Jedním z nejoblíbenějších potravinových produktů je brokolice.Zelenina obsahuje mnoho cenných živin.Zelí je známé svou chutí.V zemi to snadno pěstuje i začínající farmář.Hlavní věcí je řádně se připravit domácí klíčky na výsadbu.
Charakteristiky
Je snadné rozlišit brokolici od květáku.Je namalován zeleně a liší se strukturou květenství.Již v prvních měsících po výsadbě roste brokolice.Stonek rostliny je 65–95 cm.
Vrchol sazenic po skončení květenství se skládá z několika pupenů, které tvoří hlávkové zelí.Tato část sazenic a dělal k jídlu.Jakmile květenství zžloutne, brokolice již nebude vhodná k jídlu.
Nové hlávkové zelí vznikají z postranních procesů, které začnou po řezání hlavního výhonku intenzivně růst.Tato zeleninová kultura plodí bez přestání po celé léto.
PosledníBrokolice již několik let přestává být exotickým domácím produktem.Spolu s mrkví, bramborami, rajčaty a okurkami je zahradníci každoročně zasazují do svých postelí.Pravidla pěstování zeleniny se liší jen málo od péče o bílé zelí.Brokolice roste stejně dobře v oblasti Moskvy, Novgorodu a Samary.
Nejprve se vysejí sazenice, po kterých je třeba klíčky zelí vysadit na otevřeném terénu.Je důležité jej důkladně zalévat, pravidelně hnojit a provádět prevenci infekčních chorob.
Přípravné postupy
Než začnete pěstovat brokolici pro sazenice, musíte si v zahradě vybrat místo, kde budou později umístěny zeleninové postele.Tato rostlinná kultura miluje hodně světla, takže najděte zemi, na které prakticky neexistuje žádný stín.Brokolici lze pěstovat mezi keřemi s nízkým bobulím.
Upozorňujeme, že sazenice netolerují půdu s vysokou kyselostí.Nevhodné pro brokolici a půdu s povrchovou vodou.
Pokud alkalická bilance Země přesáhne 7,5, musí být před výsadbou sazenic ošetřena plocha vápennou maltou.Každý rok se doporučuje zvolit nové místo v zahradě pro chov tohoto druhu zelí.
Existuje seznam rostlinných plodin, kde nelze pěstovat brokolici.Půda po nich je tak vyčerpaná, že nebude možné pěstovat dobrou sklizeň.Tento seznam obsahujetyto produkty:
- ředkvičky;
- salát;
- rajčata;
- ředkvičky;
- bílé zelí.
Teprve po uplynutí 3 až 4 let bude možné pěstovat zelí v místě, kde tyto rostliny rostly.
Výhodnými sousedy jsou:
- obiloviny;
- fazole;
- brambory.
Za účelem pěstování sazenic brokolice v zahradě, a to i na podzim, je vybraná oblast pečlivě vykopána a zbavena plevelů.Ve stejném období je nutné vyrábět minerální hnojiva, která následně pomohou pěstovat velkou sklizeň.
K tomu použijte organickou hmotu - humus nebo kompost (ve výši 4 kg na 1 čtvereční M. Země).S nástupem teplého jarního počasí je nutně půda uvolněna.
Výběr a příprava osiva
Při přemýšlení o tom, jak pěstovat brokolici v zahradě, mějte na paměti, že výsledek bude záviset přímo na tom, jaké zelí si vyberete.Doma se chovají 2 hlavní druhy zelí.
- Obyčejná brokolice je nejběžnějším kultivovaným zahradníkem.Zelí se liší v tom, že jeho zelené květenství těsně sousedí.Tento typ brokolice má vysoký stonek, široké listy a má mnoho odrůd.
- Italský nebo chřest - svým vzhledem se výrazně liší od obvyklé brokolice.Rostlina se skládá z několika hlavních stonků, z nichž každý tvoří svou vlastní malou zelnou hlavu.
