U krav neobvyklého francouzského plemene má Charolais mnoho pozitivních vlastností, díky kterým se zvířata liší od zástupců ostatních domácích zvířat. Oni jsou hlavně zředění produkovat velké množství chutného dietního libového masa s velkým množstvím bílkoviny.
Charolais - populární francouzské masové plemeno krav
Příběh vzhledu
Začátek výskytu chovného skotu byl 1864. Choval krávy výběrem nejlepších zástupců místních hospodářských zvířat ve francouzském kraji Charolais, který dal jméno tomuto plemenu skotu. Zpočátku, zástupci plemene byly pěstovány pro práci prasat, a pak - pro výrobu masa.V důsledku vysoké produktivity mléka se krávy používají k produkci mastného a chutného mléka.
Skotská hospodářská zvířata s rozeznatelnou ústavou, atraktivním vzhledem a zvětšenou velikostí se začala rychle šířit nejdříve ve své vlasti a poté v dalších evropských zemích a zůstávala perlou masného průmyslu ve Francii. Alpské a švýcarské krávy a býci se staly základem genetické zásoby moderního skotu Sharol.
Pro dlouhodobá zvířataPlemena Charolais se úspěšně chovají na území Ruska ve velkém chovu "Kumskoy" na území Stavropolu. Charolais chovný býci jsou zvyklí na zlepšení jiných plemen, a osazenstva chovných továren se specializují na získání čistých plemen.
Pokusy chovatelů hospodářských zvířat o zlepšení chovných vlastností hospodářských zvířat byly neúspěšné, a proto se rozhodly používat pouze čistokrevný chov.
V Rusku je plemeno Charolais chováno na území Stavropolu
.Charakteristické rysy vzhledu
Atraktivita a působivost vzhledu odlišuje krávy plemene Charolais od zástupců skotu jiných plemen.Mají světlou barvu s odstíny od bílé po žlutou, jasný nos, krátkou hlavu s malými rohy a poměrně široké čelo.Zástupci plemene mohou být rozpoznáni krátkým krkem, hlubokým hrudníkem, který je masitý a široký, s přítomností charakteristických svalových sekrecí. Zadní část těla je dlouhá a široká, výška v kohoutku je až 135 cm a délka těla je až 170 cm.
Býci jsou obvykle větší než krávy. Čistokrevná zvířata mají nízkou, ale silnou končetinu, téměř stejnou velikost jako zadní a přední část těla. Během výkrmu krávy nezískávají svaly, ale tuk. Váha dospělých býků obvykle přesahuje 1000 kilogramů, krav - 700 a novorozených telat - do 45 kg.
Bolest Charolais váží asi jednu tunu a kráva 700 kg
.Výhody a nevýhody
HlavníMezi specialisty na chov zvířat patří odborníci na chov zvířat plemene Charolais
- Dobrá dědičnost
- Přizpůsobitelnost všem podmínkám zajištění.
- Rychlý růst potomstva, tj. Předčasnost.
- Rychlá aklimatizace.
- Nízký příjem krmiva, který nezasahuje do pozoruhodné schopnosti rychlého výkrmu. Jsou to pasoucí se zvířata.
- Dlouhá kmenová historie, která trvá téměř 2 století.
- Dlouhodobé používání - až 15 let.
- Působivá svalová hmota díky klasické postavě masa.
- Maso s nízkým obsahem tuku.
- Vysoká produktivita mléka a masa.
- Vynikající chuť mléka a masa, které nejsou ovlivněny věkem zvířat.
- Při porážce mladých býků se získá mnohem chudší maso než tuk.
Kráva Charolais přináší telatům do 15 let
Zvažují se nevýhody zvířat tohoto plemene
- Nerovnoměrná záda.
- Rozvětvené lopatky.
- Vysoká síla od malé výšky v kohoutku.
- Možnost těžkého otelení v důsledku narození velkých telat.
- Patologická hypertrofie svalů na zádech těla, která může ovlivnit plodnost.
- Zřídka, ale neplodné jalovice narazí.
