Jedním z nejsmutnějších brýlí na vinici je praskání hroznů, které v poslední době potěšilo oko s jejich zralostí a chutností. Neexistují žádné vnější známky signalizující onemocnění vinné révy, keř neztratil svůj obvyklý vzhled, ale sklizeň není vhodná pro sklizeň. Kůže z bobulí může nejen prasknout, ale také prasklina, která kromě zkazění vzhledu hroznů může dále vést k hnilobě a následně ke ztrátě plodiny. Zkušení vinaři vědí, že s náležitou péčí, řádně dávkovaným krmením a správně zvolenou odrůdou je minimalizováno riziko, že se na křoví roztrhnou plody. Ale i když jsou dodrženy základní podmínky pro pěstování vinné révy, není možné zcela vyloučit riziko vzniku trhlin. Ale ke snížení možnosti praskání na kůži je poměrně jednoduché.
Určitá část hroznů vždy praskne
.Příčiny popraskání hroznů
Aby se snížila pravděpodobnost praskání plodin na vinici, je nutné zjistit, proč se plodina začala zhoršovat. Důvody, proč bobule prasknou, mohou být několik: Charakter odrůdy;
- Choroba révy, oidium a další;
- dramatická změna režimu půdní vlhkosti;
- podvýživa během zrání.
VětšinaZahradníci považují silnou změnu vlhkostních podmínek za běžný jev před zhoršením bobulí způsobených prasklinami . Po suchých dnech mohou dlouhodobé deště snížit veškeré úsilí vynaložené na vinici na nulu. Berry buňky, které potřebují vodu, protože jeho nedostatek, začnou aktivně nalévat, keř přijímá vlhkost nejen z kořenů, ale také absorbuje z listu. Během tohoto období ztrácí bobule hroznů svou chuť, stává se vodnatou, významně se zvětšuje. Kožní buňky nemají čas růst požadovanou rychlostí, kůže je natažená, a pak praskne nebo se dokonce zlomí.
Za nejjednodušší způsob, jak se vyhnout prasknutí po dešti, se považuje řádné zalévání po celou dobu zrání. Pokud je půda dostatečně vlhká, pak bobule dostanou potřebné množství vlhkosti, rostou rovnoměrně a stanou se šťavnatými, neztrácejí obsah cukru, vydrží i dlouhé deště bez ztráty.
Podle zkušených vinařů má velký význam vyvážené krmení rostliny během kvetení a dozrávání. Nadměrné používání hnojiv obsahujících sloučeniny dusíku je vysoce nežádoucí. Dusíkaté sloučeniny vedou k nadměrnému hromadění vlhkosti, změnám v chuťových vlastnostech odrůdy, zvyšují riziko prasknutí hroznů, jejichž pokožka se s vodnatou buničinou vyrovná. Pro zvýšení pevnosti a pružnosti pokožky v horním obvazu přidejte draslík a fosfor. Vzhledem k tomu, že dusík zpomaluje zrání a snižujeakumulace cukru a hnojiva na bázi fosforečnanu draselného intenzivně přispívá k hromadění cukru a dozrávání hroznů, je nesmírně důležité zvolit správné složení krmných rostlin.
Hnojivo na bázi fosforečnanu draselného zvyšuje pružnost kůže bobulí
Zpracování keře s prasklými bobulemi
Byla přijata preventivní opatření, ale bobule stále praskly.Zvláště po deštích.První věc, kterou musí zahradník udělat, je zachránit keř z poškozené části plodiny.Proč je důležité odstranit roztržené bobule z shluků:
- Brut hniloba.Když bobule praskne, její další hnilobou je nevyhnutelná a hniloba se snadno přesune na nepoškozenou plodinu a zničí celou partii;
- Vosy.Fanoušci sladkostí budou rychle létat k hodování na dostupném těle a pak se přesunou ke zdravým bobulím, které je zkazí;
- Vzhled.I v nepřítomnosti osy a hniloby, kartáč už nebude vypadat chutný a atraktivní, pokud necháte hrozny s rozmazlenou kůží na to.
Odstranění poškozených bobulí se nejlépe provádí nůžkami.Začínající zahradníci se snaží odstranit prasknou část plodiny bez pomoci nástrojů, ale prsty je snadné poškodit sousední, zdravé bobule.Je stejně důležité, že když šťáva zasáhne zdravou část parta, nejenže přitáhne další osy vepřů, ale může být také příčinou šedivé hniloby způsobené zničením květu slivky.
Na základě stejných důvodů je lepší zvolit nůžky s tupými konci, aby nedošlo k poškození při ořezávání.celé bobule na kartáč.
Prořezávání je pracný proces, pro odborníky jsou důležitými aspekty při rozhodování o takové úpravě vinic hodnota pěstované odrůdy a procento poškození štětce.Pokud vinice trpí jen nepatrně, a plodina v ní má vysokou hodnotu, zahradníci tráví velké množství času a úsilí na vyřezávání jednotlivých poškozených bobulí.Pokud více než 30% roztržených bobulí nebo kultivovaná odrůda nemá zvláštní hodnotu, prořezávání se provádí ve svazcích, výběr těch, které lze ještě zachránit a odstranění zbytku.
Prasknutí bobulí přitahují vosy
Snižování rizika onemocnění hroznů po popraskání
I po prořezání musí být vinice, ve které jsou bobule prasklé, vystavenypreventivní léčba.Složitost výběru léčiva vzhledem k tomu, že krakování se nejčastěji vyskytuje téměř před sklizní.Proč nepoužívat chemické fungicidy pro zpracování?Bobule po takových preventivních opatřeních již nelze použít, sklizeň bude muset být zničena.Pokud se léčba neprovádí, významně se zvyšuje riziko různých onemocnění, nebezpečné šedé hniloby.
Je přijatelné použít biofungicid, který nemá čekací dobu.Tento preventivní účinek bude velmi nápadný při aplikaci jednou týdně.
Pro vinici s malým počtem kartáčů je také žádoucí provést biofungicidní podnosy prokaždý svazek.V roztoku jakéhokoliv biofungicidního léčiva je často pro tento účel upřednostňován Fitosporin, ponořený do každého kartáče.Prořezávání a následné zpracování - záruka absence nemocí vinné révy.
V zájmu zachování zdraví keřů je v tomto období přípustné provádět krmení vinné révy s komplexem se stopovými prvky.Je důležité odstranit všechny možné zdroje patogenních bakterií zpod buše: staré spadané listí, sypané bobule, zlomené větve.Provedení všech nezbytných opatření zachová zbývající plodiny a zabrání poškození celého keře v budoucnu.