Většina zahrádkářů vysadí své sazenice před výsadbou brokolice na svém pozemku.To jeumožňuje sledovat vývoj klíčků a vybrat pouze zdravé sazenice pro výsadbu na otevřeném prostranství. Kvalita plodiny závisí na semenovém materiálu použitém k pěstování sazenic.
Semena brokolice můžete zakoupit v jakémkoli speciálním obchodě pro letní obyvatele.
Semeno je nutné předem vytvrdit. Po dobu 1,5–2 minut ponořte semena do vody při 50 ° C a okamžitě je ochlaďte v chladné nádobě. Semena ošetřená fungicidními přípravky rychleji klíčí.
K rychlému natažení sazenic brokolice můžete použít nástroje, které stimulují růst sazenic. Pro tento účel jsou vhodné Epin, Zircon a Kornevin. Přípravky se používají přísně podle pokynů na obalu.
Semena se nechají namočit v růstovém aktivátoru po dobu 6-7 hodin a poté se důkladně suší na čisté ubrousky. Tento postup umožní odmítnout nekvalitní semeno, které není vhodné pro výsadbu prázdných slunečnicových semen.
Pokud se chystáte pěstovat brokolici ve vaší zahradě, vezměte v úvahu, že pozdní odrůdy zelí dobře rostou v jižních šířkách. Jsou dobře udržované, dlouhé květy a nesou ovoce. V mírném klimatu trvá vegetační období sazenic déle než 3,5 měsíce. V severních šířkách je pro výsadbu lepší používat rané odrůdy.
Načasování
Zahrádkáři, kteří budou pěstovat brokolici ze sazenic, se obávají dvou hlavních otázek: kdy vysadit brokolici na sazenice a jak správnědělat.
Čas zahájení výsevu závisí na tom, která odrůda brokolice byla vybrána k výsadbě.Velkou roli hraje místo, kde budou umístěny kontejnery s sazenicemi.Pokud plánujete pěstovat sazenice pod filmem ve skleníku, pak nejvhodnější období pro tento účel je konec dubna.
Pěstování brokolice pro sazenice lze organizovat bez skleníku.Technologie je přesně stejná jako v předchozí metodě, pouze v bytě nebo v domě budou sazenice skladovány na tmavém a chladném místě.Všimněte si, že bez skleníku jsou semena zaseta mnohem dříve.Děje se tak v březnu, takže během měsíce se začnou vysazovat klíčky na zahrádce.
Pozdní odrůdy brokolice se vysévají na konci prvního letního měsíce.Výsadba zelí v červenci nedává smysl, protože je nepravděpodobné, že budete schopni pěstovat kvalitní plodinu.
Výsev
Výsadba sazenic brokolice se provádí v nádobách speciálně pro tento účel připravených.Použitá půda je hnojena minerály.Použijte humus nebo dřevěný popel.Pokud jste zemi vzali ze zahrady, nezapomeňte ji dezinfikovat infekcí, jinak mohou bakterie zničit všechny výhonky.K tomu se obvykle používá manganistan draselný (v množství 3 g na 1 litr vody).
Je nutné předem zalévat půdu, aby se voda absorbovala.Vytvořte výklenky v zemi, ne větší než 1,5 - 2 cm. Snažte se udržovat stejnou vzdálenost mezi sazenicemi (až 3,5 cm).Do jamky vložte několik semen,opatrně kapejte a prsty lehce zatlačte na zem.
Za 5 až 7 dní vyletí první výhonky. Před tím by se osivo mělo skladovat při pokojové teplotě při 20 ° C mimo sluneční světlo. Jakmile rostliny rostou, měly by být krabice přesunuty na světlo.
Moření sazenic brokolice se provádí 14 dní po objevení klíčků.
Výsadba rostlin v nádrži s rašelinou. Musí být oplodněna (použijte molybden nebo bor). Výsadba brokolice zahrnuje kalení sazenic. Klíčky udržujte při teplotě 16-17 ° C.
Někteří zahradníci zvažují: je lepší pěstovat semena v šálcích pro jedno použití, protože sazenice sazenic jsou příliš slabé na spalničky a při potápění mohou vylíhnout.
