Pěstování vinné révy se dlouhodobě praktikuje. Zpět ve starém Římě a starověkém Řecku odrůdy Muscat vyráběly vína, jejichž chuť byla považována za božskou. Ve středověku se tyto odrůdy muškátového oříšku stolovaly v zemích, jako je Itálie a Francie. A od začátku XIX. Století začaly tyto druhy hroznových plodin růst na území naší země, na Krymu. Tam se stále nacházejí ty nejlepší muscatské vinice s příjemnou vůní a chutí muškátového oříšku. Proč se díky této chuti pěstuje celá řada odrůd révy v různých zemích světa?
Muškátové hrozny mají zvláštní chuť
Obecné vlastnosti muškátového oříšku
Chuť pižma je dána bobulím této kultury speciálními sloučeninami zvanými ternopoid. Jsou obsaženy v kůži a v přilehlé buničině. Bobule s pižmovou vůní jsou příjemné podle chuti, sladší než plody jiných odrůd. Tyto plody mají díky svým fytocidům, které je tvoří, příznivý vliv na stav střevní mikroflóry.
Lze jen litovat, že tento druh stolních hroznů je na regálech našich obchodů velmi špatně zastoupen.
Bohužel většina muškátových oříšků není odolná vůči mrazu a houbovým chorobám. Protopěstovat je na zahradních pozemcích je nesmírně obtížné.
Díky úsilí chovatelů se objevují nové druhy této stolní hroznové plodiny, které se nebojí mrazu a jsou rezistentní vůči houbovým chorobám, jako je plíseň (plíseň) a pravá plíseň (Odium). Odrůdy jako Crystal, Don nebo Red se vyznačují zvýšenou odolností vůči mrazu a odolností vůči plísním a pachu.
Jantarová odrůda stolního jantaru byla chovateli chována speciálně pro středoasijské regiony.Vyznačuje se zvýšeným výnosem, vyšším procentem cukru v plodech než v jiných typech vinic.
Proto stojí za to vyprávět o hlavních populárních typech moštových stolních hroznů.
Jantarový stolní jantar dává bobule s vysokým obsahem cukru
Bílé druhy
Arábie a Egypt jsou považovány za místo narození Bílé vinice.Dnes se aktivně pěstuje v evropských zemích na středomořském pobřeží - Rumunsku, Bulharsku, Francii a některých dalších.Dobře přežívá pouze v teplých klimatických zónách na hlínách.Obvykle se při výsadbě sazenic těchto vinic přidávají do jamek oblázky pro lepší odvodnění půdy.
Ideálním místem pro výsadbu sazenic Bílé vinice je svah kamenů, který je za denního světla osvětlen sluncem. Pro hnojení této plodiny je nutné použít hnojiva obsahující draslík.Použití těchto hnojiv je zvláště účinnézačátek zrání plodiny.
Kartáče tohoto typu mají válcovitý tvar, jeho hmotnost může být od 100 do 440 g.
Hlavní vlastnosti:
- ovoce kulaté, ne velké;
- měkké a sladké maso s výraznou pižmovou vůní;
- procento cukru v bobulích do 30%.
Tato vinice dostala název podle zvláštní voskové barvy ovoce ve shlucích. Keře rostou během sezóny velmi dobře. Bobule dozrávají za 4,5 měsíce a 9/10 kartáče na vinné révě dozrávají úplně. Výnos této hroznů je však průměrný. Sklizeň se provádí ve třetí dekádě září, kdy se v ovoci hromadí větší množství cukru.
Dezertní vína, šumivá dezertní vína a džusy se vyrábějí z bílých hroznů. Tato vinice je odolná proti houbovým chorobám, často vystaveným invazi škůdců. Není odolný vůči chladu, zejména na jaře. Důvodem oslabení výhonků je nedostatek vlhkosti v půdě.
Bílý muškát se používá k výrobě vína a šampaňského
Novoshakhtinsky Muscat
Jedná se o hybridní odrůdu získanou křížením druhů vinic Talisman a XVII-10-26. Trsy dozrávají dostatečně rychle - téměř 4 měsíce. Květenství jsou samoopylující. Zrání vinné révy je téměř 100%. Hmotnost jednoho kartáče může být 600 g. Plody fialové barvy s červeným nádechem, kulaté, hmotnost jednoho bobule je až 10 g. Kůže bobule je tenká a při použití čerstvá není cítit.
Odrůda je odolná vůči mrazu, odolná vůči chorobám.průměr Tato vinná réva se vyznačuje vysokým výnosem, kartáče mohou být po výhonku na výhoncích po dlouhou dobu, aniž by došlo ke ztrátě vzhledu a chuti. Dobře přepravené.
Muškát Novoshakhtinsky produkuje plody měkké fialové barvy
Don
Vyznačuje se předčasným zráním bobule (méně než 4 měsíce).Tuto odrůdu chovali v polovině minulého století, avšak tyto keře hroznů se dodnes pěstují na zahradnické půdě.Keře rychle a aktivně rostou.Štětce malé velikosti, jejich hmotnost se pohybuje kolem 200 g. Množství cukru v bobulích je vysoké - až 30%.Zrání vinné révy - ne více než 50%.Bobule jsou tmavě modré, středně velké.
Z nejčastěji postižených nemocí fyloxérou.Má vysokou odolnost proti chladu, vydrží teplotní pokles až -30 ° C.Tento muškátový oříšek je nenáročný na různé typy půdy, rychle si zvykne na jakýkoli druh půdy.Ovoce se objevuje již v sezóně 3.
Na tomto vinici často dozrává větší počet shluků, než je nezbytné, a proto by se měl štětce z přebytečných bobulí ztenčit.
Don Muscat je jednou z raných odrůd
Muscovite Pleven
Toto je stolní hrozen vypěstovaný v Bulharsku.Klastry zrají za méně než 4 měsíce.Každý svazek může vážit nejvýše 600 g. Plody jsou oválného tvaru, barva je jantarová, velikost bobule je asi 1 rublová mince.Množství cukru v ovoci až 20%.Zrání výhonků je relativně vysoké - až 84%.
Tento muškátový oříšek zraje poměrně rychle (nevíce než 4 měsíce).Po výsadbě sazenice začínají sklízet z této hroznové plodiny ve třetím roce.Je mrazuvzdorný, spíše odolný vůči houbovým chorobám.
Při častém používání hnojiv pod révou lze získat větší hroznové shluky s většími plody.
Pleven se zamiloval do zahrádkářů pro vynikající kvalitu ovoce a problémy s péčí o vinnou révu.
Tyto pižmové hroznové keře mají mezi zahradníky zasloužený úspěch, pokud jde o vysoké vlastnosti bobulí, vynikající vína z nich vyrobená.A nově vznikající hybridní druhy těchto vinic umožňují jejich pěstování ve středním Rusku i ve více severních oblastech.
