Moderní gastronomie je těžké si představit bez zelí.Pro získání dobré sklizně je však nutné znát jemnosti jeho pěstování, výsadby a pozorovat určité cykly zpracování a péče o plodiny.Pro pěstování zeleniny je třeba věnovat zvláštní pozornost odrůdám a sazenicím, které jsou nejvhodnější pro půdní a klimatické podmínky ve vašem regionu.
S některými dovednostmi můžete pěstovat dobrou sklizeň zelí
Výsev semen
Osiva hrají důležitou úlohu při získávání dobré sklizně.Před nákupem osiva rozhodnout, pro které zelí bude použito převážně:
- výroba čerstvých salátů a boršč;
- fermentace;
- Dlouhodobé skladování do příští sklizně.
Stojí za zmínku, že bílé zelí, které je populární mezi zemědělci, je rozděleno do několika odrůd.Rané druhy mohou být konzumovány výhradně v létě a počátkem podzimu.Střední odrůdy vhodné pro čerstvé použití a moření.Nejpřijatelnější a dlouhá životnost pozdních typů kultury.
Výsadba semen pro semenáčky pro časnou sklizeň se provádí v období od začátku března do 20. měsíce, střední odrůdy od začátku třetí dekády dubna, pozdní druhyzasadil téměř celý druhý jarní měsíc. Od výsevu semen až po výsadbu připravených sazenic v otevřeném terénu uplyne doba asi 1,5-2 měsíců.
Po zakoupení osiva je nezbytné připravit půdu.K tomu, vezměte jeden lalůček humusu a trávníku, přidejte lžíci popela na kilogram půdy.To umožní separaci půdy a zvýšení obsahu mikro a makro prvků v půdě.Alternativou k této metodě je setí semen do rašeliniště.Je důležité, aby půda z místa, kde rostla kultura křížovité rodiny, nebyla vhodná pro pěstování sazenic, pravděpodobnost výskytu patogenů ovlivňujících mladé výhonky je příliš vysoká.
Hlavní postup začíná ošetřením semen v teplé vodě (ne nižší než 50 stupňů) po dobu 15–20 minut.Pak sestupují několik minut do studené kapaliny.To pomůže zlepšit imunitu a odolnost proti růstu plísní.Před provedením tohoto postupu byste měli pečlivě zvážit doporučení.
Existují některé druhy zelí, které nemusí být předem namočené.Mohou být okamžitě ošetřeny růstovým stimulátorem.
Bezprostředně před výsadbou semen je třeba hojně zavlažovat půdu.Další zavlažování se provádí až po výskytu prvních výhonků.Hloubka výsevu není větší než 1 cm, pak zakryjte krabici nebo jinou nádobu budoucími sazenicemi filmem nebo podobným materiálem.Udržet vlhkost uvnitř.Skladujte plodiny řádně při 20 ° C.
Semena některých odrůd zelí mohou být vysazena bez namáčení dříve
.Pěstování sazenic
Načasování výhonků zpravidla nepřekročí 5 dnů po setí. Krycí materiál se odstraní, skladovací teplota se sníží na 8 až 10 ° C. Když se vytvoří první pravý list, sazenice se udržují na 14 až 16 ° C během dne a 7 až 10 ° C v noci. pouze bez návrhu.Pokud světelný den trvá méně než 12 hodin, je kompenzován umělým osvětlením.Aby se zabránilo nadměrnému suchu nebo smáčení půdy, musí se pravidelně uvolňovat. 7-10 dnů po vzniku výhonků, země je napojena s slabým manganem nebo vitriol řešení.
Po 12–15 dnech po vzniku výhonků se provádí sběr, který rostlině poskytne rozsáhlou výživovou oblast. Postup se provádí takto:
- hodinu před výběrem sazenic je půda dobře zavlažována;
- dále vyjměte každý stromek hroudí země;
- zkrátit kořen o jednu třetinu a umístit výhonek do oddělené nádrže rašeliny;
- Vyskladnění není nutné, pokud jsou sazenice vysazeny v odděleném šálku a byly řádně provedeny.
