveďte k varu.
- Vařte jednu minutu a odstraňte z tepla.
- Česnek rozmělňte na jemnou hmotu a přidejte sůl, pepř. Přidejte 200 g másla.
- Česnekový olej je ideální pro vařené nebo pečené ryby, pro pečené nebo vařené brambory, pro vaření hamburgerů, steaků a jako doplněk vitamínů k zavlažování a omáček.
Česnek sýr
Jedná se o velmi jednoduchý způsob, jak proměnit běžný smetanový sýr na zdravé a chutné jídlo.
Krutony česnekových sýrů - Velmi chutný předkrm
- Vezměte obyčejný bílý sýr a zelení (kopr, cibulové peří, petržel, atd.).
- Pečené plevele jemně nasekejte.
- Strouhejte nebo nakrájejte na polovinu stroužků česneku.
- Vezměte 225 g bílého sýra a vidličkou promíchejte česnek a zelení.
- Dobře promíchejte a vytvořte kuličku.
- Zabalte do přilnavé fólie a vložte do chladničky.
- Po ochlazení sýra můžete sloužit.
Pět zajímavých informací o česneku
Našepředci věřili v magickou sílu česneku.Nejde jen o použití jako zbraně proti upírům.Ve starověkém Egyptě jedli česnek, který měl „srdce a odvahu“, Arabové ho vzali s sebou do pouště, aby se vyhnuli neočekávaným událostem.Česnek měl věřit, že pomáhá matadorům toreadorů.
Existuje více než 250 druhů česneku.Forma česneku připomíná tak populární zeleninu, jako je cibule, zelená cibule nebo pórek, cibule spolu úzce souvisí, stejně jako lilie.Pěstuje se po celém světě, ale je nejoblíbenější ve Španělsku, Egyptě a Indii.
Česnek pocházel z Asie.To bylo také používáno starými Římany, Řekové, Egypťané.Všude byl vysoce oceňován a respektován.Zmínka o česneku byla uvnitř pyramidy Cheops, v krétském paláci Knossos a na troskách Pompejí.Česnek je přírodní lék na nachlazení.
Česnek byl pěstován ve starověkém Egyptě
Zmrazený česnek neztrácí svou chuť a cenné vlastnosti.Sekané a zmrazené ihned po sklizni.Zachovává čerstvost, vitamíny a minerály.
Česnek je univerzální koření.Je součástí středomořské, evropské, ruské, indické a japonské kuchyně.Přidává se do masa, salátů, těstovin.Dobře se hodí pro bylinné pokrmy a marinády na vaření.Máte-li trochu času a domníváte se, že je třeba česnekem a rozpadat česnek, způsobit bolesti hlavy, použijte zmrazený česnek.Toto je vhodné řešení pro všechna roční období!