Pro výsadbu semen v nádrži místo půdy pomocí rašelinové směsi. Plní se pouze 1/3 šálku. Poté se semeno umístí a rašelina se nalije. Ujistěte se, že horní vrstva Země není příliš široká, jinak bude obtížné se střílet.
Mějte na paměti, že pěstování zelí brokolice nezahrnuje krmení sazenic užitečnými látkami, dokud nejsou vysazeny na otevřeném prostranství. Hnojiva mohou spálit kořeny klíčků, které způsobí jejich zakrnělost a nemoc.
Pečlivě sledujte stav země. Zalévání by mělo být pravidelné, nemělo by být příliš vlhké, jinak semena hnijí. Je důležité poskytnout sazenicím dostatečné množství UV světla.
Pokud porušíte pravidla setí brokolice, sazenicemůže dostat plísňové onemocnění jako blackleg.Jako preventivní opatření ošetřujte sazenice brokolice každé 3 týdny přípravkem Fitosporin-M.
Převod na otevřenou půdu
Sazenice se vysazují v zahradě za 1-1,5 měsíce.Aby se semenáčky dobře zakořenily, 5-7 listů by mělo mít čas utvořit se a kořenový systém potřebuje čas k posílení.
Pěstování brokolice v otevřeném poli začíná přípravou půdy.Po zimě je nutné půdu uvolnit a vnést do ní živiny.Na 1 náměstí.m půdy bude potřebovat: 5 kg humusu, 4 kg hnoje, 20 g draslíku.
Aby rostliny mohly získat sílu, rostliny potřebují dostatek fosforu.Výsadba sazenic pěstovaných ve sklenících, která se konala v květnu.Už v prvních podzimních měsících sklízíte první sklizeň.
Rostlinné klíčky večer, když zapadá slunce.Lepší, pokud je zataženo.Několik hodin před zákrokem nalijte dostatek výsadeb.Dig by měly být ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe.Ujistěte se, že směs země se směsí humusu a dřeva popel.
Výsadba sazenic brokolice je velmi jednoduchá.Jemně umístěte semenáčky do vykopané díry, zatlačte rukama a posypte půdou, čímž vytvoříte kropící kruh.Aby se zabránilo tomu, že by rostliny mohly být ovlivněny možnými teplotními rozdíly, měly by být sazenice chráněny na noc.Použijte pro tento plastový obal.S nástupem horkého dne by měl být úkryt vždy odstraněn.
Pravidla opuštění
Zelíbrokolice je nenáročná na pěstování.Pokud neporušujete základní pravidla péče o tuto zeleninovou plodinu, můžete snadno sbírat velkou sklizeň.Hlavními požadavky, které musí být bezchybně dodrženy, jsou pravidelné zavlažování sazenic a aplikace minerálních hnojiv.
Zavlažování
Klíčky zelí potřebují vlhkost.Aby se sazenice vyvíjely normálně, měly by být zavlažovány každé dva dny.Pokud je venku horký, zvyšte množství vody.Květy zelí se aktivně vyvíjejí, když je půda neustále vlhká.Večer je třeba zavlažovat rostliny.Během prvního měsíce nezapomeňte stínovat sazenice ze slunce.
Zalévání brokolice se provádí po důkladném uvolnění půdy.Je důležité, aby kořeny zelí byly neustále větrány.Stagnace může vést k rozpadu dolní části rostliny.Nezapomeňte pravidelně pokrývat zeleninové postele mulčování.
Hnojení
Dietní zelenina potřebuje neustálé krmení.Dobrá sklizeň poroste pouze tehdy, když jsou živiny přidávány nejméně 3krát za sezónu.
- Ihned po zakořenění.Počkejte, až budou sazenice pevně usazeny v otevřeném poli, a pak proveďte první zavlažování.Používejte organické látky.Nejlepší pro tyto účely je vhodný humus.Při 5 litrech vody bude potřeba 250 g hnojiva.Zalévání sazenic přímo pod kořenem.Je důležité, aby se roztok nedostal na závod.