Postupy kalení se provádějí před výsadbou v otevřeném terénu. K tomu můžete otevřít okno, vyjmout sazenice zelí ve venkovním prostoru a zakrýt je gázou ze slunce. Manipulace se provádějí po dobu 10-14 dnů.
Vychystávání zelí se provádíasi 2 týdny po vzniku výhonků
Výsadba v otevřeném terénu
Zelí by mělo být vysazeno v dostatečné vzdálenosti od sebe.Minimální vzdálenost mezi sazenicemi je 50-70 cm, pro snadnou výsadbu a řádnou tvorbu lůžek můžete na otevřeném terénu předem určit místa pro každé výhonky.V horní části každé značky, vykopat díru a zasadit sazenice.Hloubka výsadby by měla být minimálně 16 cm, což přispěje k zajištění řádné péče a hnojení půdy živinami potřebnými pro řádný růst zelí.
Před výsadbou výhonků v otevřeném terénu jsou otvory vyplněny humusem, tvoří spodní vrstvu a přidávají popel ze dřeva. To vše je posypáno tenkou vrstvou zeminy.Důležitou podmínkou pro získání dobré sklizně zelí v otevřeném terénu je hojné zalévání.Do každé jamky lze nalít liter nebo více vody.Pokud je venku venku, je lepší nechat zavlažované plochy na výsadbu sazenic po dobu jedné a půl hodiny, aby se zahájila tepelná reakce uvnitř díry.
Poté můžete zasadit sazenice do otevřeného terénu.Tato etapa má také své triky.Při oddělování sazenic je třeba odmítnout pomalé a nemocné výhonky.Před výsadbou zelí v díře oddenku jsou sypány růstovým stimulátorem (Kornevin), který usnadní péči o sazenice a poskytne téměř sto procentní přežití rostlin.Umístění úniku do země, to je v prášku na listy listů.Půda kolem je lehce rozdrcená.
Zapv dalším stupni se provádí hojné zalévání sazenic. Některé z nich se mohou usadit nebo spadnout na stranu. Půl hodiny po zalévání se doporučuje znovu projít zahradou a opravit sazenice.
Po řádné péči znovu po 30 minutách znovu zavlažujte rostliny, pak kmeny kmenů mulčujte, aby se zabránilo vysychání ze slunce. Když není nic k rostlině, zbývá poskytnout zelí s nezbytnou péčí, která spočívá především v pravidelném zavlažování a kontrole.
Sazenice zelí by měly být napojeny hojně
.Péče o pěstování
Zpočátku je třeba pečlivě pozorovat zeleninovou plodinu, včas ji zalévat, zakrýt semenáčky na zvláště slunečné dny. Je také nutné pravidelně zemní zeminy, krmení rostliny, provádět ošetření proti škůdcům. Doba prvního zhojení po výsadbě je 20 dnů. Po deseti letech se postup opakuje.
Před výsadbou v otevřeném terénu je nutné dbát na dostatečný přísun vody. Pro zavlažování bílého ovoce je žádoucí večer, když slunce není tak aktivní. Při zamračených dnech lze zavlažovací období provádět v intervalech 5-6 dnů. Po příštím volání by měla být půda mulčována.
Následná péče o zeleninu spočívá ve výživě rostlin. Týden po vyskladnění se přidávají aditiva potaše, fosfátu a amoniaku v poměru 2/4/2 g na litr vody. Oplodněte kulturu dobře zavlažované půdy.
Dalším datem krmení je 14 dní. Doplňkystejné, ale dvojité.Třetí procedura krmení se provádí několik dní před plánem zasadit rostlinu.Zahrnuje 3 g ledku, 8 g draslíku, 5 g fosfátu, který se rozpustí v litru vody.
