Pekingské zelí, nebo jak se také nazývá „čínské“, se v Číně pěstuje více než 5 tisíc let.Tato rostlina patří do křížové rodiny.Tuto kulturu jsme objevili relativně nedávno, ale už jsme se zamilovali do lidí pro její vynikající chuť a užitečné vlastnosti.Je nízkokalorický a bohatý na vitamíny, minerály a také v něm je mnoho nerozpustných vláken, které příznivě působí na gastrointestinální trakt.
Pekingské zelí
V domácnosti není pěstování pekingského zelí tak snadné, jak by se mohlo na první pohled zdát.Koneckonců, je to velmi náročné z hlediska tepla, slunce, vody a hnojiv.Ale na pozemcích dacha milují tuto plodinu a mnozí zahradníci ji pěstují.
Jak pěstovat pekingské zelí
Při nákupu „Pekanky“ (čínské) v obchodě očekáváme dostatek skvělého salátu nebo jiného jídla.Málokdo ví, ale když si koupíme tuto kulturu v obchodě, můžeme z ní (nebo spíše z jejího stonku) pěstovat další zelí.
K pěstování čínského zelí ze stonku potřebujeme:
- samotnou rostlinu;
- vodní nádrž;
- Hrnec půdy.
Která hlava je vhodná pro další kultivaci?Bude vám vyhovovat, jakákoli hlava zelí, ale nejlepší by bylo vybrat zeleninu s hustou stopkou.Dále odřízněte „zadek“ stonku a vložte jej do nádoby s vodou. Je důležité řádně oříznoutstonek. K dalšímu růstu dobré hlavy je třeba odříznout nejméně 5 cm od hlavy.
Stonek zelí ve vodě
Kontejner se stopkou uložte na chladné místo, ale ne do chladničky.Během několika dní dá „Peking“ dobré kořeny.Rostlina se velmi rychle přizpůsobí jakýmkoli podmínkám a roste dobře i v obtížných podmínkách.Nyní můžete transplantaci přistát v květináči půdy.Dělejte to opatrně, abyste nepoškodili křehký kořenový systém zelí.Neposkytujte však celý stonek v zemi, horní část nechte venku.Nezapomeňte zalévat zelí, ale ne příliš často.Velmi brzy se na stonku objeví listy.Tyto listy již lze jíst, připravovat saláty, jíst čerstvé, přidávat do polévek atd.
Pokud chcete nadále pěstovat plnohodnotnou plodinu, postupujte následovně.Počkejte, až budou vaše sazenice silné, a přesuňte je do otevřeného terénu nebo do skleníku.3-4 dny před výsadbou je nutné zastavit zalévání zelí.Stojí za to si pamatovat o tenké kořenové struktuře "Pekingu", velmi snadno se poškodí.Nyní je nutné vytvořit optimální podmínky pro růst rostliny a velmi brzy dostanete sklizeň, protože pekingská (čínská) kultura je rychle rostoucí zelenina.
Klíčky pekingského zelí vysázené v zemi
Pekingské zelí nemusíte pěstovat v místě, kde jste dříve zasadili ředkvičky nebo bílé zelí.Tady tato kultura poroste špatně, možná dokoncebude hodně nemocný. Pokud ji však zasadíte v místě, kde dříve rostla cibule nebo česnek, bude to ideální místo pro pěstování pekingského zelí.
Zelí byste měli zasadit brzy na jaře nebo na podzim, jinak by z sazenic, které jste vysadili, brzy vyrostla šipka s malými žlutými květy, vůní, pekingské zelí připomínají narcis. Pokud sbíráte semena z těchto květů, můžete si v budoucnu zelí osít sami. Ale aby bylo možné získat plnohodnotnou zahradní plodinu ze sazenic, nemělo by být dovoleno rozkvětu.
Jak kvete pekingské zelí
Jak pěstovat čínské zelí?
Pěstování zelí Peking není tak obtížné, protože není náladové. I když jste amatérský zahradník, stačí dodržovat pravidla pro péči o zelí. V takovém případě budete moci pěstovat dobrou sklizeň. A můžete je sbírat dvakrát až třikrát za sezónu.
Pekingské zelí je zelenina odolná vůči chladu.Je schopen tolerovat pokles teploty až -5 stupňů, ale pouze v případě, že pokles teploty není dlouhodobý. Semena této zeleniny jsou schopna klíčit při teplotě +4. Ale díky své odolnosti vůči chladu je rostlina velmi termofilní. Pro ni bude pohodlná teplota +22 stupňů a ne nižší než +15 stupňů.
„Peking“, miluje volnou půdu, takže se o to musíte předem postarat. Můžete požádat o pomoc sideratům, kteří půdu dokonale uvolní. Na výběrsideratov, musíte přistupovat opatrně, a používat pouze ty rostliny, které později neinterferují s růstem zelí, ale mají pouze pozitivní účinek.
Vzhledem k tomu, že zelí Peking roste
Jelikož zelí Peking je raná zelenina (může dozrát za měsíc a půl), může být vysazena dvakrát:
- brzy na jaře;
- pozdní léto nebo začátek podzimu.
Je třeba pěstovat zelí ve vzdálenosti 25 - 30 cm od sebe.V tomto případě nebudou zasahovat ani do svých sousedů, ani do sebe.Tato vzdálenost by měla být zachována mezi řádky.
Ujistěte se, že se na vašich sazenicích neobjeví škůdci.Pokud si všimnete, že vaše přistání zpomalilo jeho růst nebo přestalo růst úplně, přijměte naléhavá opatření.V opačném případě riskujete ztrátu celé plodiny.
Když pekingské zelí začne klepat do hlavy, budete muset svázat jeho horní listy provazem nebo ho zakrýt krkem zpod plastové láhve.
Vázání horních listů zelí provazem,
Pekingské zelí má ráda vlhkost, takže je třeba jej pravidelně zalévat.Nepřehánějte to však, povolte „bažiny“, v každém případě to není možné.V takovém případě může zelí začít hnít.Jednou týdně je vhodné zeleninu zalévat teplou vodou.Po zalévání zkuste někdy uvolnit horní půdu zelí a někdy zkombinovat zalévání s hnojivem „Peking“.Pod každou hlavu vylejte jeden litr vrchního obvazu.Za tímto účelem si můžete udělat tinktury z bylin.
Tato plodina netoleruje příliš horký čas, takže v horkých letních dnech je lepší zakrýt zelí něčím, aby se zabránilo přehřátí.V tomto ohledu vám pomůže trochu trik.Pekingské zahradní plodiny lze pěstovat mezi okurkami.Tyto dvě kultury spolu dobře vycházejí a dokonce pomáhají.V tomto případě, když rostou okurky, dodají tolik potřebný stín zelí a chlad.
Pokud budete postupovat podle našich doporučení, brzy zapomenete, že si v obchodě můžete koupit Peking (čínský).
