Jedinečnost Schwyzského plemene krav spočívá v řádné kombinaci směrů masa a mléka, plodné dlouhověkosti, schopnosti přizpůsobit se různým přírodním faktorům.Na světě je až 7 milionů hlav tohoto druhu.
Kráva Shvitskaya kombinuje výhody masných a mléčných plemen
Původ skotu Schwyz.
K tomuto druhu došlo ve Švýcarsku, ale jejich předci byli skot krátkosrstý.Rozdíl se rychle přizpůsobuje povětrnostním podmínkám. Během mnohaleté práce si chovatelé vybrali nejnáročnější jedince. Při chovu tohoto plemene byla zvláštní pozornost věnována podmínkám pěstování a stravě hospodářských zvířat.
V první fázi založení tohoto plemene si chovatelé stanovili za cíl získat nejen maso a mléčný typ hospodářských zvířat, ale také jejich schopnost vykonávat určitou práci v zemědělství.Později byla touha přilákat skot do práce pryč a hlavním cílem byl vývoj masného a mléčného výkonu.
Specialisté pečlivě vybrali hospodářská zvířata, aby se plemeno zlepšilo.
Časem se šlechtické krávy Schwyz rozšířily do Rakouska, Itálie a Německa.A až ve 20. století začali zástupci tohoto druhu transportovatdo Evropy, Ameriky.
Vzhledem k různým klimatickým faktorům naší planety změnil Schwyz skot svou produktivitu, barvu srsti.
Například kráva rostoucí v Rakousku a Německu se vyznačuje relativně malými rozměry. V Itálii chovatelé usilují o ještě větší produktivitu masa. Mléčné výrobky jednotlivců používané k přípravě tvrdých sýrů.
V Rusku se koncem 19. století objevil Schwyz skot s hospodáři. Schwyzské plemeno krav vyžadovalo zvláštní krmení, což bylo pro farmy drahé.
Na začátku 20. století mnoho ruských provincií otevřelo taková místa, kde se začal rozvíjet výběr schyzského skotu. Jejich býci byli spojeni s hospodářskými zvířaty z oblasti Smolenska a Moskvy.
Krávy Shvitsky byly chovány ve Švýcarsku
Vnější charakteristika skotu Schwyz.
Nyní je plemeno Schwyz vybaveno vysokou produktivitou, dobře postaveným tělem a působivými rozměry.
Při popisu švýcarského plemene je důležité říci, že má dobré zdraví a v kombinaci s rychlým zráním poskytuje v důsledku toho vysoce kvalitní produkt.
Plemeno je rozděleno do tří typů:
- Maso a mléčné výrobky - mají kompaktní složení, ale špatně vyvinuté vemeno.
- Mléko a maso - proporce těla jsou harmonicky složeny.
- Mléčné tělo je napnuté, svalový vývoj je průměrný.
Takový druh se získává od různých jedinců hospodářských zvířat vysoké kvality.výkonu. To je jedinečnost tohoto plemene.
Stručně řečeno, švýcarské plemeno krávy se vyznačuje přiměřeností forem. Vzhled má však následující vlastnosti:
- Kostní kost - silný;
- Kufr je celkově;
- Kohoutková střední šířka;
- Končetiny pravidelného tvaru;
- elastická kůže;
- Barva - hnědá s odstíny.
Krávy Schwyzkie byly chovány pro udržení v drsném podnebí hor a mají dobrý zdravotní stav
.Produktivita.
Produktivita mléka švýcarské krávy na vysoké úrovni. Jeden jedinec může produkovat 3-3,5 tun mléčného výrobku, obsah tuku 3,6-3,8%.Nejlepším výkonem chovných farem je až pět tun mléka, asi 4% tuku.Obsah bílkovin je 3,2–3,6%. Vybraní jedinci produkují do deseti tun mléčného výrobku ročně.
Telata, pokud se narodí, váží asi čtyřicet kilogramů. Pro intenzivní vývoj mladých populací je třeba dbát na správné podmínky bydlení. Poté, ve věku jednoho roku, telata dosáhnou hmotnosti 250 kg., V 1.6 let, 350-370 kg. Dospělé krávy dosahují hmotnosti 500 - 800 kg. Správné krmení mladých krav dává nárůst o 800-1000 gramů denně. Hmotnost porážky na výstupu je 50-60%, v závislosti na velikosti zvířete.
Schwyckovi gobi jsou docela baculatí. Jsou to velké formy s impozantním krkem, velkou hlavou. Býci produkují vysoce kvalitní maso s nízkým obsahem kostí a 60% porážkou.
Roční švýcarští telata vážíasi 250 kg
Výhody a nevýhody švýcarského plemene.
V Rusku tento druh krávy zaujímá 2,5% celkového skotu. A choval je v devíti oblastech Ruska.
Vzhledem k fyzikálním vlastnostem a vnějším vlastnostem mají vrby Schwyz a gobie takové výhody:
- Vytrvalost, dobré zdraví;
- Intenzivní zrání;
- Dobře vyvinutý reprodukční systém;
- Klidná a vyvážená dispozice;
- Skvělá adaptace na jakékoli počasí.
Švýcarské krávy však mají několik minusů:
- Dobrá bělost při krmení;
- Nízké procento produktivity mléka 1,1-1,3 kg /min.
- Mléčná zvířata mají nestandardní strukturu vemene, takže se často používá strojní dojení.
Kráva švýcarského plemene produkuje ročně asi 3,5 tisíce litrů mléka
Způsoby zlepšení krav.
Chovatelé, kteří si zvykli na ruské a ukrajinské klima, neustále pracují s tímto plemenem na zlepšení tohoto druhu.
Krávy hnědé barvy jsou obdařeny vynikajícími fyzickými formami, intenzivním přírůstkem hmotnosti a dobrým výkonem mléka.Specialisté tvrdě pracují s nevýhodami plemene.
V roce 2003 ruskí chovatelé odvodili hnědou barvu Schwyz typu Smolensky, zapsanou do státního rejstříku chránícího chovatele.Tento druh má dobrou produkci mléka.
Zlepšení tohoto plemene v naší době se provádí sjejich odvozené druhy: kavkazský, Lebedin, Kostroma.
Spojte tato plemena se švýcarskými býčími telaty amerických chovatelů a býků typu Jersey. V USA bylo chováno plemeno dojnic Schwyz, kde váha krav dosahuje 700 kilogramů a býci najímají 900 kg. a další.