Po výsadbě sazenic v otevřeném terénu pokračuje jejich hnojivo.První vstup se vytvoří z 10 g dusičnanu amonného do kbelíku s vodou.Dávkování by mělo být dostačující pro 5-6 střílí.Další fáze krmení začíná, když se hlavy začnou tvořit.Směs se smísí ve frakcích: na 10 litrů vody se oddělí 4 g močoviny, 5 g superfosfátu, 8 g síranu draselného.
Dusičnan amonný - optimální krmivo pro mladé zelí
Ochrana před škůdci
Jedním z povinných druhů péče o dotyčnou rostlinu je ochrana životního prostředí.škůdci. První ošetření po výsadbě se provádí poprášením směsí popela a tabákového prachu. Toto opatření pomáhá zbavit se škodlivých slimáků a mláďat.Vzhledem k tomu, že kultura je určena pro další spotřebu, je zpracování chemikálií s ní extrémně nežádoucí.
Při ochraně před škůdci by se měla používat tato řešení správně:
- 4 kg rajčatových plátů se nalije 10 litrů vody, nechá se 4 hodiny, pak se převede stejné množství.Po ochlazení se filtruje a zředí vodou.Pro nejlepší kvalitu zpracování můžete do výrobku přidat 20 g dehtového mýdla.
- Litrová nádoba s cibulovou kůrou se nalije dvakrát tolik, než je teplota vroucí vody, směs se vyluhuje po dobu 48 hodin.Nezapomeňte filtrovat, doplňovat 2 litryvody a lžíce tekutého mýdla.
- Obyčejní mravenci pomáhají vyrovnat se s larvami.
- Před výsadbou jsou kolem zamýšleného lůžka umístěny plodiny, koriandr, máta a šalvěj. Rozmarýn a další koření. Taková preventivní péče o plodiny přispívá k odlupování slimáků, mšic a motýlů.
Koriandr chrání zelí před slimáky, mškami a motýly
Sklizeň a skladování
Zůstane-li plodina zavlažována po dobu 21 dnů před sklizní. To umožní, aby ovoce nahromadilo vlákno, které prodlouží životnost zeleniny. Když noční teplota dosáhne mínus 2 stupně, můžete začít sbírat hlavy. Je třeba poznamenat, že během zmrazování se zkracuje doba skladování zelí. Plody jsou vykopány spolu s kořenovým systémem, roztříděny a umístěny pod kůlnu. Tam jsou skladovány po dobu 24 hodin pro zvětrávání a pro odstranění přebytečné vlhkosti.
Pacienti, kteří jsou postiženi nebo mají shnilé hlavy, by měli být odloženi pro včasné použití nebo likvidaci. Pak se odstraní pahýly, takže pár listů krytu, dát plodiny do skladu.
Optimální podmínky pro skladování kultury ve sklepě. To je způsobeno vysokou vlhkostí suterénu, stabilní teplotou. Pro zelí je ideální skladovací teplota mezi -2 a + 2 ° C. Doporučuje se ošetřit skladování vápennou maltou a zajistit, aby nebyly žádné houby nebo plísně. Důležitým bodem je přítomnost větrání. V nepřítomnosti takové vůle bude dobrévzduchu suterénu 1-2 krát měsíčně. Bílá zelenina je uložena v jedné vrstvě na dřevěných plošinách nebo v zavěšeném stavu, zabalené do novin nebo papíru.
Stejně jako každá zahradní plodina vyžaduje i péči a zpracování. Tyto stupně jsou navíc relevantní před výsadbou a během celého vegetačního období.Zelenina, která miluje vlhkost, vyžaduje hojné zalévání a ochranu před škůdci.Dobré a řádné hnojení, jehož schéma bylo uvedeno výše, také přispívá k získání zdravé a bohaté sklizně. Je třeba mít na paměti, že pouze obvyklé zelí má několik odrůd. Kromě bílé, populární je také barevná varianta, kedlubna, červená zelenina, pekingská a čínská zelenina. Znalost všech jemností a charakteristik pěstování, stejně jako dodržování podmínek skladování, je realistické poskytnout si po celý rok užitečnou a chutnou zeleninovou zeleninu.