- Za měsíc.Minerály přispívají k tomu, že se klíčky začínají aktivně rozvíjet.Za druhépoužití zředěného dusičnanu.Jedno balení hnojiva by mělo být zředěno v 10 litrech vody.Brokolici je nutné plnit bohatě, nejméně 1 litr pod každým keřem.
- Během vytváření hlav.Třetí obvaz se provádí pomocí draslíku a fosforu.Tyto látky prodlouží vegetační období a pomohou zelí získat užitečné látky.Připraví se roztok 10 g draslíku, 30 g superfosfátu a 25 g dusičnanu.Před zavlažováním je nutné látku důkladně promíchat.
Péče o brokolici zde nekončí.Užitečné stopové prvky pokračují po řezání hlavní hlavy.To pomůže prodloužit plodnost.
Superfosfát se používá k zavlažování.Top zálivka se provádí přísně po zalévání.Použití pro tyto dusíkaté látky nemůže být.Přebytek minerálů může způsobit rozvoj plísňových onemocnění.
Boj proti chorobám a škůdcům
Péče o brokolici zahrnuje probíhající kontrolu škůdců.Zdravotní problémy stromků se vyskytují i mezi zkušenými zahradníky.Infekce se vyvíjí rychle a může ji vyvolat mnoho faktorů.
Jakmile si všimnete prvních známek onemocnění v zárodcích, neztrácejte čas a začněte bojovat s onemocněním.Neměli bychom zapomenout na hmyzí škůdce, kteří mohou způsobit značné škody na plodině.
Nemoci brokolice
Kultura trpí plísňovými infekcemi.Spory po dlouhou dobu žijí v zemi a mohou se snadno pohybovat z jedné rostliny do druhé.NegativněZdraví brokolice je ovlivněno zahušťováním klíčků výsadby.Zkuste umístit sazenice do vzdálenosti dostatečné pro normální vývoj zelí.
Většina ze všech sazenic brokolice trpí šedou plísní, mozaikou, alternariózou, perinosporou, vadou fusária.Nemoci ovlivňují vzhled rostliny a způsobují šíření ošklivých a rozsáhlých tmavých skvrn, které ovlivňují nejen stonek, ale i hlávkové zelí.V důsledku vývoje plísně listy vymizí a listy padají, hlavy vymizí.
K překonání infekce se doporučuje používat drogy s obsahem mědi.Pro boj proti sporům houby jsou rostliny ošetřeny směsí Bordeaux.Lék by se však neměl používat během období aktivního květu.Použijte jiné benignější léky.Jako preventivní účel proti nemocem nezapomeňte semena před výsadbou namočit.
Hmyzí škůdci
Tato zelenina je oblíbenou pochoutkou různých druhů hmyzu.Na listech zelí žije mšice, housenky, slimáci a malé blechy.Škůdci by měli být pečlivě shromažďováni a rostliny jsou nutně ošetřovány speciálními přípravky.
Mýdlové řešení dobře fungovalo v boji proti hmyzu.Můžete použít insekticidy zakoupené ve speciálních obchodech: Actellic, Rovikurt, Foxima.
Zahradní hlemýždi jsou pro brokolici velkým nebezpečím.Pro vypořádání se s tímto hmyzem jsou klíčky v noci uzavřeny břidlicovými listy azpracované směsí obsahující vápno, tabák a uhlí.Měkkýši by měli být shromažďováni ve všech lůžkách a zničeni.
Sklizeň a skladování
Po úplném zrání zelí je třeba zahájit sklizeň.Hlavy brokolice se doporučují řezat spolu s kmenem - zde je obsaženo mnoho živin a je také vhodné pro lidskou spotřebu.
Ráno začíná sklizeň, dokud nezmizí spalující slunce.
Rané odrůdy brokolice nejsou skladovány dlouho.Měly by být konzumovány co nejdříve.Pozdní typy zelí dokonale snášejí zimování ve sklepě.Zeleninu skladujte na suchém a chladném místě.
